Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 paha ayam; 250-300 ml air; 100 gr kelapa sedang parut; 2 sdt garam (atau sesuai selera); 1 sdt gula (atau sesuai selera); bumbu rempah; 2 sereh geprek; 2 salam; 3 daun jeruk; 75 gr lengkuas muda,parut; 1 bunga lawang; 2 kapulaga; 1 kayu manis; Bumbu halus; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 4 kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1,5 cm ruas kunyit; 2 ruas lengkuas muda; 1 ruas jahe; 1 sdt jinten (boleh ganti bubuk); minyak untuk menggoreng

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meski saya tidak makan makanan yang digoreng, saya tetap masak untuk anak dan suami. Paling suka lauk ayam goreng seperti tokoh kartun kesukaan anak saya. Coba resep mbak imaami yang saya sesuaikan dengan kebiasaan saya kalau masak ayam goreng. tak hanya pakai kelapa parut tp juga lengkuas parut. cc imaami. #JelajahResep #JelajahResepTeman #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

6 paha ayam
250-300 ml air
100 gr kelapa sedang parut
2 sdt garam (atau sesuai selera)
1 sdt gula (atau sesuai selera)
bumbu rempah
2 sereh geprek
2 salam
3 daun jeruk
75 gr lengkuas muda,parut
1 bunga lawang
2 kapulaga
1 kayu manis
Bumbu halus
7 bawang merah
5 bawang putih
4 kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1,5 cm ruas kunyit
2 ruas lengkuas muda
1 ruas jahe
1 sdt jinten (boleh ganti bubuk)
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan)

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.

Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat.

Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Saus Tiram

Dalam rangka event Semangcook Arisan, baru sempet “bayar” arisannya ke mbak Dani @Kusumawardani. Ini juga karena mepet, jdnya cari resep yg bahannya gampang dan tersedia di rumah 🤦🏻‍♀️ #Semangcook_Arisan #LihaiRecook10_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3 Minggu 45 Inspired by : Kusumawardani

Ayam Goreng Tepung Tipis Free Gluten

#PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron3 -minggu 20- (12Okt) Abaikan ayam goreng yg kelolosan dicomot pas mau difoto.. Tandanya ada yg udah ga sabaran..🤭

4 orang

30 menit

131. Ayam Goreng balur Telor

Ayam Goreng Tepung Racik Tanpa Telur

Buat ayam goreng tepung bukan dengan bumbu jadi, namun dengan bumbu racikan. Mudah dan enak!

12 porsi

40 menit

Ayam goreng telur

4 orang

±1½ jam

Ayam Goreng Keriting

Udah bbrp waktu pengen bikin ayam keriting, karna males sm ribet dan lama nya saat menggoreng jd ditunda terus. Merasa kasihan sm si ayam yg terdiam beku di freezer, akhirnya bertekad jg hr ini eksekusi. Pas jg ada event #JelajahResepSahabat, makanya aku pake resepnya Dapoer Angkring...biar bs ikutan 😀. #JelajahResep #JelajahResepSahabat #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunityId

Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)

Alhamdulillah, akhirnya gak bolos "Beres Clover" bulan ini dengan tema ayam goreng keriting, walaupun kali ini jadi team mepet 🤭 Walaupun ayamku kurang keriting ya, tapi anak-anakku suka banget lho 😘 Ini adalah ayam goreng tepung yang sering saya bikin dirumah. Simpel dan gak ribet. Minggu_22 #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #resep3r #GA_TheNextLevel

Ayam goreng lalapan

Ayam goreng

#PekanPosbarProtein #RamadhanDay_2 #CookpadCommunity_Jakarta #RantangRamadhan #PekanPosbar

Ayam goreng sambel ijo

I love yang berbau pedas 🥰

4orang

1 jam

Ayam Goreng Tom Yum

Cobain sensasi tom yum yang beda kali ini 😁 Aku pake bumbu tom yum Koki Jempol. Berasa bangeettt rasa tom yum nya dan wangi 😍

3 porsi

205. Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman

selama ini cuma denger nama ajaaaa.. ayam kalasan.. ga pernah makan, dan ga pernah bikin sama sekali 😁 Habis ikut Ngebakso with Novi Lova dan dapat tugas recook.. langsung ajaaa di eksekusi Ayam Kalasan.. untuk melepas rasa penasaran.. 🙏🙏🙏 resep sedikit saya modifikasi.. menyesuaikan lidah kami yang orang minang.. hehehe ✌️ tapi setelah di coba, ini enak...😁 menyesal engga dari dulu makan ini 🤪 hahaahhaa #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke22 #ColamNgebakso #ColamNgeBaksoWithNovi #HobbyMakanTetapLangsing #CookpadCommunity_Malang

Ayam Goreng Tepung Crispy

Alhamdulillah akhirnya bisa juga ikutan recook #Cocomtang_RecookWithLove sebagai rasa terima kasih untuk Tim C meskipun hanya bisa recook yg simple karena si kecil rewel, jadi ga bisa lama2 di dapur. Awal ketemu teh Nia pas Meet Up pertama kali di Alam Sutra, ga kerasa setahun sudah kepengurusan Tim C. Terima kasih buat Ilmu dan pengalaman2 yang sudah di share selama ini 😚 Source : Nia Dasawulan #CookpadCommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id Saya pakai setengah resepnya teh nia. Untuk liat resep aslinya bisa liat link dibawah ini. Cek resep asli 👉 https://cookpad.com/id/resep/11309902-ayam-goreng-tepung-crispy?invite_token=nuvymY9DpRXAKLjgYGVQJvn4

Ayam goreng lengkuas

Setoran posbar #GenkPejuangDapur minggu ini #RememberGenkPeDa_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeDa . Ini melengkapi sajian ayam goreng aki yang resepnya udah banyak di cookpad aku. Enak jadinya banyak pilihan rasa. Warnanya eksotik gini karena aku pakai air kelapa, enak gurih tapi bikin warna jadi kehitaman. Sumber : @dapurade50 #ArisanRecook_DapurAde #GenkPeDa_DapurAde #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek27

Ayam goreng popcorn goreng bawang

Terinspirasi dari resep ibu Desi master chef ayam popcorn goreng yang aku sajikan dengan baby buncis rebus dan potongan mangga segar ... amazing..🤤🤤 rasa yang begitu kaya di lidah ..nge blend banget ..pas buat anak ku yang mengurangi asupan nasi putih,ini sangat mengenyangkan paduan protein, sayur dan buah jadi satu , kata anaku "enaaaaaak banget maaaa😍🤗 terimakasih cookpad terimakasih ibu Desi master chef untuk resep nya yang juara banget 👌 selamat ulangtahun cookpad yg ke 9 semoga tetap menjadi inspirasi bagi kita semua #HARCOOKNAS_resepchefdesi #Cookpadcommunity_yogyakarta

Ayam goreng saus tiram

Ayam Goreng Bacem

Bumbunya passs simple pula🥰 Kesukaan anak2😋 ibunya ga prnh kebagian🤭 Silahkan dicoba🙏 #RecookDepok_LaukPaukTumpeng punya #TemanCode_Cicil di #CookpadCommunity_Depok ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14452924-ayam-goreng-bacem?invite_token=oce6oBK4oetEfHGqn4mRYxh1&shared_at=1611476156 #PejuangGoldenApron3 #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #CookpadCommunity_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadIndonesia #Cookpad_Id