Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Dipos pada February 2, 2022

Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Kemiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak resep ci Devina, enak ni paders 😋 resep asli pake ayam pejantan utuh, saya pake ayam broiler yang sudah saya potong2. Kapan hari saya ke cafe terus nyoba makan ayam serundeng sambal matah. Sebelumnya ngga pernah nyoba ni sambal krn saya jarang makan pedes. Ternyata enaak.... akhirnya nyari resep di cookpad, ayam serundengnya dari ci Devina dan sambal matahnya dari Xander’s kitchen. Goreng serundengnya jangan kelamaan ya, sampai warnanya keemasan, angkat saja. Nanti setelah dingin akan crunchy. Kayak bawang goreng. Kalau kelamaan nanti pahit. Saya baru pertama bikin jadi agak kelamaan dan jadi coklat tua 😅 alias agak gosong 😂 Recipe: @devinahermawan Goldenbatikapron week-6 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri:

  1. 2 ekor ayam pejantan (me: broiler)
  2. 2 sdt garam
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 2 sdt kaldu ayam bubuk (me: micin jamur)
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1500 ml air
  7. 100 g kelapa parut
  8. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu Halus
  10. 2 batang serai, geprek
  11. 4 lembar daun salam
  12. 2 ruas jempol lengkuas
  13. 2 ruas kunyit
  14. 2-3 cabe merah besar, buang biji
  15. 30 butir kemiri
  16. 8 siung bawang putih
  17. 12 butir bawang merah
  18. 50 ml minyak
  19. Bahan Pelengkap
  20. Sambal matah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri

1
Blender kemiri 1/2 kasar, sisihkan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 1
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 1
2
Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe+kunyit+minyak
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 2
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 2
3
Tumis bumbu halus+kemiri sampai wangi. Masukkan serai+lengkuas+daun salam. Tumis sampai matang
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 3
4
Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan garam+gula+merica+micin. Aduk rata. Masukkan kelapa parut. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan ayam. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air susut dan ayam lembut
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
5
Setelah air susut, sisihkan ayam, daun salam+serai+lengkuas. Masak sisa bumbu dengan api besar sampai air mau habis. Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa mengeluarkan minyak. Matikan api. Angkat, sisihkan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
6
Panaskan minyak, goreng serundeng dengan api sedang sambil diaduk2 hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 6
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 6
7
Goreng ayam sebentar saja sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan. Taburi dengan serundeng. Sajikan dengan nasi panas+sambal matah+lalapan atau sesuai selera
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 7
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

17. Ayam goreng bawang putih

17. Ayam goreng bawang putih

Masak ayam goreng simple dan lain dari biasanya. Rasanya enak dan gurihh 😍 #resepayam #ayamgorengbawangputih

2 orang
1 jam
Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)

Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)

Alhamdulillah.... Bertambah lagi menu khas manca negara. Berasa traveling antar negara saya, padahal hanya diam di rumah saja😄 hari ini saya mencoba resepnya Mbak Puput @buleg_darmi yg fenomenal, suka dengan resep resep beliau, apalagi resep resep manca negaranya, walaupun belepotan deh nyebut nama resepnya, susah euy 🤭😄 terimakasih, Mbak Puput...🙂🙏 #PekanMancanegara #Sawadikap #MasakanThailand #GaiTod #Masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand

Ayam Goreng Ketumbar Pandan

Ayam Goreng Ketumbar Pandan

Pas goreng ini seisi rumah jadi haruum 😂 Di resep asli pakai drumstick ya, saya pakai paha fillet dipotong kecil. Kalau bisa sih pakai drumstick ya supaya ada crunch dari kulitnya, tapi begini juga tetap enak 😍 Source dada.tastes #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam goreng saus richeese

Ayam goreng saus richeese

Pandemi begini, makin takut untuk keluar apalagi dine in, tapi rasa ingin makan ayam richeese udah gabisa ditahan, jadilah buat sendiri, simpe lalu rasanya mirip, untuk saus kejunya sebenernya bisa buat sendiri juga bun, tp kebetulan di rumah ada mayones keju jadilah cocolan kejunya pake mayones. Enak ☺️

1 jam
Ayam Goreng Ungkep Saus Tiram

Ayam Goreng Ungkep Saus Tiram

Ayam goreng 5 bahan ala Chef Devina

Ayam goreng 5 bahan ala Chef Devina

Nyobain resep Chef Devina Hermawan dari YouTube. Enak banget. Ayamnya juicy, matang sampai dalam. @devinahermawan

5-6 porsi
1 jam
Ayam goreng ungkep gurih

Ayam goreng ungkep gurih

4 porsi
Ayam goreng korea

Ayam goreng korea

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Enak niihh.. diungkep bisa buat stock, tinggal goreng sebentar saat mau dmakan.. Berhubung saya penganut aliran bumbu prepmeal, jd takaran bumbu halusnya menggunakan stock bumbu dasar yg sudah dbuat terlebih dulu..

Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem

Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem

Selalu kangen sama masakan mama...zaman masih sekolah paling susah kalau disuruh makan sayur tapi kalau uda liat urap bikin nafsu makan jd nambah apalagi disajikan dengan nasi hangat dibuat cemilan pun enak..namanya juga masakan mama pasti bikin kangen so buat ngibatin rasa kangen sama masakan mama ku coba buat#TiketGoldenApronBatik

8 orang
1 jam 30 menit
Menu Bekal Ayam Goreng Kalasan

Menu Bekal Ayam Goreng Kalasan

Menu simpel buat yang PTM Masak diungkep sore dan pagi tinggal goreng. Proses pemasakan tambah Fibercreme 50 gr #cookpadcommunity_depok

30 menit
Ayam Goreng Ungkep Simpel

Ayam Goreng Ungkep Simpel

#PejuangGoldenApron3 #ayamungkep #ayam #simpel

1 jam
40. Ayam Goreng Sulawesi

40. Ayam Goreng Sulawesi

40. Ayam Goreng/Bakar Sulawesi Ayam ungkep bumbu, bisa digoreng ataupun dibakar (dipanggang) variasi bumbu gurih, manis 😍😍😍 tulang ayam pun seempuk ini. #ayamgorengsulawesi #makanankhasmakassar Dicoba yuk bund #TIKETGoldenBatikApron

8 orang
1 jam
Ayam goreng BAWANG

Ayam goreng BAWANG

Bosan dengan ayam ungkep kuning.

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Super Crispy

Ayam Goreng Super Crispy

Bismillaah... Ayam goreng tepung crispy ini adalah favorit nya anak-anak 💜, mereka ga pernah bosan walau hampir tiap hari makan dengan menu ayam 😁. Alhamdulillah, ada tepung bumbu yang praktis dan tahan lama kriuknya. Hatur nuhun Dapur Kobe untuk inspirasi resep nya, ayam goreng super crispy nya mantul banget. #CooksnapDapurKobe #AyamGorengSuperCrispyKentucky #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bubur Praktis Bumbu Ayam Goreng Instan

Bubur Praktis Bumbu Ayam Goreng Instan

Ada banyak menu olahan bubur dari sisa nasi semalam Entah dilihat dari sisi nutrisi tapi yang jelas menu menu bubur ini sangat praktis dan juga menghindari makanan terbuang percuma Menu bubur olahan nasi leftover yang pernah dishare sebelumnya udah praktis semua dan yang ini lebih praktis lagi karena tinggal cemplung Kebetulan yang saya pake adalah bumbu naai goreng royco karena itu yang dipunya 😁

FRIED CHICKEN SIMPLE (Takaran Sendok)

FRIED CHICKEN SIMPLE (Takaran Sendok)

Karena bosen ngolah ayam gitu gitu aja, coba deh buat Fried Chicken ala ala yg lembut di dalam dan gurih di luar.

6 orang
1 jam
Gai Tod (Ayam Goreng ala Thailand)

Gai Tod (Ayam Goreng ala Thailand)

Yeyyy.. minggu ini #cookpadcommunity_palembang jalan2 ke thailand pertama kali masak makanan khas thailand rasanya beneran enak loh.. rasa dari marinasi ayam nya meresap sampe ke tulang resep asli dari kak min @itikkecil digoreng dengan daun pandan dan daun jerukk menjadi salah satu keunikannya juga lohh... #sawadikap #mbkakmin_masakanthailand #masakbarengkakmin #wongkitobejalan_kethailand #resepwongkito #pekanmancanegara