Ayam goreng lengkuas

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sejuta umat 😄 dimakan pake nasi hangat + sambel terasi jeruk purut auto nambah2 deh 😂 #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1 ekor ayam kampung
1 bh jeruk nipis
Bumbu halus
250 gr lengkuas muda
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar (sangrai)
4 bh kemiri (sangrai)
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
Bumbu pelengkap
4 lbr daun salam
3 btg serai (ikat, geprek)
5 lbr daun jeruk purut
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

Cuci bersih ayam, lalu lumuri air perasan jeruk nipis, kmudian bilas kembali

Siapkan lengkuas, iris terlebih dahulu agar mudah di blender, kmudian blender lengkuas pisahkan dari bumbu yg lain, lalu blender bumbu sisanya

Kemudian tuang bumbu halus kedalam wadah yg berisi ayam, kemudian tuang lengkuasnya, lalu tambahkan air sampai ayam terendam, ratakan

Siapkan wajan, tambahkan bumbu pelengkap, pertama masukkan ayam, lalu masukkan air rendaman, lalu ungkep sampai air menyusut (ayam empuk)

Jika ayam sudah empuk, matikan kompor, pisahkan ayam dari bumbunya, lalu saring bumbunya sampai menyisakan kaldunya, lalu pindahkan bumbunya ke wadah yg berbeda dgn ayam

Panaskan minyak, pertama goreng ayam di api sedang, tidak perlu terlalu lama karna ayam sudah matang, angkat, terakhir goreng bumbu lengkuasnya, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ngohiong

Request anak cewe, gampang banget masaknya. Tapi karena di rumah ga banyak orang, goreng ayamnya secukupnya aja.

Ayam goreng bawang putih

Resep by xanderskithen

Ayam goreng tepung crispy

Semangat menulis resep demi apron 🤣🤣🤣 kali ini ayam crispy yg legend 😜 simple tp gak tp gak sesimple itu rasanya alah alah🤪🤪🤪 #PejuangGoldenApron #ayamcrispy #ayamgoreng #cookpad

Ayam Goreng Bumbu Kuning #PejuangGoldenApron2

Minggu ke-41, saya mau berbagi resep ayam goreng bumbu kuning. Sebelumnya uda pernah bikin, tapi ini beda resepnya. Resepnya saya lihat di cookpad mbak @fitrisasmaya , soal rasa jangan diragukan lagi, uenak banget, apalagi kalo dicocol sambel, wah bisa lupa sama yang namanya diet.

Ayam goreng siram sambel ijo

Punya simpenan ayam yg sdh dibumbu dan dimasak ungkep, tinggal goreng sebentar. Ini mungkin kayak ayam penyet ya, pas sudah disiram sambal baru inget😁 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu10

Ayam Goreng Pandan

2 orang

Ayam Goreng Kriwul

1kg ayam dipotong menjadi 12 1) Jangan pernah menyentuh ayam yg telah berbalut tepung. 2) Jangan terlalu lama mebiarkan daging yg telah terbalut tepung diluar penggorengan (wajan). 3) Jangan tumpuk ayam yg telah berbalut tepung supaya tidak hilang kriwil & tekstur kulit menjadi padat juga keras. Itu merupakan tips agar tepung ayam dapat keriting cantik. Foto diatas saya ambil saat pertma saya buat. Sekarang semakin lama sudah beepengalaman & hasilnyapun makin cantik. Resep asli : Merryl Lilian #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jombang #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #ayamkentucky #ayamgorengkriting #ayamgorengkriwul #ayamtepung

Ayam Goreng Mabes

Menu kesukaan anakku...kali ini dibuat berbeda dari biasanya..ayamnya tidak diungkep..langsung digoreng kemudian diberi bumbu..dan hasilnya ternyata lebih maknyus, ayamnya tidak alot serta rasanya lebih gurih

5 porsi

Ayam Goreng Tepung ala KFC

Ini menu kesukaan anak2 .. pokoknya #AyamInLopWitYu banget lah sama menu ini.dari pada beli diluar, mending buat sendiri aja..karena harus #dirumahaja dan pastinya lebih hemat dan sehat. Dijamin ayamnya kribo kriting deh dan rasanya merasuk ke dalam.. #minggu1 #PejuangGoldenApron3 #AyamInLopWitYu #Cabeku

11 Potong

Ayam Goreng ala2 KFC

Mache bkn ayam goreng ala KFC, ini makanan kesukaan bocah pastinya. Biasanya kl disuruh makan paling susah, tp pas liat ayam goreng di meja makan, eh lgsg mau makan dan nambah pula, senang deh Maminya.. Rasanya enak, tp setelah dingin, kulitnya sdh ga segaring baru goreng. Isiannya empuk, kata si Hubby dagingnya sdh enak dan lembut, ga keras tapi kulitnya krg garing (soalnya gorengnya pagi hari dan si Hubby makannya pas malam hari, jd sdh ga garing lg) resep @willgoz

Ayam goreng bumbu soto

maaf yah belum sempat difoto, dan ini menggunakan hp yg uda beberapa kali dimandiin jadi hasil fotonya kurang memuaskan🤭 rasanya enak banget gurih,jangan lupa recook dirumah ya buibu

Deep fried chicken

Salah satu chinese food kesukaaan suami, bikin nya agak deg deg an, ternyata berhasil 😂 #SalamKenal #PejuangGoldenApron3

2 orang

1 jam

Ayam Goreng Sambal

Nasi Mandhi Ayam Garam masala dan ayam goreng bumbu garam masala

Gara2 dapat pesan cinta dari mamah cookpad, seharian ini uprek di dapur. Paling tidak buat resep ini krn pesan mamah cookpad yg kedua request ananda, yg pingin banget dibuatkan nasi rempah.krn mamaqnya gak doyan kambing kubuatkan aja nasi mandhi yg simple dng ku tambahkan garam masala dan sedikit tambahan bumbu lain dan tdk lupa ayam goreng yg ku marinasi dng garam masala dan sedikit bumbu laknnya.selama ada bumbu ajaib semua bisa di buat😂 💞. . Nasi mandhi ini source dari diek #MertiArdilla banyak temen dng merecook.paling tdk hasil dr recook menambah teman, menambah resep😀😂💞😍. Rasanya #BanggaKirimRecook #semanggisuroboyo #PejuangGoldenApron3 #dewisaraswati #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id

3-5 orang

1 jam

Ayam goreng tepung

Source xanderskitchen Bikin ini waktu ayam lagi murceeee. Dah pengen bikin dari lama sebenrnya tapi males aja bergulat dengan tepung haha. Tapi daripada kebayang2 terus disempetin bikin deh 🤭

Ayam Goreng Telur

Salah satu lauk yang pas buat nemenin menu bancakan adalah ayam goreng telur. Dan ini pertama kalinya saya bikin ayam goreng telur 😍 alhamdulillah cocok dengan resepnya. Dan sekarang jadi resep andalan kalo ada pesenan rice box untuk acara bancakan atau selamatan 😇😇 Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa pasti suka dengan menu ini. Bikinnya gampang, rasanya juga enak 👌 Pas banget kalo menu bancakan isinya nasi putih, ayam goreng telur, lalapan, sambel bawang, tahu tempe goreng 😜 Hmmm menu rumahan yang bikin kangen makan rame-rame 😘 Source : Bunda Kenzie #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Sudah lama pengen nyobain resep ayam goreng bawang putih ini.dan sekarang baru kesampaian 😁😁 Source : Nova Rilandari #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #DutaRecookBoeneo #DutaRecookSampit #DutaRecookBeraksi

Ayam Goreng Tepung Gurih & Awet

Ayam Goreng Bawang Putih (Garlic Chicken)

Mencoba mengolah ayam berbeda dengan biasanya, karna terlalu bosan dengan ayam goreng bumbu racik hehe. Dan karena saya suka bawang putih, menu ini cocok sekali dengan saya. Tapi perhatian, saori yang digunakan jangan melebihi takaran, karna nanti ayamnya manis, malah jadi ga enak hehe. #belajarmasak #samasamabelajar

3-4 Orang

Pangsit Ayam Goreng Anti Riweuh

Nah ini sebetulnya isiannya saya pake sisa adonan kemarin dari "Sup Pangsit Brokoli" saya buat ini karena pengen cemilan yang anti riweuh. Jadilah dan alhamdulillah enak. Hehehe. Semoga suka dan bermanfaat ya! #CookpadCommunity_Bandung #BelanjaIdeDiCookpad #SarungTanganCookpad

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal