Ayam Goreng Rempah Lengkuas

Dipos pada March 29, 2022

Ayam Goreng Rempah Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Rempah Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Rempah Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Rempah Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Rempah Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini saya nge recook punya adik BeeBee Bee dari Banjarmasin sebagai terimakasih saya untuk adik BeeBee Bee sebagai squad ketujuh saya... 😍 Resep yang menarik untuk saya Ayam Goreng Rempah... Resep ini saya pilih karena saya suka mencoba yang belum pernah saya masak atau saya makan sebelumnya... Kebetulan program Cabeku temanya Olahan Ayam. Pas deh... Ayam Goreng Rempahnya namanya saya tambahin lengkuas untuk membedakan dari resep Ayam Goreng Rempah lainnya. Cara pembuatan saya modif dikit. Ayam Goreng ini bisa dibuat agak banyak, taruh di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng. Rasanya enak... Kalo ga suka kering goreng bentar aja karena ayamnya sudah mateng kan. Kalo suka kering boleh goreng agak lama... #GA_TheNextLevel #CABEKU #ayaminlopwityu #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit 224 6.6.2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas:

  1. 1/2 kg Ayam
  2. 1/4 buah Jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siung Bawang putih
  5. 1 ruas Kunyit
  6. 1 ruas Jahe
  7. 2 butir Kemiri
  8. 1 ruas Lengkuas, parut
  9. 1 batang Serai
  10. 4 lembar Daun jeruk
  11. 1 lembar Daun salam
  12. Secukupnya Air (saya 50 ml)
  13. 1/2 sdm Garam (saya 1/4 sdm)
  14. 1/2 sdm Penyedap rasa (saya 1/4 sdm Kaldu jamur)
  15. 1/2 sdt Merica bubuk (saya 1/4 sdt)
  16. 1 sdm Ketumbar (saya 1/2 sdm ketumbar bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas

1
Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit (Di foto saya buat 2 resep)
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 1
2
Siapkan semua bumbu
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 2
3
Ulek / blender bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Parut lengkuas
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai harum
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 4
5
Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 5
6
Masukkan ayam. Aduk sebentar
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 6
7
Tambahkan air secukupnya. Saya 50 ml saja. Air akan keluar juga dari ayam. Makin banyak air yang ditambah makin lama waktu untuk membuatnya kering
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 7
8
Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar. Aduk rata
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 8
9
Tutup wajan. Biarkan sampai ayam matang dan air hampir kering
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 9
10
Goreng api sedang sebentar saja sampai kecoklatan
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 10
11
Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap untuk disajikan
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 11
12
Ini saya gorengnya terburu-buru ga pake bumbu 😁
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 12
13
Nah ayam sisa saya goreng dengan bumbunya
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 13
14
Ayam ini sudah diungkep jadi sudah matang. Goreng sebentar saja kalo tidak suka kering. Saya tidak suka kering jadi saya goreng sebentar saja... 😁
Ayam Goreng Rempah Lengkuas - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung Terigu

Ini sebenarnya semacam ayam kentucky tapi tepungnya pakai tepung terigu. Hasilnya garing renyah gitu. Makannya tinggal cocol saos aja. Anak-anak pasti suka

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Crispy kresss

Ayam Goreng Crispy kresss

Resep olahan ayam crispy ini disuka pencinta ayam dari yg muda sampai yg tua, dari dimakan langsung dg nasi hingga diolah lagi, ayamnya kresss... #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #ayaminlopwityu #olahanayam #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng saus mentega sederhana

Ayam Goreng saus mentega sederhana

Pejuang duta recook Resep by Angken Keenan thanks mba resep ny.. 😁tp disini aku pakai resep seadanya.. #AudisiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #anaSQUAD

3orang
30 menit
Ayam Goreng Bawang Ketumbar

Ayam Goreng Bawang Ketumbar

Tinggal segini.. blm di foto wes habis .. maklum ya temann.. sambil momong bocil soalnya

2 porsi
30 menit
2. Ayam Goreng Lengkuas, Enakk

2. Ayam Goreng Lengkuas, Enakk

Bismillah. Keseringan nyari resep lauk yang bisa dijadiin stok di kulkas, jadi ga harus tiap hari berlama2 di dapur. Maklum, mamak 2 anak harus bisa bagi2 waktu memenuhi hak Rabb, melayani suami, mengurus 2 anak, mengurus rumah dan tentunya harus punya waktu juga untuk mengembangkan potensi diri hihihi. Alhamdulillah resep ayam lengkuas ini enak bgt, pas dan meresap. Suami dan anak suka. Resep ini recook dari bunda Erni Affandi, tanpa diubah komposisi bahannya. Kebiasaan nulis resep untuk note pribadi jd bisa ngira2 takaran sesuai selera dan ketersediaan bahan di dapur :)

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

3-4 orang
Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Lagi mengurangi jajanan diluar. Sebisa mungkin pengen apa bikin sendiri. Lagi pengen kriyuk2. Ada daging ayam tapi cuma dikit, kita goreng crispy aja ♥️

Ayam Goreng Tepung Havermut (OAT)

Ayam Goreng Tepung Havermut (OAT)

Kepengen ayam goreng tepung tapi kepikiran kalori yg gede banget kalo beli ayam kfc mcd dan teman2nya 😆😆 Jadilah cb2 tepung oat dibuat ayam goreng tepung #PejuangGoldenApron3 #GA3 #GATheNextLevel

4 orang
45 menit
Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Source : Pawon Lezat Masak ayam ga pake lama, anti ribet2 club lagi nih. Mirip metode marinasi chef Rudy #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook#DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Tenderloin Fried Chicken

Tenderloin Fried Chicken

Permintaan anak bontot utk d buatkan fried chicken, dan kebetulan mommy nya lg off, maka lgsg aja mommy nya k dapur buatin makanan kesukaannya. #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng kemangi

Ayam goreng kemangi

Makan ini tambahan nya tempe goreng/bacem ya mom’s Terus sayur nya timun atau selada Nasi nya nasi anget enak deh moms🍗🥒 #masakansiang #gurih

Kremesan Ayam Goreng

Kremesan Ayam Goreng

Bener-bener emang kalo namanya bikin buat makan sendiri ya, ayamnya sepotong, kremesnya emosi banget seember. Saya kalo bikin kremesan ini pasti emang banyak karena selain mantep buat makan nasi, pada hobi juga nyemilin😌

8 potong
Ayam Goreng Filet

Ayam Goreng Filet

Punya ayam cuma ½ kg,difilet aja biar jadi buanyak😁

-
45 menit
Ayam goreng mamasuka🍗

Ayam goreng mamasuka🍗

Pelengkap nasi tumini❤️ #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Jabar #AiYam

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Goyang Dapur Paders,Rabu,15 July 2020 dengan tema cooking " Aneka Ayam Goreng" Aq bikin yang simple aja kesukaan anak-anak. #GoDa_AyamSorry #GoDaPaders #cookpad_paders #cookpadIndonesia

2 orang
45 menit
64. Ayam Goreng Saus Nutrisari

64. Ayam Goreng Saus Nutrisari

Lucu dan enak rasanya rek. Ada asem manis asin rame rasanya 😆 gampang pula bikinnya 😉 #pejuanggoldenapron2

3 orang
20 menit
Ayam goreng tepung bumbu ungkep

Ayam goreng tepung bumbu ungkep

Yang menginspirasi aku adalah ya diriku sendiri dan aku membuat resep ini utk mamahku dirumah

2 Orang
1Jam
Ayam goreng metega

Ayam goreng metega

kesukaan anak2