Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Bedah Resep Clover bulan oktober adalah "Ayam Kriting" atau sering disebut ayam KFC. Sekilas terlihat mudah, tapi sebenarnya tidak semudah itu ferguso. Hehehe. 😛😛 Untung saya ketemu resep ayam KFC mbak Wardat. Kayanya ini resep KFC paling hitz se Cookpad raya. Hehehe. Rasa ayamnya gurih dan berbumbu, tepung nya juga renyah kriuk dan tahan lama. Biasanya saya kalo bikin ayam goreng tepung selalu pake tepung bumbu jadi, sekarang boleh agak berbangga karna berkat Clover jadi bisa bikin ayam kriting dengan racikan tepung sendiri 🥳🥳 Untuk mendapatkan ayam goreng tepung yang renyah dan kriuk serta tahan lama ada beberapa tips and trik nya. Berikut tips yang sudah saya rangkum : 1. Rendam ayam dengan bumbu marinasi semalaman, agar bumbu meresap sampai dalam. 2. Proses penepungan dilakukan sesaat sebelum ayam digoreng, tidak boleh mengantri terlalu lama karena tepung akan menggumpal dan menjadi keras. 3. Bahan celup harus dalam keadaan dingin, bisa ditambah 3-4 es batu agar menjaga tetap dingin. 4. Minyak harus panas dan banyak saat menggoreng. 5. Gunakan api kecil agar ayam matang hingga dalam. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove source : Wardat El Quyun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW):

1. 1 kg Ayam potong
2. 1 btr telur, tambahkan sejumput garam, kocok lepas
3. minyak goreng
4. Bumbu Marinasi
5. 10 siung bawang putih
6. 1 ruas jari kencur
7. 1 ruas jari jahe
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt kaldu jamur
10. 1 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. Bahan Pencelup Kering
13. 350 gr tepung cakra kembar
14. 125 gr tepung maizena
15. 1 sdt kaldu jamur
16. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
17. 1 sdt lada bubuk
18. 1 sdt bubuk cabe
19. 1 sdt oregano
20. Bahan Pencelup Basah
21. 5 sdm bahan pencelup kering
22. 1 sdt baking soda
23. 200 ml Air Es
24. 3-4 blok es batu

Langkah-langkah untuk membuat Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)

1

Haluskan bumbu halus (bisa diulek atau dihaluskan menggunakan chopper)

2

Cuci bersih ayam. Campurkan dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Aduk rata sambil ditekan-tekan. Masukkan kulkas dan diamkan semalaman agar bumbu meresap sempurna. (Kalau mau lebih singkat bisa juga minimal 3 jam)

3

Sesaat sebelum digoreng, campurkan semua bahan pencelup kering di sebuah baskom. Aduk rata. Lalu buat bahan pencelup basah nya. Sisihkan sambil memaskan minyak agak banyak di wajan.

4

Keluarkan ayam dari kulkas, tuang dengan kocokan telur. Aduk merata.

5

Ambil ayam, balurkan pada bahan pencelup kering, kibas-kibas kemudian celupkan ke bahan pencelup basah. Bolak balik, tiriskan airnya kemudian balurkan lagi ke bahan pencelup kering. (Setiap akan dicelup, bahan pencelup basah harus diaduk dulu dengan sendok atau ditaruh di kulkas dulu agar tetap dingin). Gulingkan ayam sambil dicubit-cubit agar tepung menempel, terutama di bagian yang agak tersembunyi.

6

Kibas-kibas kemudian langsung goreng di wajan yang sudah berisi minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.

7

Angkat dan tiriskan. Sajikan.