Dakgangjeong (korean fried chicken)

Dipos pada May 3, 2022

Dakgangjeong (korean fried chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong (korean fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong (korean fried chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong (korean fried chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong (korean fried chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dakgangjeong (korean fried chicken) adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dakgangjeong (korean fried chicken) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong (korean fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong (korean fried chicken) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir akhir ini, lagi suka liat channel youtube @maangchi, sangat menarik sekali resep dan cara dia memasak. Nah sekarang saya mau recook menu korea yang bumbunya sudah saya modifikasi sendiri. Yuk masak 😊😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong (korean fried chicken):

  1. 5 buah Sayap ayam
  2. 1 sdt Garam
  3. 1 sdt Lada
  4. 2 cm Jahe
  5. Bahan adonan tepung
  6. 3 sdm Tepung maizena
  7. Bahan saos
  8. 1 siung bawang putih
  9. 1 buah cabai merah
  10. 1 sdm Kecap asin
  11. 1 sdm Minyak wijen
  12. 1 sdm saos sambal
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 sdt gula merah
  15. 2 sdm air
  16. 1 sdt lada
  17. 1/2 genggam kacang goreng
  18. sejumput Wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong (korean fried chicken)

1
Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Beri garam, lada dan jahe yang sudah digeprek dan dicincang. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 1
2
Siapkan tepung maizena, masukkan ayam satu per satu ke dalam tepung, guling-guling. Kemudian diamkan 2 menit. Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat.
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 2
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 2
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 2
3
Untuk menghasilkan ayam yang crunchy, kita akan lakukan double fry. Masukkan kembali ayam yang telah digoreng tadi. Masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 3
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 3
4
Siapkan bumbu saosnya, geprek bawang putih, potong kecil. Ambil cabai potong kecil kecil.
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 4
5
Panaskan penggorengan. Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan kecap asin, minyak wijen dan air. Aduk rata. Tambahkan saos sambal, gula pasir, gula jawa dan lada aduk rata. Masukkan ayam dan kacang goreng. Aduk hingga bumbu meresap kedalam ayam goreng. Matikan api. Taburi dengan wijen sangrai.
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 5
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 5
Dakgangjeong (korean fried chicken) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Krispi

Ayam Goreng Krispi

Biasa bikin ayam goreng krispi pakai tepung siap pakai, tapi nakanak dan bapak kurang suka karena terlalu asin. Akhirny coba bikin sendiri dengan teknik marinasi yang diajari ibu dan trik biar keriting yang diajarkan sama tetangga yang jual ayam krispi. Karena menggunakan telur, lebih baik ayam digoreng saat akan dimakan agar bisa terasa krispinya. Untuk adonan tepung saya membuat sekaligus banyak walaupun yang dipakai tidak semuanya karena sisanya saya simpan untuk penggorengan berikutnya.

½
Buttermilk mini fried chicken

Buttermilk mini fried chicken

Punya Buttermilk sisa buat soft biscuits sebelumnya.

3 porsi
160 minutes
Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Resep ini bs jadi solisi unt ibu2 pekerja, bs stok dkulkas, tinggal goreng saat dbutuhkan. Selamat menikmati ☺

Ayam goreng Kremes

Ayam goreng Kremes

Kres..kressnya itu lohh... #AhlinyaAyam #masaksetiapbagian

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Cooking is fun.. 🍗

Ayam goreng kremes telur

Ayam goreng kremes telur

Resep ini dapet dari temlennya fb. Ayam goreng biasa aja sebenernya. Hanya menambahkan telur buat kremesannya. Penambahan telur bikin kremesan tambah gurih. Pada saat menggoreng, gunakan api sedang cenderung kecil agar kremesan tidak keburu gosong

Ayam goreng sambel ijo

Ayam goreng sambel ijo

Ayam goreng padang

Ayam goreng padang

Resep dari ig mommychaa @icha.irawan ayam gorengnya enak sekali, tidak buat eneg dan bumbu meresap sampai kedalam ayam

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Sudah sejak lama sebetulnya saya tahu resep ini, kalo tidak salah saya pernah baca di ig @xanderskitchen dan blog mba Endang JTT. Baru kali ini kesampaian nyoba resepnya, itupun kayaknya ada beberapa bahan yang kurang 😅.Tapi tak apalah, yg penting suami suka makannya. Rasanya light dan ayamnya kriuk. Apalagi dicocol sambal tomat, saya suka bangettt 😋

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Wahh ada sisa beberapa potong ayam di kulkas..bahan bahannya juga komplit...cusss langsung buat ayam goreng tepung favorit anak anak...

Ayam goreng bumbu kelapa

Ayam goreng bumbu kelapa

Favoritnya anak2 😊

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Ayam Goreng "Cheetos"

Ayam Goreng "Cheetos"

Ayam goreng bagian sayap yang dimasak dengan tepung bumbu ditambah cheetos yang dihaluskan, yang membuat ayam terasa lebih gurih terutama bagi pecinta keju. #WeekendChallenge Ayam goreng cheetos ini sedang trend di korea selatan, kurang lebih seperti ini cara pembuatannya.

1 Porsi (1-2 orang)
20 - 30 Menit
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Untuk isian lauk nasi kotak malam tasyakuran kampung HUT RI ke 74. Ceritanya aku lupa kalau kemarin sdh tgl 16 & malemnya ada tasyakuran kampung, jd ga persiapan belanja untuk dimasak. Alhamdulillah ada sayap ayam setengah kilo. Tapi kok kecil ya kalau sayap untuk lauk isian nasi kotak. Supaya keliatan gede & pantes akhirnya aku buat ayam gortep. Ini enak, renyah, gurih & tahan renyahnya.

8pcs
Fried chicken

Fried chicken

fried chicken Super renyah.. Baru menemukan resep ayam crispy yang benar2 renyah garing dan ndak keras, resep dari mbak wardat dgn banyak modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah, bakal jadi resep andalan nih, kemarin sempet nyobain udang, renyah bgt..

Ayam Goreng Krispi Tanpa Tulang

Ayam Goreng Krispi Tanpa Tulang

#PejuangGoldenApron2 Paha ayam memang memiliki tekstur yang khas dan rasa gurih yang spesial, baik itu paha atas atau paha bawah. Lebih enak lagi kalo disajikan tanpa tulang dan disajikan dengan sambal kesukaan. Di resep ini paha ayam diolah demikian, dan cocok sekali disantap untuk teman lauk nasi. Pasti bikin nagih ... yum ... yum ... joy ... 👌👌👌 #pejuanggoldenapron2 #ayamgoreng #ricebowl #ayamkrispi #laukenak #resepmudah

2 porsi
2 jam
Ayam goreng pedas asam manis😊

Ayam goreng pedas asam manis😊

Filled Ayam Goreng Panir

Filled Ayam Goreng Panir

Malam-malam baru inget kalo besuk pagi anak harus bawa bekal nasi karena pulang sekolahnya sore...cuzz ke dapur nengokin kulkas dan ternyata cuma ada filled ayam 😇 yaa sudah langsung saya potong2 lebar, bumbuin garam dan merica...balikin kulkas lagi, tinggal tidur. Pagi2 tinggal di masak....dan pasti anak saya sukak karena ayam adalah kesukaannya 😊👌 #HariAnakNasional2019 #IsiTempatBekalAnak

Ayam Goreng Tepung Krispy

Ayam Goreng Tepung Krispy

Menu makan siang,maunya ayam goreng tepung aja,temannya sambal matang dan lalapan,baru gorengan pertama udah dicomot beberapa potong,emmm....bisa2 habis nggk jadi buat lauk ne.....🤗🤗🤗 #AhlinyaAyam

Ayam goreng pedas manis gurih

Ayam goreng pedas manis gurih

#weekendchalenge Bismillah... Semoga di hari Jumat ini hari yang penuh barokah.. Rencana nya bikin ayam sayur kuning Tapi anak-anak...eh...pingin nya di goreng....jadilah bikin ayam goreng😊😊