Ayam Goreng Serundeng

Dipos pada April 4, 2022

Ayam Goreng Serundeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 18 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

  1. 1 kg ayam
  2. 1 buah kelapa parut (separuh ambil santannya)
  3. secukupnya Air
  4. Bumbu halus
  5. 3 siung bawang putih (saya cuma pakai bawang putih)
  6. 1 sdt merica
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 3 biji kemiri
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdm gula pasir
  13. 1 sachet kaldu bubuk
  14. Bumbu utuh
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 2 lembar daun salam
  17. Sereh (geprek)
  18. 1 ruas jari lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

1
Potong dan cuci ayam sampai bersih.
2
Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender bisa ditambah minyak goreng secukupnya.
3
Setelah bumbu halus selanjutnya bisa kita peras santan dari separuh bagian kelapa yg sudah diparut. Kira2 jadi 500 ml santan.
4
Untuk ampas kelapa bisa digabungkan lagi dengan sisa kelapa parut ya. Jangan dibuang karna akan digunakan untuk serundengnya.
5
Setelah siap semua, tumis semua bumbu halus dan bumbu utuh dengan api sedang.
6
Jika sudah mulai tercium wangi, masukan ayam lalu oseng sampai rata.
7
Kemudian masukan air secukupnya sampai ayam setengah terendam.
8
Masak sebentar sampai agak mendidih lalu masukan santan. Aduk rata.
9
Masak dengan api sedang saja ya, ungkep sampai air sedikit berkurang.
10
Setelah air ungkepan sudah mulai berkurang, angkat ayam dalam wadah terpisah.
11
Lalu masukan kelapa parut ke dalam wajan.
12
Masak sampai bumbunya meresap dan air mulai kering.
13
Jika sudah meresap matikan api.
14
Ayam dan serundeng siap digoreng.
Ayam Goreng Serundeng - Step 14
15
Kalau saya gorengnya ayam terlebih dahulu dan terakhir serundeng supaya bisa kontrol kematangan masing2.
16
Jangan lupa lalapan dan sambel terasinya supaya makin mantab. Selamat mencoba :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kremesan ayam goreng

Kremesan ayam goreng

Pas liburan, kok anak2 doyan ayam kremes yaaa. Begitu balik, nyoba lah bikin. Nyontek resep cik Tintin rayner. Boleh dibilang belum sempurna/ tidak bersarang. Tapi klo dari rasa ok saja. Dan tetap renyah walau berhari2 di dlm toples( tapi berminyak). Mgk lain kali d coba lagi sampai betul2 seperti kremesan yg cantik( bersarang). Walah, begitu nulis resep baru ngeh. Tepung yg saya pakai bukan tepung sagu 🤦🏻‍♀️ tapi tapioka 😅. Mgk ini mempengaruhin hasil.PGA2 resep 14. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Ayam Goreng Kremes Krenyesss

Ayam Goreng Kremes Krenyesss

Ayam goreng crispy (mudah dan praktis)

Ayam goreng crispy (mudah dan praktis)

Gampang banget buatnya.... anak2 pasti pada suka.... dan bahannyapun praktis..... #Recookbarengcilmin #dirumahaja #anekaolahanayam #ayamgoreng #cookpadCommunity_balikpapan #cookpadCommunity_borneo #dapurmamanita

Ayam goreng tepung ♥️

Ayam goreng tepung ♥️

Malam tahun baru hujan dari sore, saat yang lain bingung mau bikin ayam panggang,sate,dll. Untuk malam pergantian tahun, Yaah apalah dayaku yg tidak terlalu suka serba panggangan. Goreng tepung aja 😄😄 Bdw, resep ini dapet dari suami dan adik laki2 ku. Kebetulan mereka bekerja di resto fast food, Dikasih lah resep sederhana nya dari bahan yang sederhana juga 😀😀😀 Meski ga se jago mereka berdua 😄😄

Ayam goreng balado

Ayam goreng balado

Setiap makan ke warung padang pasti pesen ayam goreng balado, tapi terkadang bumbu balado nya sangat sedikit jadi kurang puas 🤣 kalau bikin sendiri bisa bebas mau banyakin bumbu balado nya 👌🏻

Ayam goreng sambal dadak

Ayam goreng sambal dadak

Ada ayam nganggur, ya di goreng n buatin sambal

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam adalah salah satu favorit anak saya. Dan saya harus bikin alternatif pilihan menu ayam yg bervariasi. Kemaren saya recook resep yg berseliweran di medsos. Spt biasa, resepnya bermacam2 dg tehnik berbeda-beda. Dan akhirnya saya mencoba dengan resep ini. Alhamdulillah anak sama suamk suka. 😃

8 porsi
Ayam Goreng Saos Nanas

Ayam Goreng Saos Nanas

Bahan praktis rasa nikmat,, coba yuk moms utk berbuka puasa 😉

3-4porsi
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

#cookpadcommunity_surabaya #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clover #cookinglover #iffahfoodies

Soto Ayam Goreng

Soto Ayam Goreng

Resep ini terinspirasi dari soto ayam Surabaya. Bedanya di soto Surabaya terdapat berbagai macam bahan termasuk bihun, tauge dan kol. Kalau soto ini hanya ayam goreng dan kuah soto

60 menit
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam goreng kres kres

Ayam goreng kres kres

Dimakan dengan sayur bening lebih enak

3-4porsi
10menit
Ep Lauk #3 Ayam Goreng Krispi

Ep Lauk #3 Ayam Goreng Krispi

Seminggu minimal sekali bikin ini buat pak bojo 😁 pengganti ayam kaepcay dan mekday, murmer sebagai mentri keuangan hrs bs mengolah domp...mengolah masakan kamsudnya 🥰😁

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Kriuk kremesan plus ayam goreng panas, dijamin bikin pingin nambah terus..😊 #PejuangGoldenApron2 #AyamGoreng

Ayam goreng sambel bawang

Ayam goreng sambel bawang

Silahkan coba guys /ibu”, ini bner” simpel bgt anti ribet 30mnt jadi😂

Ayam goreng ungking

Ayam goreng ungking

Andalan d bln romadhon, bs simpan d kulkas & d goreng saat mau di makan pd buka/ sahur. Drpd beli ayam lalapan d warung, mending buat sendiri.

AYAM GORENG SERUNDENG pedas

AYAM GORENG SERUNDENG pedas

_27.03.2020_ #dapurvy #simplytasty #weekendchallenge Bismillah 2 hari yll dpt notip dr mamsyee, tau aje beliau kalau ditungguin tema WC kali ini apa☺.. keseringan meluk kompor anget sih ya mah jd sakti bisa nebak🤣 Jadi tdk ada alasan gak ikutan ngeramein WC kali ini yg beda dr biasanya krn namanya #CABEKU Challenge bareng komunitas dan temanya #kelapaseribumanfaat bersama komunitas depok Kali ini saya bikin ayam goreng serundeng saja yg pastinya sudah jelas saya menggunakan kelapa parut, dan disini saya gunakan juga air kelapanya lho, jd rasanya membuat ayam gorengnya jd tambah gurih, apalagi serundengnya itu lho bikin makin nambah nasi.. cukup diawurin diatas nasi, diuwek2.. Masyaa Allah.. endol surendol takendol2 ngeuunah pisan🤩😄 Jangan lupa #dirumahaja bersama keluarga tercinta... stay safe keep healthy, semoga Allah senantiasa melindungi kita semua dan wabah covid ini segera berakhir Happy cooking.... Salam simply tasty dari dapurVY

Ayam Goreng Pak Datuk

Ayam Goreng Pak Datuk

Bismillah.. Dari kecil kurcaciku tuh suka banget sama menu Ayam Goreng di restonya Pak Datuk. Resto Padang nan kesohor di Dumai dansek. Emang enak sihh, remah2 bumbu Ayam nya itu lhohh! Kalo aku sih, makan nasi pake remah2 Ayam sama sambal hijau aja udah nikmatt.. 😁 Truss bungsuku nyeletuk, "Bunda gak bisa buat Ayam goreng macam ni??"🍗 Weww, dikasi challenge sama anak sendiri.. Wokehh, ail bi bek! *gaya opah Arnold 😁 Dari beberapa kebetan, aku sreg sama resepnya Saribundo. Rahasianya goreng remah2 bumbu Ayam nya itu pakai kocokan telur. Dan sedikit aku modif dgn menambahkan sedikit cabe rawit supaya ada sensasi pedasnya! 😋 Okey nak, selamat makan.. Jangan lupa cuci tangan dulu yaa 😘😘

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Coba sesuatu yg baru ☺️☺️

Ayam Goreng Kampung

Ayam Goreng Kampung

#PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bandung #diahayu_ap #dapurayoe