Ayam Goreng Lengkuas/Laos

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas/Laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas/Laos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas/Laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas/Laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas/Laos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas/Laos memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jumat, 7 Agustus 2020....Komunitas Cookpad Surabaya punya gawe, star of the recook.....ayam goreng lengkuas kali ini recook resepnya mbak Lulut, ayam dengan taburan bumbu lengkuas ini enak dan disuka anak anak. Source : Lulut Firmahani M #RecookCoboyLulut #Cookpadcommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas/Laos:

1 kg ayam (9 potong)
1/2 buah jeruk nipis
100 gr lengkuas/laos (agak muda/gampang diparut)
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang sereh (geprek)
1 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur (totole)
1 sdt merica/lada bubuk
500-800 ml air
secukupnya minyak goreng
👉 bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar (me : bubuk)
5 butir kemiri
1 sdm garam
seruas jempol kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas/Laos

Bersihkan lengkuas....kemudian lengkuas diparut....sisihkan.

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas....cuci : daun salam, sereh (kemudian geprek) dan daun jeruk (buang tulang daunnya).

Siapkan bumbu yang akan dihaluskannya....haluskan dengan cara diulek.

Pada wajan tuang air serta masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh....lalu masukkan juga bumbu halusnya, aduk rata....bila air sudah mendidih, masukkan potongan ayamnya.

Bila ayam sudah masuk, masukkan juga lengkuas yang sudah diparutnya....aduk rata, lalu beri kaldu bubuk/ kaldu jamur.

Masukkan juga merica/ lada bubuknya, aduk rata...tutup wajan agar ayam cepat empuk...cek rasanya.

Bila air sudah menyusut, matikan api kompornya....lalu goreng ayamnya sampai kekuningan.

Sisa air bumbu di saring....hasil saringan digoreng sampai kuning kecoklatan, ini untuk taburan pada ayam.

Sajikan ayam goreng dengan taburannya.

Ayam goreng lengkuas/laos....👍😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#70 Kentucky Fried Chicken Homemade

Kriuk... kriuk... kriuk... Sedaaap... Tips dari kakak ipar yang jual KFC ala-ala: • Pastikan minyak sudah panas ketika mau menggoreng ayam. • Pastikan minyak bisa merendam ayam saat di goreng. Karena akan membuat warna cepat coklat dan gosong sebelum matang. • Gunakan tepung minimal 1 kg. • Pastikan bumbu marinasi sudah meresap pada daging ayam. • Langkah terakhir/penepungan dilakukan ketika ayam sudah mau digoreng. Karena kalau kelamaan di dalam tepung akan keras hasilnya. 💬 Perlu diketahui apabila menggunakan minyak yang banyak, ayam akan mengambang apabila sudah matang. 👍 1.10.2020

8 orang

6 jam 30 menit

Ayam goreng kuning

Kepengen ayam kalasan....mmm...

1-2org

Terasi Ayam Goreng Sederhana

Ayam Goreng Kalasan Praktis

Lagi mau masak yang simpel gak berjam-jam gak lama siapkan bahannya juga tapi spesial, gimana dong?? 🤩🤭 Alhamdulillah nikmat banget lah, ada ayam trus dibikin Kalasan. Perdana saya buat biasanya beli. Mangkanya agak ragu kalo yang diracik sendiri, jadi saya pakai Bumbu Komplit Kobe, next resep kalau ada kesempatan dan rezeki, kita buat yang bumbu diracik sendiri. Selamat mencoba 🤗

Ayam goreng

Setiap kali anak ditanya mau makan apa dan jawabnya ayam goreng 😊 okeh lah cusss buat 👩🏻‍🍳 #Cabeku #Ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng saus gojuchang

Horeee di tantangan #Cabeku kali ini mamak gak jadi bolos. Udah lama pengen bikin beginian juga kan. Kebetulan tema kali ini #AyamInLopwItYu, dan beberapa waktu lalu mamak juga sudah bikin saus gojuchang juga, yesss kita bikin aja yang simple juga enak. Yang suka pedas wajib coba Lo 😄.... #PejuangGoldenApron2 #Weekly_36 #CookpadCommunity_TanahBumbu #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam goreng pakai bumbu cepat saji

Karna ada ayam tinggal beberpa potong jdi paksu minta dbuatin ayam ala kpc Blom sempet di fto dh ludes ayamnya jadi yg kepoto yg sisa2 jdinya😂😂😂

Ayam goreng lengkuas irit

Asli ini untuk 2 porsi pelit... Cuma ada 1 paha, sama dua iris daging kecil.

2 orang

1 jam

Ayam Goreng

Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung, tp d warung sebelah lg ga ada...jd pakai ayam potong..

Tenderloin Fried Chicken

Permintaan anak bontot utk d buatkan fried chicken, dan kebetulan mommy nya lg off, maka lgsg aja mommy nya k dapur buatin makanan kesukaannya. #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Krispi Simple

hanya menggunakan 2 bahan utama 😊

Ayam goreng fillet

Ayam goreng bumbu sengkep

1 jam

Ayam goreng telur

Masih satu minggu sekali belanja ke pasar walaupun menjelang hari raya idul Adha . Sengaja hari raya tidak membuat opor ayam , karena memasak Gulai kambing . Tetapi ada yang tidak mengkonsumsi daging kambing akhirnya Ayam digoreng saja . Enak rasanya gurih rasa kremes telurnya . Untuk setor hari ini #BancakanOnlineBarengCookpad supaya mendapat #videomasak. Source : Buku Ibu Sisca Susanto . #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

12 potong

120 menit

Ayam Goreng Laos / Lengkuas

25 menit

38. Ayam goreng kremes

Resep ini berasal dari @dapuaUniHeni saya sesuaikan dengan bahan yang ada d rumah Ngantuk bgt tapi nyempatin masak buat kesayangan #CookpadCommunity_Malang #AgenRahasiaKeSumatra #CendolDawet

3 orang

30 menit

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal