Ayam goreng cabe hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng cabe hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng cabe hijau adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng cabe hijau memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Fabiankenwi Saya memang suka banget sama ayam goreng yang pakai berbagai macam sambel, sambel mentah, sambel bawang, dan yang paling favorit sambel ijo / cabe hijau ini. Kebetulan nemu resep nya mbak Fabiankenwi jadi eksekusi langsung, meskipun ada beberapa bahan yang saya tambahkan dan saya skip seperti daun jeruknya hehe. Over all yummy... #Cookpadcommunity_jakarta #SerabiJakarta #SilaturahmiRecook #FestivalRamadhanCookpad #NgeksisDiCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng cabe hijau:

1. Bumbu ulek
2. 1 sdt ketumbar
3. 3 siung bawang putih
4. 1 sdt garam
5. Bahan marinade ayam
6. 1 ekor ayam (belah 8)
7. 1 sdt penyedap
8. 1 sdt lada bubuk
9. 1 sdt kunyit bubuk
10. 2 sdm tepung beras
11. 1 sdm tepung tapioka
12. Bahan sambel
13. 10 batang cabe rawit hijau
14. 10 batang cabe keriting hijau
15. 5 siung bawang putih
16. 5 siung bawang merah
17. 1 buah tomat
18. Bahan pelengkap
19. Minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng cabe hijau

1

Ulek bawang putih, ketumbar dan garam.

2

Cuci ayam sampai bersih, lalu masukkan bumbu yang sudah di ulek tadi, dan juga bumbu untuk marinade lain nya, aduk rata diamkan 30 menit di kulkas, tujuan pemberian tepung beras dan tapioka agar memberikan kesan crispy diluar dan tidak lengket juga di wajan.

3

Rebus semua bahan sambel kurang lebih 10 menit dalam keadaan air mendidih. Tujuan untuk menghilangkan bau langu pada cabai.

4

Jika sudah matang, angkat dan ulek halus (tomat masukkan terakhir) lalu ulek lagi

5

Panaskan wajan tuang minyak sayur sebanyak 150ml, lalu goreng sambal hijau yang sudah diulek, jangan lupa tambahkan garam,gula dan penyedap, koreksi rasa jika sudah, matikan api.

6

Tuang minyak diwajan lain nya untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat tiriskan minyaknya.

7

Terakhir, campur ayam goreng kedalam sambal hijau yang sudah kita buat tadi, aduk rata sampai sambal menempel ke semua bagian ayam goreng, dan siap dinikmati.