Ayam goreng Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng Madura adalah 25 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng Madura memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak anakku suka sekali makanan yg bercitarasa pedas hampir tiap hari bikin sambel utk cocolan laik mereka kadang ada jg rasa bosan nya bikin sambel,nahh dari pada ga ada sambel utk lauk muncul lh ide di bikin ayam goreng yg ada langsung sambel nya buat cocolan resep nya aku tanya2 sana tetanggaku yg kebetulan asli Madura dia si ngasih kira2 nya dia aja aku bikin versi aku yaa dan sekalian buat stok jg jadi tinggal goreng praktis #justforsharing #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng Madura:

1. 2 ekor ayam potong2 bersihkan
2. 5 sdm cuka/air jeruk nipis 1 buah
3. Minyak utk menggoreng
4. Bumbu Cemplung utk merebus
5. 500 ml air
6. 5 batang serai keprek
7. 7 lembar daun salam
8. 5 lembar daun jeruk
9. Bumbu yg dihaluskan
10. 1,5 bonggol bawang putih
11. 150 gr bawang merah
12. 2 sendok makan ketumbar sangrai
13. 1 sdm merica sangeai
14. 150 gr cabe merah keriting
15. 50 gr cabe rawit merah
16. 1 jari jahe
17. 1 jari kunyit
18. 10 butir kemiri sangrai
19. 2 sdm garam
20. 1 sdt kaldu jamur(optional)
21. 50 gr gula merah sisir halus
22. 5 lbr daun salam
23. 2 lbr serai geprek
24. 150 gr Laos muda di parut

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng Madura

1

Lumuri ayam dgn cuka /air jeruk nipis/lemon remas remas kemudian diamkan kurleb 30 di kulkas kemudian cuci bersih sisihkan

2

Haluskan semua bumbu yg sdh di siapkan dgn food Cooper/blender hingga halus

3

Panaskan sedikit minyak tumis serai daun jeruk daun salam hingga harum kemudian masukkan bumbu yg sdh di haluskan Laos yg sdh di parut aduk hingga bumbu keluar aroma wanginya dan tambahkan gula merah garam dan kaldu jamur koreksi rasa

4

Tambahkan air dan masikan ayam nya masak hingga ayam matang dan bumbu mulai menyusut dengan api sedang aja yaa bund masak nya

5

Kemudian angkat ayam nya dan tiriskan dari bumbu masak sisa bumbu hingga mengental dan kering sajikan nanti utk cocolan ayam goreng nya

6

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan taburi dgn bumbu nya yang sdh di keringkan tadi sajikan dgn nasi dan lalapan sesuai selera