Ayam Goreng Ungkep

Dipos pada March 21, 2022

Ayam Goreng Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini dipuji sama adek , katanya.. ga kalah sama ayam lalapan yang dijual-jual.. 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep:

  1. 1 ekor ayam
  2. 2 batang serei
  3. 4 lbr daun jeruk
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. Secukupnya garam, lada dan penyedap rasa
  6. 250 cc air kurang lebih
  7. Bumbu halus
  8. 6 bawang putih
  9. 7 bawang merah
  10. 2 sdt ketumbar bubuk
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 ruas jempol jahe
  13. 1 ruas lengkuas
  14. 2 sdm kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep

1
Cuci ayam hingga bersih. Berikan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Kemudian bilas.
2
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum. Masukkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya.
Ayam Goreng Ungkep - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Masukkan air. Kecilkan api. Tutup wajan hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Boleh diaduk sesekali. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, matikan api. Ayam siap digoreng.
Ayam Goreng Ungkep - Step 3
Ayam Goreng Ungkep - Step 3
4
TIPS : dalam mengungkep ayam, usahakan menutup wajan, agar bumbu lebih terserap kedalam tiap serat daging ayam ~
5
Panas kan minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Menggoreng ayam tidak perlu terlalu lama, karena ayam sudah empuk saat diungkep.
6
Angkat ayam yang telah digoreng, dan Hidangkan selagi hangat 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Balado Merah

Ayam Goreng Balado Merah

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Konon di Singapore lagi happening -- gerai resto ayam goreng punya Col. Sanders punya menu baru ini. Belum ada di Indonesia, ini resepnya ya cuman nebak saja. Kata review di yutup ada rasa rempah kari gitu -- nah karena cuman nebak rasanya ya kalau muncul beneran di Indo trus dibandingin ngga sama jangan salahin saya ya 🙈 Disclaimer: saya nggak nimbang secara akurat semua bahan yang ditulis, jadi mungkin ngga akurat gramasinya.

2 orang
20 menit
35. Ayam Goreng Crispy saus Mentega

35. Ayam Goreng Crispy saus Mentega

Ayam salah satu lauk yang sering dimasak entah itu digoreng, bakar, rica dan masih banyak lagi. Kali ini seperri biasa ayam goreng crispy tapi dikasih saus mentega. Resep simple yang anti ribet. Sekalian ikutan #BelanjaIdeDipasarCookpad

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah

Masak ayam muter-muter aja, itu lagi itu lagi, seputar sop, opor, kecap, krispi... Nah ceritanya cari - cari resep ayam di cookpad yg unik, ketemulah dengan resep Ayam Goreng Berempah Malaysia punya mbak Amalia (dapurngepul.com). Tapi resepnya saya modifikasi, karena ngga ada daun kari & sereh, kebetulan ada stock bumbu bubuk beli di toko Turki. Simple banget, ngga ribet...

3 orang
3-8 jam
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Suami request masak ini :)

Fried chicken

Fried chicken

Si kecil minta dibuatin ayam goreng UPI ipi , cek lemari es masih ada stock ayam.. cuss uprek dapur bikin request si anak. O iya, protein pada ayam bagus buat pertumbuhan anak ya. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

5 porsi
1 jam
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

5-8 orang
25 menit
Ayam Goreng Saus Korea (sweet and spicy korean fried chicken)

Ayam Goreng Saus Korea (sweet and spicy korean fried chicken)

Sering liat kan ayam2 bumbu pedas manis di drama Korea? Nah bisa dibuat sendiri loh di rumah! Kalian boleh banget pake chicken wings atau potongan ayam bertulang, tapi disini aku pake ayam fillet biar cepet hehe. Cocok banget nih buat temen nonton drama korea, sambil ditemenin segelas soda atau beer (21+) hihi. So lets give it a try, semoga suka ❤️

Ayam Goreng Kuning Klasik

Ayam Goreng Kuning Klasik

Apapun ..jenis masakannya, kalau masih ayam, pasti disukai anak anak.

Ayam Goreng Korea

Ayam Goreng Korea

Ayam goreng khas korea versi indonesia :)

5 porsi
Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌

Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌

#PejuangGoldenApron3 Ayam goreng siapa sih yg ga suka ya? Dulu sering buat yg ditumis dulu bumbu halusnya, tp ternyata resep yg ini lebih efisien dan cepat. Wangi banget juga pas digoreng. Oh iya aku biasa tambahin tahu tempe kentang, jd lengkap kaya di rumah makan ayam goreng deh hehe. Kalau mau beli bumbu jadi di pasar jg OK, tp aku lebi suka blender sendiri, tp lengkuasnya yg beli sama tukang bumbu jadi di pasar karena malas parut 😁 Recook yuk 😘

Sayap Ayam Goreng

Sayap Ayam Goreng

💞 Bismillah.. Buat temen makan sambal embe, ini juga bisa buat stok lauk di freezer jadi tinggal goreng aja.. Source : Salma Mom #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #Dapoer_Bia #GodaTeflon_Minggu13 #MasakAsyik #GenkGadoGado

Ayam goreng...😁😁😁

Ayam goreng...😁😁😁

Ayam goreng tepung telur asin simple

Ayam goreng tepung telur asin simple

Cerita nya hbis ngemoll d dekat rumah ,minimoll indo**t 😁 maklum s desa tdk ada moll dan liat liat ternyta ada bumbu telur asin karna rasa penasaran akhirnya cus deh masuk kranjang itu bumbu ayam telur asin , kita cobain yuk.. #AyamInLopWityu #Cabeku #CABEKU #DirumahAja #MemasakItuSaya #BerbagiInspirasi #PejuangGoldenApron3

Arabic Fried Chicken

Arabic Fried Chicken

Wangi rempah banget, cocok sama nasi basmati atau nasi biasa. Untuk penggemar fried chicken bisa liat resep saya yang lain ya : Ayam kentucky Crispy, ayam kentucky crispy pedas dan Spicy Fried Chicken. Source : Fitri Retna Wijayanti #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

500 gr/ 4 ayam
1 jam
Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Sebenarnya ayam goreng pandan ini menurutku sama aja sih dengan ayam goreng biasa, yang bikin beda cuma lebih wangi karena ada aroma pandannya. Untuk bumbu bebas ya, ada yang pake kecap ikan, jahe, dll, tapi kalo aku pake bahan yang ada aja di rumah. Btw maaf daun pandannya berantakan, soalnya aku agak kurang bakat soal ikat mengikat, bungkus membungkus. 😅

Ayam goreng renyah gurih

Ayam goreng renyah gurih

8 potong
Marinasi
Ayam Goreng saos Mentega Pedas

Ayam Goreng saos Mentega Pedas

Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

Ayam dengan bumbu ungkep yang sederhana ini emang paling praktis. Bisa langsung dinikmati dengan cara digoreng atau bisa juga buat stock simpan di kulkas, dan sewaktu ingin dimakan tinggal ambil dan goreng. Resepnya mbak @sartikaratnap emang sipp... 👍👍👍 Mudah, cepat dan enaaaaak. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #cookpadcommunity_jakarta #cookpaders #dirumahaja #kedapuraja #Ayamungkep #Ayambumbukuning