Ayam goreng balut sambal mangga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng balut sambal mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng balut sambal mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng balut sambal mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng balut sambal mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng balut sambal mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng balut sambal mangga memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Musim buah mangga, begitu melimpah saat ini. Sampe² tanpa nanem dn tanpa beli-pun sering kebagian dikasi temen, tetangga dan mertua..hehe..Alhamdulillah, rejeki mantu sholehah😍. Nahh karna ada peer tema ayam (dan si mamah kukpet ngingetin mulu😅), sy bikin aja ayam goreng ditimpuk sm sambal mangga yg asam pedas..tapii..ini versi saya yoo, yg bahan sambalnya digoreng dulu dan pake bawang juga. Pokoke ,..mmm...nikmatnyoo👍👍. Resepnya..cuuzz #WeekendChallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #ayamgoreng #sambalmangga #resep_yy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng balut sambal mangga:

1. 600 gr Ayam kampung, potong² sesuai selera (sy jd 6 ptg)
2. Bumbu ayam goreng :
3. 3 btr kemiri sangrai
4. 2 siung bawang putih kating
5. 6 siung bawang merah
6. 1/2 sdm ketumbar bubuk
7. 1 sdt kunyit bubuk (atau seruas kunyit segar)
8. 2 lbr daun salam
9. 2 btg sereh, geprek
10. Seruas lengkuas
11. 1 sdt munjung, garam
12. Kaldu bubuk (opsional)
13. Gula merah secuil aja (opsional)
14. Bahan sambal mangga :
15. 1/2 bh mangga arummanis mengkal
16. 5 cabe merah kriting
17. 4 cabe rawit merah (sesuaikan tk selera pedas)
18. 4 siung bawang merah uk kecil
19. 2 bh tomat ceri yg merah
20. 1 sdt terasi matang
21. secukupnya Gula, garam
22. Minyak utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng balut sambal mangga

1

Potong² ayam, cuci bersih, tiriskan, lalu siapkan bumbu ayam, uleg halus, lalu masukkan wajan + ayam + bumbu cemplung lainnya, tambahkan segelas air, ungkep dg api kecil sampai empuk, matang dn bumbu meresap

2

Sementara menunggu ayam diungkep, siapkan sambal mangga : kupas, cuci lalu cacah / serut mangga, sisihkan, cuci bersih bahan sambal

3

Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan, sisa minyak gunakan utk goreng bahan sambal sampai layu (kecuali mangga cacah). Uleg halus sambal +gula garam, cicip dulu, lalu masukkan mangga cacah, aduk rata sambil agak ditekan dg ulegan

4

Siapkan piring saji, sajikan ayam goreng dibalut dg sambal mangga, tambahkan lalapan sesuai selera, nikmati dg nasi putih hangat, mantaapp👍