Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Name: Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)
Yield: 10 Porsi
Ingredients: 10 buah ati ampela, sudah dibersihkan; 1 buah jeruk nipis; 🔪Bumbu yang dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 🔪Bahan Tambahan:; 100 gr lengkuas di parut; 2 buah kentang, potong sesuai selera (boleh di skip); 2 lembar daun salam; 500 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula merah

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Lila W Lestari Hay hay cookpaders semua dimana pun kalian berada... 👋 Bagaimana kabarnya? semoga baik dan selalu ceria yaa ❤ Oke baik, kali ini aku bakal nulis resep Ati Goreng Lengkuas. Resep ini adalah resep pertama ku untuk posbar bersama #HuntersInAction_RecookLila Resep ini di jamin enak dan nagihh bangeettt... Kalian wajib cobain resep ini. Teruss Makan nya pakai nasi anget dan sambel, wuihhh bikin gagal diet😋 Juuaraaakkk 👏👍 #HuntersInAction #HuntersInAction_RecookLila #Cookpadcommunity_Solo #CookingBakingHunters #wongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas):

10 buah ati ampela, sudah dibersihkan
1 buah jeruk nipis
🔪Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
🔪Bahan Tambahan:
100 gr lengkuas di parut
2 buah kentang, potong sesuai selera (boleh di skip)
2 lembar daun salam
500 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis sambil digosok² perlahan ampelanya. lalu bilas hingga bersih. sisihkan.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 1

Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Potong2 kentang. dan parut lengkuas nya.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi. Masukkan ati ampela, aduk rata. Beri air, garam, gula, kaldu jamur.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 3

Masukkan kentang dan juga parutan lengkuasnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 4

Tiriskan ayam dari kuah ungkepnya lalu goreng hingga matang. Goreng pula bumbu lengkuasnya. Angkat, sajikan.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bumbu Gurih

Kali ini bikin ayam goreng dgn bumbu santan, rasanya enak banget dan gurih dari bumbu santannya. Yang pasti anakku jadi lahap makannya 😁😁

Ayam goreng bumbu bali ekonomis

Bosen makan ayam itu-itu aja? Yuk cobain ayam goreng bumbu bali yang ekonomis dan simple banget. Dengan cita rasa nya yg seger dan mengugah selera banget untuk makan siang #kedapuraja

5orang

45menit

Ayam Goreng Korea (ddak ganjeong)

Gegara liat drakor ama oppa nih jadi penasaran bikin ayam bumbu gochujang yang kebetulan gampang bikinnya. Inspirasi saos gochujang dari sist Irene dengan sedikit modif di ayamnya saya bikin ayam kriting karena sukanya begitu . Saos ini tidak perlu dimasak karena bahan sudah siap konsumsi semua. Jika mau dimasak silahkan saja #CookpadComunity_Jakarta #ayam_goreng #ayam_korea #ayam_gochujang

4-5 orang

Ayam Goreng Serundeng

Nasi anget , ayam goreng pake serundeng yg buanyaak, lalapan + sambel terasii.. Huaa bahaya ini kalo deket" magicom bs" nambah nasi 😄

Ayam goreng kering mantul

5 porsi

30 menit

Ayam goreng oppa

Biar g bosen dengan olahan ayam krispi,tambah ini itu..jadi deh,lauk plus cemilan enak

5-6 orang

30 menit

Ayam Goreng Ungkep

Bismillah.... Favorit adek ku banget si ayam goreng ini, gak cukup ambil 2 dia kalo udah makan🤣. Momies suka bagian yg mana nih kalau ayam? Kalau saya paling suka bagian dada atas yg ada rusuknya itu 😄😁 menurut saya lebih gurih dan enak aja gitu kadang ada hatinya juga sedikit2 disitu🤭❣️ . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity #AyamGoreng #AyamGorengBumbuUngkep #ResepOlahanAyam #ResepRumahan #DapurkuSurgaku

Pangsit Ayam Goreng

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge3

Ayam goreng krispi

kemaren suami beli ayam krispi gerobakan, sampe rumah langsung bilang "bu, besok buat ayam krispi ya, yang ini kecil banget" dan jadilah! ayam krispi rumahan yang bersih dan ga tawar! :)

2 orang

1 jam

Ayam Goreng Ungkep Simpel

Kamis, 11 Maret 2021/#360 Gak ada bosennya saat penghuni rumah ditanya, mau menu ayam lagi.. Setelah minggu yg lalu jd supporter ayam berendam, skrg kembali ke habitatnya ipin upin.. Mau coba variasi ayam goreng simpelnya mbak Mutia dari cocombar, yg pake bumbu rempah serba praktis, kecuali bawang putih dan daun salam aja yg segar. Yuk coba juga... Source : Mutiarisa - Jambi, dg sedikit modifikasi #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek