Ayam Goreng Pak Datuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Pak Datuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Pak Datuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Pak Datuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Pak Datuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Pak Datuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Pak Datuk memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Dari kecil kurcaciku tuh suka banget sama menu Ayam Goreng di restonya Pak Datuk. Resto Padang nan kesohor di Dumai dansek. Emang enak sihh, remah2 bumbu Ayam nya itu lhohh! Kalo aku sih, makan nasi pake remah2 Ayam sama sambal hijau aja udah nikmatt.. 😁 Truss bungsuku nyeletuk, "Bunda gak bisa buat Ayam goreng macam ni??"🍗 Weww, dikasi challenge sama anak sendiri.. Wokehh, ail bi bek! *gaya opah Arnold 😁 Dari beberapa kebetan, aku sreg sama resepnya Saribundo. Rahasianya goreng remah2 bumbu Ayam nya itu pakai kocokan telur. Dan sedikit aku modif dgn menambahkan sedikit cabe rawit supaya ada sensasi pedasnya! 😋 Okey nak, selamat makan.. Jangan lupa cuci tangan dulu yaa 😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Pak Datuk:

1. 1 kg Ayam
2. 2 bt telur, kocok lepas
3. 1 btg serai, memarkan
4. 2 lb daun jeruk
5. Minyak untuk menggoreng
6. Bumbu halus :
7. 3 siung bawang putih
8. 2 cm Jahe
9. 2 cm kunyit
10. 2 bt kemiri
11. Secukupnya gula garam, kaldu bubuk
12. 5 bh rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Pak Datuk

1

Bersihkan ayam, lalu lumuri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, bilas hingga bersih. Sisihkan

2

Campurkan ayam dengan bumbu halus, lalu ungkep hingga ayam empuk dan bumbu menyusut. Angkat

3

Kocok lepas telur, campurkan ke bumbu bekas ungkep ayam tadi

4

Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan kocokan telur tadi

5

Panaskan wajan dan tuang minyak banyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, balik sesekali agar matang merata. Saat menggoreng, karena ada telur nya maka minyak akan berbuih banyak yaa

6

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ayam goreng renyah gurih ala resto Padang siap disajikan dengan Sambal favorit. Yummy!