Ayam goreng ala mbok berek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng ala mbok berek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng ala mbok berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng ala mbok berek memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya belum pernah makan di restonya langsung. Tapi mbk Lenny (Bunda Pashalenko) @Lenny_141705 , sesama tim LIMBAD (LIma Mama heBat ikut pilkadA cookpaD) post di akun cookpadnya. Jadi ngiler, pas semua bahan ada di rumah langsung cus masak. Ternyata suami suka, ini enak pakai sambel terasi pedas dan lalapan. Aku post lagi buat #BanggaKirimRecook #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng ala mbok berek:

1. 6 potong ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 batang sereh digeprek
5. 1 ruas lengkuas digeprek
6. 1 sdt garam halus
7. 250 ml air
8. Bumbu halus :
9. 6 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1 sdm ketumbar
12. 1 sdt kunyit bubuk (aku 3 ruas kunyit segar)
13. 1 ruas jahe
14. 3 butir kemiri
15. Bahan pelapis :
16. Air ungkepan ayam
17. 1 sdm tepung tapioka
18. 1 sdm tepung beras
19. 1 butir telur ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng ala mbok berek

1

Siapkan bahan-bahannya

2

Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, garam halus, dan air sampai airnya sisa sedikit.

3

Angkat ayam taro dalam wadah, buang daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serehnya. Campur air sisa ungkepan dengan telur ayam, tepung beras, dan tepung tapioka. Aduk rata. Masukkan lagi ayam ke bumbunya.

4

Panaskan minyak, goreng ayam, jika sudah setengah kering kucuri lagi dengan sisa bumbunya. Goreng sampai kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5

Siap disajikan.