Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba dgn resep baru, krn biasanya goreng ayam dgn cara yg super duper kilat. Nah ini agak ribet tp pas udah jd puas sm hasilny 😊😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

2 kg Ayam TG (saya bagian dada saja)
500 gr Lengkuas
Bumbu Tumis :
5 lembar Daun Jeruk, (disobek)
3 lembar Daun Salam, (disobek)
Batang sereh 1 (saya pk yg uk besar, digeprek)
Bumbu Halus :
15 siung Bawang merah
8 siung Bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ayam, Cuci semua bahan tumis dan bahan bumbu halus

Blender bumbu halus sisihkan. Lanjut Lengkuas dikerik kulitnya, dipotong2 supaya bs masuk ke blender (saya dibagi jd 2x blender, dan klo agak susah diblender tambahkn sdkit air yah), blender semuany sampai selesai.

Tumis Bumbu halus + Daun Jeruk Salam Sereh Lengkuas hingga wangi. Tambahkn air + garam + kaldu jamur aduk2 supaya merata, lalu lanjut masukan semua ayam dan aduk supaya ayam terendam semua, tunggu sampai air habis biiisss yah.

Setelah air habis, matikan kompor. Pisahkan antara ayam dan perbumbuan lengkuas, lalu masukan ke wadah yg berbeda dan kedap udara.Tunggu hingga panas ny hilang, stelah dingin langsung masukan kulkas ya. Bisa buat stock utk lebaran nanti juga lho.

Kalo utk menu makan pagi/siang/malem, tingal kluarkan dari kulkas dan biarkn stengah jam dlm suhu ruang. Trs goreng deh di minyak yg sudah panas, kecilkan apiny supaya ga tlalu kering ayamnya. Goreng sampe kekuningan dan siap dihidangkan sm sambel terasi/sambel bawang. Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng sambel ijo

Gak terlalu suka sama masakan bersantan, karena suka pedes dan gurih kepikiran deh buat ayam goreng sambel ijo, gampang banget buatnya, bahan2ny juga gampang banget nyarinya

20 menit

Ayam goreng lado ijo

Hari ini masak yg bikin keringetan..Lado ijo Joss...#CookpadCommunity_Bogor...............................#MasakCepatEnak

Ayam goreng

Ayam Goreng Bawang Putih

Sayap Ayam Goreng Bawang Putih

Ini menu favorit keluarga, menu ayam tersimple tapi enak banget. Hampir tiap hari masak ini, sayap bagian favorit.

Ayam goreng tiram 1y+

Ada yg gosong dikit krn anak udah bngun dan merengek.. 😁

Ayam goreng kecap saus tomat😝😝

menghabiskan persediaan ayam karena di daerah kalo beli ayam mesti 1 ekor .. jadilah berkreasi dengan bahan yang ada 😝😝

Ayam goreng bumbu instan

Ayam Goreng Gurih Garing

Ini resep yang hampir tiap hari dimasak, karna suami suka banget ayam yang digoreng garing. Rasanya gurih, dan ayam kriuk kriuk dari bumbu. Selamat mencoba

6 porsi

30 menit

Ayam goreng saus telur asin (salted egg chicken)

Pengen masakin orang tua yang berbeda dan muncul lah ide salted egg chicken

3 orang

30 menit

Sayap ayam goreng krispi ala hongkong

Ayam Goreng Korea

Suamiku adalah pecinta ayam goreng. Salah satunya adalah ayam Richeese Factory. Tapi beliau gak doyan pedes. Jadi, aku buat ayam recheese yang versi manis kyk ayam goreng korea tp tanpa gochujang ya. Dannnnn, happy bgt karena suami doyan dan sejak itu beliau jarang banget mau beli richeese lagi hihi.

Ayam goreng crispy n juicy ala kfc

Ayam goreng krispy

Beberapa kali bikin gagal dan kurang syedep. Dan Alhamdulillah pake resep ini rasa ayam sedep luar dalem dan si kriting kriuk ikutan keluar. Selamat mencoba ❤

Ayam Goreng SimpeL tanpa Tepung

Lauk sederhana buat sahur 🤣

Ayam goreng with sambel letek

77. Ayam Goreng Cabe Hijau

Intinya kalau gak ada cabe, gak bisa nelen saya mah 😁 Biasanya saya juga sama buat kayak gini. Tapi lagi mau cobain menu ini dari resep orang lain. Nyontek resep dari @FabianKenwi Sedikit saya modif di sini, ayamnya saya ungkep, terus digoreng dlu biar garing. Tinggal tambahin cabe ijo. Next cobain versi resep dari mama saya, cabe ijo nya mentah.. #CocomtangPost #CocomtangPost_WarnaHijau #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Ayam goreng presto bumbu racik kombinasi

Karena lg tdk sholat jd bangun kesiangan...tapi tetep masak karena udah hobby...memasak adalah "nafas" bagi hidupku cie..cie...cie... Ada ayam di kulkas.Tapi kl hrs ulek2 bumbu sptnya wktnya tidak cukup...nasib baik ada bumbu racik indofood shg aku bisa berkreasi dgnnya lumayan sedikit membantu agar tdk ulek2.Tapi tetep blender bumbur derrrrrderrrderrr...akhirnya taraaa jadilah ayam goreng ini.Yummy😋😋😋Kode:PGA48. #PejuangGoldenApron3

5 orang

Ayam Goreng Marinasi

Pasangannya nasi liwet, paksu lebih suka di marinasi daripada diungkep, katanya lebih meresap dan gx butuh waktu lama. Resep chef rudi tapi ada yg sedikit dikurangin dan ditambah

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal