Ayam Goreng Serundeng

Dipos pada March 18, 2022

Ayam Goreng Serundeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen bikin ayam Goreng Serundeng, dan sudah cookmark resepnya mba Nia Bayens sejak lama😍❤️ Tapi maju mundur karena gak punya kelapa parut yang fresh. Akhirnya pas lebaran diniatkan bikin dengan menggunakan kelapa parut kering. Akhirnya jadi juga. Walaupun gak sedahsyat kalau pakai kelapa fresh tapi tetap enak karena bumbunya enak banget, gurih. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

  1. Bahan:
  2. 1 kg daging ayam
  3. 1/2 butir kelapa parut (saya 100 g kelapa parut kering)
  4. secukupnya air (saya 300 ml)
  5. secukupnya garam
  6. Bumbu halus :
  7. 10 siung bawang merah
  8. 8 siung bawang putih
  9. 3 cm jahe
  10. 3 cm lengkuas
  11. 2 cm kunyit
  12. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

1
Potong-potong ayam & cuci bersih, lumuri garam & air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali
Ayam Goreng Serundeng - Step 1
2
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, campur rata dengan bumbu halus. Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml).
Ayam Goreng Serundeng - Step 2
Ayam Goreng Serundeng - Step 2
3
Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya
Ayam Goreng Serundeng - Step 3
Ayam Goreng Serundeng - Step 3
Ayam Goreng Serundeng - Step 3
4
Masukkan kelapa parut ke dalam sisa ungkepan ayam, masak sampai airnya mengering, angkat
Ayam Goreng Serundeng - Step 4
Ayam Goreng Serundeng - Step 4
5
Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan
Ayam Goreng Serundeng - Step 5
Ayam Goreng Serundeng - Step 5
6
Sajikan ayam dengan taburan bumbu serundengnya
Ayam Goreng Serundeng - Step 6
Ayam Goreng Serundeng - Step 6
Ayam Goreng Serundeng - Step 6
7
Nikmat disantap dengan nasi hangat
Ayam Goreng Serundeng - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Udah lama banget ga masak ayam goreng serundeng, alasannya karena agak ribet 😅 tapi sekali kali boleh lah ya biar lebih variatif 😂 #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

bareng nasi panas + sambel bawang + lalapan, yuuuum😋

1/2 ekor ayam
80. Ayam Goreng Bawang Pedas Manis

80. Ayam Goreng Bawang Pedas Manis

Menu hari ini disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah ya 😉😉 #PejuangGoldenApron3 #Minggu3 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

4 Porsi
50 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Menu paling favorite tapi baru ini masak sendiri menu ini. Hasilnya top markotop, endolita manjah ulala deh moms pokoknya. #RamadhanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Kebetulan masih punya stock ayam dikulkas, dan selalu jadi menu pilihan terakhir saat ga ada yang dimasak lagi😂 , kalau kita punya banyak pilihan menu akan lebih baik dan yang pasti ga membosankan, justru bikin pasukan penasaran si ayam mau transform jadi apa yah... Wkwkwk 😂😂😂 Kali ini giliran ayam ungkep, sering banget bikin sampai lupa ternyata yang ini belum pernah save disini, jadi yukk ahh cuss resepnya yah, seperti biasa, soal rasa akan kembali ke selera masing masing, jadi manis asinnya bisa ditambah sendiri jika dirasa kurang sesuai. Yang jelas masakan saya ga pernah pakai MSG, that's all. Just try and share, happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Ayam goreng kalasan sasa simpel

Ayam goreng kalasan sasa simpel

Ini cocok buat yg pengen makan ayam goreng kalasan tapi males uleg2 bumbu...cukup pakai bumbu ungkep sasa, jadi deh...ini rasanya enak bgt menurutq, ada aroma wanginya yg menggugah selera #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng cabe hijau

Ayam goreng cabe hijau

Ga punya tomat hijau jadinya pakai tomat merah deh

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Kmren bingung banget mau masak ayam, tp gatau ayam ny di apain , akhir nya suruh suami yg nyari resep .. Dan dia dapet resep ayam kalasan ini di Yummy app Enak banget .... 😍😍

5 porsi
1 jam 20 menit
Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak!

Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak!

Sebagai pecinta drakor sekian lama, baru kepengen makan ayam goreng korea bersaus itu ya kemarin ini.. akhirnya beli saus gochujang halal merk kikk*man. Tapi teksturnya rada encer, ga kayak yang ada di resepnya korea reomit yang pasta gitu. Nah karna ke-ide-an lagi, akhirnya aku tambahin cairan maizena, dan dapet deh tekstur yang kayak di videonya. Rasanya juga enaaaak 🤤🤤 cuzz cobain yaaa

4 porsi
45 menit
Ayam goreng kalasan

Ayam goreng kalasan

10 porsi
30 menit
Ayam goreng cornflakes

Ayam goreng cornflakes

Ada ayam fillet, tapi tinggal sedikit.. Terus ada cornflakes jugaa yg udah ga di sentuh2 bocil.. 🤭🤭 Yauda deh cuss lgsg bikin ayam cornflakes ini.. Mudah juga bikin nya loh, sama seperti bikin ayam goreng tepung, tapi tepung kering nya di ganti dengan cornflakes.. Jd punya pilihan untuk gonta ganti olahan ayam deh 🤭🤭 #PejuangGoldenApron3 #mingguke4 #230620

Sambel Pecel Ayam (sambel penyetan, sambel ayam goreng)

Sambel Pecel Ayam (sambel penyetan, sambel ayam goreng)

Saya belum pernah membuat sambel penyetan/sambel pecel ayam/sambel ayam goreng karena mengira sulit membuatnya. Saya melihat sambel buatan mba @Dahniear N. Indriani Cookpad jadi kepincut ingin recook. Kebetulan punya tanaman cabe rawit yang buahnya lebat, dan semua bahan ada, tetapi jeruk limo saya skip karena kurang begitu suka. Cabe merah besar saya skip karena tidak punya. Jumlah cabe rawit saya tambah. Tomat kebetulan di kulkas ada 1,5 buah jadi saya pakai semua. Sambelnya memang mantul 👍Terima kasih resepnya mba @Dahniear N. Indriani Cookpad💞 Oiya saya tambahin judulnya sambel penyetan/sambel ayam goreng, karena memang cocok dipakai untuk penyetan dan cocolan ayam goreng 😁. #DuoHero_Bekasi #PejuangGoldenApron3

5 orang
20 menit
🌸Ayam Goreng Tepung (Juicy banget)

🌸Ayam Goreng Tepung (Juicy banget)

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊. Ayam goreng kali ini adalah favorit si anak lanang😅. Masyaa Allah lahap nian klo cocok ama lauknya😍, 2 hari rikuesnya ini mulu🙈. Teksturnya juicy banget, pantaslah dia suka😄, dan bumbu marinasi meresap sempurna😍. Enak mantul deeh, 😉. Saya tidak memakai garam karena sudah memakai kecap asin dan kaldu bubuk. Jika salah satunya tidak ada, bisa diganti dengan garam. Untuk bawang putih bisa diganti bawang putih bubuk takaran ½ sdt. ⭐⭐⭐⭐⭐ #MasakanUtamaku #GA_TheNextLevel #gatnl_minggu16 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadcommunity_Surabaya #memasakitusaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove 💞Malang, Jumat-18 September 2020💞

1 porsi
+/- 30 menit
Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Ayam lg ayam lg,ga ada bosennya masak ayam 😆😆. Soalnya bs di masak buat bsk nya lg kl udh di bumbuin gt ga bakalan basi simpen di kulkas aja. Orang rmh Alhamdulillah doyan,yg pntg ada temennya sambel terasi 😆 #PejuangGoldenApron3

+/_ 60 menit
25. Ayam goreng simpel dan praktis

25. Ayam goreng simpel dan praktis

lagi pengen mamam ayam ajaa, tapi gabisa masak yg macam2 bisanya yg praktis aja ehe yukkmarii

Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak)

Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak)

Bikinnya makanan korea terus 😋🐣🐥Akibat setiap hari nontonnya drakor lagi drakor lagi🤣 #CABEKU #ayaminlopwityu Source : Wilgoz Kitchen (Youtube) #resepmudah #resepsederhana #resepsimple #masakanrumah #masakansederhana #homemade #korean food #masakankorea #makanankorea #resepkorea #ayamgoreng #friedchicken #spicychicken

Tahu Putih Rasa Bumbu Ayam Goreng

Tahu Putih Rasa Bumbu Ayam Goreng

Karena sedang Mager parah coba buat sesuatu yg simple dan cepat. Di cek di kulkas ada tahu putih jadilah ini tahu. Cuma karena stok racik tahu tempe kosong yg ada racik ayam goreng jadilah tahu rasa ayam goreng.

1 porsi
10 menit
Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Update : 24.08.20 📌 Self assessment check point: □ Pilih daging ayam bagian paha □ Keringkan bagian luar ayam dengan menggunakan tissue dapur □ Hilangkan lemak berlebih dan tulang muda yang masih menempel pada daging □ Lakukan metode penggorengan 2X. Penggorengan pertama dengan api sedang, dan penggorengan kedua dengan api kecil. □ Gunakan soy sauce qualitas bagus (ex : merek kikoman) □ Marinasi ayam minimal 1 jam □ Gunakan tepung protein sedang atau rendah □ Balur daging ayam satu persatu dengan memakai sarung tangan □ Jangan memasak saus terlalu lama. Masak dengan api kecil □ Kemas secara terpisah ayam, saus dan biji wijen □ Gunakan selalu sendok takar

350 gram