Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Pedes Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Pedes Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Pedes Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Pedes Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Pedes Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Pedes Manis memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
DIJAMIN ENAK DENGAN BUMBU DAPUR YG UMUM DAN GA BYK !!!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Pedes Manis:
- 1 ekor ayam
- 12 siung bawang putih (gede)dipake 2step
- 5 siung bawang merah (gede)dipake 2step
- 2 serai (2 step)
- 10 buah cabe keriting
- 3 buah jeruk kunci (ukuran kecil)
- 2 siung bawang bombay (2step)
- secukupnya Jahe (2step)
- 2 sdm saos tomat
- 7 sdm kecap manis (boleh lebih)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- secukupnya Kaldu jamur
- secukupnya Merica (2step)
- secukupnya Air putih
- Minyak goreng
- 2 sdm mentega blueband
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Pedes Manis
1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, serai digeprek, jahe digeprek, jeruk kunci diperas dan buang biji nya, bawang bombay diiris2. Bahan sudah siap smua.
2
STEP 1 (Ungkep). Klo utk ungkep ayam boleh dgn masing2 cara yh Bu-Ibuk, gmna simple na aj cara2 ibu biasa mengUngkEp ayam. Ini versi ungkep saya.
3
Siapkan wajan yg sudah diisi minyak goreng, Tumis bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan tdi (bawang merah & putih na ambil secukupnya saja, sisanya nanti akan dipake lagi utk next step), masukan bawang bombay (sdkit) dan serai, tumis hingga menguning & layu, Kemudian Masukan ayam nya, aduk hingga merata dengan bumbu, kemudian tuangkan air (jangan terlalu banyak), tambahkan garam, merica, kaldu jamur. Aduk merata, diamkan hingga meresap
4
Tiriskan ayam yg sdh diungkep, siapkan wajan yg sdh berisi minyak goreng yg sdh dipanaskan. Goreng ayam nya (Jangan terlalu lama. Krna akan ada step slnjutnya, takutnya klo kelamaan goreng, nanti bakalan jdi keras dagingnya utk next step)
5
(Pake Mentega) Tumis bawang putih & merah (utk bapit & bawang merah, smkin byk smkin wangi dan enak mnrutku) tuangkan bawang bombay sdikit, tumis2 dan tuangkan serai, kmudian cabe lalu Aduk hingga merata.
6
Tuangkan Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos tiram, perasan jeruk kunci, Aduk2.
7
Tuangkan ayam gorengnya. Aduk terus hingga merata. Kemudian tambahkan air secukupnya agar bumbu2 lbih meresap. Lalu tambahkan bumbu (garam, gula, merica, kaldu jamur). Aduk terus smpai merata. Terakhir tuangkan sisa bawang bombay nya, aduk2. Koreksi rasa!! Tunggu airnya mengental. Matikan kompor, tuang de kepiring 🤣😍
8
GOOD LUCK Bu-Ibuk 😍 salam emak2 💪🏻✌🏻.
