Bebek/Ayam Goreng Sinjay

Dipos pada February 8, 2022

Bebek/Ayam Goreng Sinjay

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek/Ayam Goreng Sinjay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek/Ayam Goreng Sinjay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek/Ayam Goreng Sinjay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek/Ayam Goreng Sinjay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek/Ayam Goreng Sinjay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek/Ayam Goreng Sinjay memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek/Ayam Goreng Sinjay:

  1. Bahan utama :
  2. 1 ekor bebek potong jadi 6 atau 8 bagian
  3. 2 sdm cuka masak
  4. Bumbu dihaluskan :
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 8 btr kemiri disangrai
  8. 1 1/2 sdm lada butiran disangrai
  9. 4 ruas jari lengkuas
  10. 3 ruas jari kunyit disangrai
  11. 4 ruas jari jahe
  12. 3 btg sereh yg besar iris serong
  13. 6 lbr daun jeruk, buang batang & iris2 tipis
  14. 3 sdm garam
  15. 1/2 sdm gula
  16. Secukupnya air
  17. Secukupnya minyak unt menumis
  18. Sambel terasi :
  19. 20 bh cabe rawit merah
  20. 10 bh cabe merah keriting dirajang2
  21. 6 siung bawang merah potong2 kasar
  22. 2 siung bawang putih potong2 kasar
  23. 1 bh tomat besar potong2
  24. 1 sdm terasi digoreng
  25. 1 1/2 sdt garam
  26. 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bebek/Ayam Goreng Sinjay

1
Cuci bersih bebek diair mengalir, lalu siram cuka dan ratakan. Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas kurleb 20mnt. Jika sudah cuci bersih lagi. Cuka disini berfungsi untuk mengempukan daging bebek dàn menghilangkan bau ga enak. (kalau pakai ayam, juga bole dipakai cara ini, atau tidak juga boleh)
2
Siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bahan kecuali sereh & daun jeruk. Sereh dipotong halus dan daun jeruk dibuang tulangnya lalu diiris tipis.
3
Tumis bumbu halus dengan cara menumis daun jeruk & serai hingga harum, baru masukkan bumbu halus tadi. Tumis sampai harum. Masukkan bebek/ayam dan terus ditumis sampai bebek/ayam mulai mengeras dan baunya harum banget.
4
Lalu tuang di panci presto. Masak selama 30 menit dengan api kecil. Lalu tiriskan. Saring bumbu halus yang dimasak tadi, lalu di tumis hingga kecoklatan
5
Sambal terasi : goreng cabe2an, lalu jika mulai layu masukkan tomat. Tambahkan air lalu masak sampai air mengering. Angkat dan siap diulek bersama terasi, garam dan sedikiiit gula. campur sedikit dengan air ungep Bebek/Ayam. (test rasa)
6
Goreng Bebek/Ayam dengan api besar. Supaya kulit luarnya chrispy tapi dalamnya tetap empuk. Siap disajikan bersama nasi panas dan susun dipiring bersama bumbu nya tadi dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap Ayam Goreng Ketumbar

Sayap Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar ini simpel dan mudah buatnya, ayam gorengnya wangi dan gurih, enak dimakan dengan nasi anget. Jika mau ditambah sambal juga pas, digeprek juga ok... Langsung ke resep yuk...

5 porsi
Ayam goreng rempah-rempah ala Buna Rachel Vennya porsi anak Kost

Ayam goreng rempah-rempah ala Buna Rachel Vennya porsi anak Kost

Recook resep from Buna Rachel Vennya porsi anak kostan . Kadang suka bingung jadi anak kost mesti mikir mau makan apa. Mau masak takut ga habis. Posting pertama saya tentang ayam goreng rempah-rempah inspired dari ig buna dan untuk porsi sendiri anak kosan bisa buat 2-3 x makan. Selamat mencoba😋☺️

3 porsi
45 menit
Sayap Ayam Goreng

Sayap Ayam Goreng

Resep ini terinspirasi dari resep ayam goreng korea Ddak Gan Jeongnya mbak izzahan dan mbak irene. Ternyata enak yaa ayam di marinasi susu, jadi ketagihan bikinnya 🤤🤤

2 orang
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng ungkep ini hampir selalu ada di kulkas. Kalau bikin bisa sekalian banyak untuk digoreng sewaktu-waktu. Kalau punya stok ayam ungkep di kulkas jadi tenang deh, misalnya tiba2 ada tamu datang,atau anak2 mau makan tapi mamak males masak 🤭😁tinggal goreng aja trus makan pakai lalapan dan sambel aja udah enak banget 😁😁 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Ungkep Gurih

Ayam Goreng Ungkep Gurih

Ayam goreng ini saya cooksnap dari resepnya mba @ciciliasalamony yg semalem sharing tentang ungkepan di WAG CoDe. nah kebetulan rencana hari ini mau ngungkep ayam, setelah searching2 resep ungkepannya mba cicil akhirnya jatuh lah pada ayam goreng ungkep gurih. ayam goreng ini bener2 gurih cukup dicocol pake sambel aja udah mantap bgt. #TiketMitapPerdanaCode_2022 #TemanCode_Cicilia #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #Ungkepan

Ayam Goreng Ipin Upin

Ayam Goreng Ipin Upin

Ini salah satu resep ayam goreng favorit saya dan keluarga kalau lagi bosen ayam goreng ungkep yg itu itu saja. Bumbu kari dan tekstur crispy tepungnya membuatnya beda. Resep ini sy ambil dari IG mba @andrianda dan sy save disini buat reminder. Cocok ditemani dengan nasi uduk/nasi lemak. Selamat mencoba!

6 orang
45 menit
Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)

Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)

Ayam goreng? Hihi siapa sih yg ga suka 🤭 lauk sejuta umat ini mah wkwk Nah kebetulan nih, ada flyer nya Mbak Min Cookpad terus ga sengaja liat IG nya mba manda (Andrianda) + ku mix dengan resepnya Mba @indothai_mom masak ayam goreng thailand wah pas bener nih! Ini tipe ayam goreng tanpa ungkep dulu gaesss jadi musti deep fried gitu, hasilnya enaakk gurih kriuk dalemnya mateng yaa kuncinya minyak harus banyak dan pakai api sedang biar bener2 mateng 😋 #PekanMancanegara #Sawadikap #masakbarengkakmin #LihaiCooksnapNov_Semarang #MBKakmin_MasakanThailand #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam goreng serundeng simple ☺

Ayam goreng serundeng simple ☺

Kali ini mau pakai bumbu instan aja, karna rempah2 lagi kosong dirumah ☺

Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem

Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem

Selalu kangen sama masakan mama...zaman masih sekolah paling susah kalau disuruh makan sayur tapi kalau uda liat urap bikin nafsu makan jd nambah apalagi disajikan dengan nasi hangat dibuat cemilan pun enak..namanya juga masakan mama pasti bikin kangen so buat ngibatin rasa kangen sama masakan mama ku coba buat#TiketGoldenApronBatik

8 orang
1 jam 30 menit
Cincang Ayam goreng kecap

Cincang Ayam goreng kecap

Rasanya nagih bgt 😘😘😘#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Crispy Spesial Tepung Kobe

Ayam Goreng Crispy Spesial Tepung Kobe

Udah sekitar 2 minggu yg lalu dapet kiriman tepung kobe banyak banget, gak cuma tepung tapi ada boncabe juga bumbu ayam kalasan juga.. duhh masak jadi serba praktis yaa dan kebantu bgt, mau goreng bakwan tinggal siapin sayuran aduk tepung beres 🤤 mau goreng tempe hayoo, mau makan yg ada sensasi pedes2a tinggal tabur boncabe aja.. dan nih sekarang bikin ayam crispy semudah itu yuk cek resepnya 👉 Source : Dapur Kobe #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Ayam Goreng Taiwan: TOP! Super Renyah Kriuk Ala SHIHLIN

Ayam Goreng Taiwan: TOP! Super Renyah Kriuk Ala SHIHLIN

Punya hobi baru semenjak join di Cookpad. Apalagi semenjak pandemi udah mager banget dine in karena kurang menikmati hidangan 😀😋 Beruntung bisa cek banyak resep jajanan hitz di Cookpad seperti resep satu ini. Terinspirasi dari Chef @devinahermawan bener2 taste nya miriip banget Shihlin 🤩 speechless mending bikin dirumah dong daripada jajan diluar, selagi irit dompet dan lebih higienis pastinya ya Cookpaders 🤩😋 Oke, selamat mencoba 🙏

Tulang ayam goreng

Tulang ayam goreng

Tulang ayam sisa chicken katsu daripada di buang tak buat camilan ternyata gurih enak bun

1 piring
20 menit
Ayam goreng enak

Ayam goreng enak

Ayam yg paling jarang absen dari menu sehari-hari 😊

3 orang
30 menit
Ayam Goreng Hongkong / Cantonese Fried Chicken

Ayam Goreng Hongkong / Cantonese Fried Chicken

Layak coba ni mommies. Betul-betul enak 😋 ngga kalah dari ayam goreng HK ala resto. Ayamnya empuk sekali dan crispy kulitnya Recipe: @sisca84

Ayam Goreng Renyah

Ayam Goreng Renyah

Menu buat makan siang nya masih ditemani dengan Ayam Goreng Tepung resep nya mbak @DianaN_17 Enakk.... resep2 nya mbak Di serba simple dan praktis #Cookies_ DianaNurjanah #CookpadCommunity_Tangerang #AyamGorengTepung

5 orang
60 menit
Ayam goreng pedas manis

Ayam goreng pedas manis

Pengen makan ayam bakar tapi lgi males buat bakarnya🤭akhirnya buat ayam goreng tapi seperti dibakar

Ayam goreng saus richeese

Ayam goreng saus richeese

Pandemi begini, makin takut untuk keluar apalagi dine in, tapi rasa ingin makan ayam richeese udah gabisa ditahan, jadilah buat sendiri, simpe lalu rasanya mirip, untuk saus kejunya sebenernya bisa buat sendiri juga bun, tp kebetulan di rumah ada mayones keju jadilah cocolan kejunya pake mayones. Enak ☺️

1 jam
Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Bismillaah... Ayam goreng tuu, selalu jadi menu andalan dan ga pernah ada bosan nya, apalagi anak-anak suka banget 😍😁. Hatur nuhun, mba @dessy_solehyanti untuk inspirasi resepnya. Ayam goreng nya mantul 💜. Source : @dessy_solehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_DessySolehyanti #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Ayam Goreng ala KFC

Ayam Goreng ala KFC

Masak ayam seperti ini tuh, proses lama dan banyak dalam pemakaian minyak. Walopun gak persis banget kaya ke-ef-ci, tapi kriwil nya saya syuka. MasyaAllah Kaya gini nih anak² suka. Pake saos doang makannya. Ngeles dari makan sayur, ckckckckck Source : sinthya devi #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok

10 pcs
1 jam lebih