Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 30, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 150 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah kepengen nyoba bikin ayam ini dari lama tapi baru kesampean hari ini. Aku liat resepnya dr ig cheche_kitchen. Ayam nya enak gurih berbumbu. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 2 ekor ayam (8 potong)
  2. 2 butir telur
  3. Bumbu Halus
  4. 300 gr lengkuas
  5. 7 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 batang serai
  8. 2 cm kunyit
  9. 4 cm jahe
  10. 1 sdm ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. Bumbu Daun
  13. 6 lembar daun jeruk
  14. 2 lembar daun salam
  15. 1 batang serai
  16. Bumbu Penyedap
  17. 1 sdt garam
  18. 3 sdm kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Dari 2 ekor ayam potong jadi 8 bagian. Cuci dan pisahkan kulitnya. Lalu siapkan semua bahan lainnya.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan 3 lembar daun jeruk yg sudah diremas, lalu tambahkan bumbu penyedap.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masukan ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk rata dengan menggunakan tangan sambil diremas-remas. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Ungkep ayam yang sudah berlumur bumbu dengan menambahkan sisa bumbu daun. Tutup wajan biarkan sampai ayam matang.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Pisahkan ayam dan bumbu. Diamkan di suhu ruang sampai tidak mengeluarkan uap.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Kocok telur, tambahkan bumbu ayam, aduk rata dan masukan ayam. Aduk rata kembali. *aku cuma pake 1 telur dulu karena yang digoreng hanya 4 potong ayam
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Goreng ayam sampai kering kecoklatan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

46b* Ayam goreng (Balur telur)

46b* Ayam goreng (Balur telur)

Merecook masakan sendiri sih sebenarnya 😁 Pas kemarin arisan keluarga masak ayam goreng 6 kg, Tapi karena kelupaan. Jadi gak bisa foto step-step masaknya 🤦 Jadinya ngulang lagi deh 🤭 Tapi tentunya dengan porsi ayamnya yang lebih sedikit aja 😉 Jumat, 22 November 2019 *BERBURUCELEMEKEMAS #RESOLUSI2019 #COOKPADCOMMUNITY_SOLO

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Masakan ini di buat dgn cinta , krna sore2 sya buat ini sambil ngasih kejutan suami klo pas beliau plg kerja lgsung makan ,menu 1 ini makanan kesukaan beliau ....❤ #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng bumbu lengkuas. (gurih dan kres")

Ayam goreng bumbu lengkuas. (gurih dan kres")

Di bulan puasa. kalau sahur harus bikin makanan yg praktis. Nah td saya ungkep ayam.jadi setiap sahur tinggal goreng dan bikin tumis"san. plus buat anak saya kalau makan siang tinggal goreng.dia blm bisa berpuasa soalnya masih usia 2thn.3bln. #AntiRibet #AhlinyaAyam #Berburuclemek

Ayam goreng sambal

Ayam goreng sambal

masakan ayam goreng yang simple dan mudah

Ayam Goreng Pedas Daun Jeruk

Ayam Goreng Pedas Daun Jeruk

Gurih, Pedas, Sedap , Mantap, Maknyusss tenan 😍👌

Ayam goreng berempah

Ayam goreng berempah

Ikutan pemanasan dulu ach.. semoga bisa konsisten jadi #PejuangGoldeApron2 . Dimulai dari bqhan dasar ayam☺, Ada yang bilang ini ayam gorengnya Malaysia, tapi ini saya dapat resep dari mamak Aceh. Rasanya Gurih, cara buatnya pun ga ribet. Untuk bumbu disesuaikan dengan jumlah Ayamnya ya. Saya buat nya pakai ayam sisa di frezer (saat #bersihbersihkulkas ) berat ayam kurleb 350gr.

Ayam Goreng Traditional Sederhana

Ayam Goreng Traditional Sederhana

Coba bikin ayam goreng traditional sesuai resep orang tua, tapi beli bahannya banyak yang kelupaan. Jadilah ayam goreng ini, tanpa lengkuas, jahe dan serai, tapi tetep enak kok. Hehehe. #saturesepsatupohon

Ayam Goreng Tepung Sederhana

Ayam Goreng Tepung Sederhana

Ayam Goreng Sederhana

Ayam Goreng Sederhana

Ayam Goreng McD KFC

Ayam Goreng McD KFC

Anak2 suka, katanya lebih enak dan lebih bersih dari yg di store2 hehehe InsyaaAlloh

Ayam goreng cabe hijau

Ayam goreng cabe hijau

Cuma berdua beli ayam juga ga pernah banyak2 tapi masalah bumbu pasti nutupin terus si ayam,jadi kayak ayam ngumpet,ceritanya ala2 sambel Padang versi Sunda gitu lah, enak,pedes gurih wangi bikin nagih,selamat mencoba

5 porsi
Ayam goreng krispi Lombok ijo

Ayam goreng krispi Lombok ijo

Lauk yang beda biar gak bosen

Ayam Goreng Lada hitam

Ayam Goreng Lada hitam

Bismillah Kalau nemu resep praktis dan enak, selalu dibuat ulang bolak balik. Salah satunya resep ini. Semakin lama di marinate semakin meresap.

Ayam goreng Tepung Pedas

Ayam goreng Tepung Pedas

Apa yang sulit dari membuat ayam goreng? Saat begitu banyak tepung serbaguna ayam goreng diluar sana❤️ kali ini saya membuat yang agak berbeda ada bubuk cabai nya dan rasa lada, tidak kids friendly ya

4 Porsi
Ayam Goreng Rica-Rica

Ayam Goreng Rica-Rica

Ini saya masak ayam rica versi ayam nya digoreng ya enak juga bisa bikin nambah nasi apalagi kalo pedes.

Ayam Goreng Ala KFC

Ayam Goreng Ala KFC

Selama ini kalau saya masak ayam goreng tepung, saya selalu pakai tepung bumbu instan, tidak pernah buat bumbu sendiri. Alasannya lebih cepat dan praktis. Tapi ketika anak pertama saya minta dibuatkan ayam goreng crispy yang katanya pengen tepungnya gede-gede, tebal dan garing, kaya di restoran atau di warung-warung ayam crispy, akhirnya saya terpanggil untuk buat sendiri bumbunya 😁. Dan bertemulah saya dengan Resep "Ayam Goreng KFC KW Super Kribo" Mba @WardatElOuyun. Walaupun hasil ayam goreng saya tidak sekribo ayamnya Mba Wardah, tapi tepungnya lebih tebal dan crispy dibanding pakai tepung instan. Rasanya juga gurih dan enak. Tapi mungkin kalau nanti buat lagi tidak perlu pakai kunyit, karena yang ini terasa sekali kunyitnya. Saya buat 1/2 resep dari resep aslinya. Note: *untuk hasil yang renyah setelah proses melapisi dan mencubit-cubit ayam dengan tepung sebaiknya jangan terlalu lama didiamkan/menunggu masuk ke penggorengan, karena nanti hasilnya tekstur tepung menjadi keras. *Gunakan tepung protein tinggi karena hasilnya lebih crispy dan tahan lama dibanding menggunakan tepung protein sedang atau protein rendah.

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Gurihnya dan garingnya ayam ini, bikin nambah selera makan. Yuuk cobain juga.. Plus bisa disimpan di lemari es, dan siap digoreng kapanpun. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam goreng irit bumbu

Ayam goreng irit bumbu

Buat yang lagi males masak tapi pengen makan enak dan irit.. wajib mencoba masakan ini 😜

Ayam goreng crunchy

Ayam goreng crunchy