Ayam Goreng Lengkoas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkoas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkoas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkoas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkoas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkoas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkoas Padang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkoas Padang:

1. 1 kg ayam negeri
2. 1 butir telor ayam
3. Bumbu halus:
4. 6 butir bawang merah
5. 3 butir bawang putih
6. 1 sdt ketumbar
7. 1/2 sdt lada
8. 2 ibu jari lengkoas
9. Seibu jari jahe
10. Seibu jari kunyit
11. 2 buah kemiri
12. Pelengkap:
13. 2 lembar daun salam
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 ruas sereh
16. I sdt garam
17. I sdt kaldu jamur (saya pake totole)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkoas Padang

1

Siapkan bumbu2, blender halus. Cuci bersih ayam, dan campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan pelengkap.

2

Ungkep hingga bumbu meresap dan airnya kering. Tidak usah memberi tambahan air (jika ditambah air cukup sedikit saja) karena ayam biasanya mengeluarkan air. Setelah bumbu asat, matikan kompor, tambahkam telor, aduk rata kemudian nyalakan lagi kompor sebentar sampai telor tercampur rata pada ayam.

3

Ayam siap untuk digoreng, dan disajikan selangi hangat.