Ayam Goreng (Bumbu Ungkep)

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng (Bumbu Ungkep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum sahabat makan.. Apa yang anda pikirkan? Cielah dah kaya beranda pesbuk.. Yess, yang aku pikirkan masak opo yo.. Sing bisa disambi nyuci.. Okelah.. Ada stok ayam, diopor masih bosen bergelut dengan santen.. Disop sayurnya tinggall koll.. Digoreng aja kali ya.. Wes gitu lak gampill.. Biasanya paksuamii sukanya ayam goreng bawang, dibumbu uyah moto bawang gitu koyo jaman dullu, tapii kayanya sii bocill kaya susah nelen kako udah dingin.. Hehehehehe, mungkin karna dibumbunya gapake gula, jadi kering.. Yuk balik ke ungkep ayamnya.. Oh iya, ada tips agar minyak gak meledak saat digoreng, 1. Siapkan/pakai minyak banyak, kira kira sampai ayamnya bisa berenang alias terendam. 2. Taburi sedikit garam pada minyak sampai garam larut, baru siap untuk digoreng. Saya biasanya pakai yang pertama, karena selain boros minyak, ayam rata dan cepet matengnya, gak perlu banyak balik balik.. . Eis, sisa bumbu ungkep jangan dibuang sia sia.. Kadang kadang saya maksimalin untuk : 1. Bumbu rendaman tahu/tempe. 2. Bikin serundeng lengkuas, caranya parut lengkuas dan masak sebentar dengan sisa bumbu, lalu goreng deh.. Gorengnya jangan sampai coklat ya, cukup kekuningan karna sifatnya mateng diluar kaya bawang goreng..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng (Bumbu Ungkep):

1 ekor ayam, potong 8
Secukupnya air bersih/air kelapa
|| Bumbu halus =
9 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm peres kunyit bubuk
2 butir kemiri sangrai
Secukupnya gula, garam, micin
|| Bumbu cemplung =
2 batang sereh, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng (Bumbu Ungkep)

Rebus ayam setengah matang, buang airnya. Tiriskan. Kemudian lumuri dengan bumbu halus.

Siapkan wajan, tata ayam dalam wajan, masukkan bumbu cemplung kemudian siram air kelapa perlahan sampai ayam terendam.

Nyalakan kompor, masak dengan api sedang sampai air set. Saat air belum susut koreksi rasa dahulu. Setelah air set dan agak dingin bisa digoreng.

Sajikan dengan lalapan mentah dan sambel terasi.. Mantab jiwah boskuh..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kremes

Pagi ini mau rapat online sekolah kakak, masak yang simpel tapi buat NgilerBanget aja yuk... saya recook dari resep Olive Bunda Qonita #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Jakarta #JadiHero_Jakarta

3-4 orang

1 jam

Ayam Goreng Kalasan

Lupa foto sampe yang tersisa hanya tinggal 2 biji🤣🤣. Dengan sedikit modifikasi jadilah masakan yang enak ini..

2-3 orang

1 jam 30 menit

30. Ayam goreng bawang putih ala batam

Ayam yang di goreng dengan campuran bawang putih utuh,enak banget dech👍🏻Udah lama banget nggak makan ayam goreng gini,dulu waktu tinggal di batam sebulan bisa 3-4x makan ayam gini,dulu paling suka makan yang di windsor foodcourt sama yang di harbour bay foodcourt,rasanya juara,kalo makan kulit & bawang nya pun bisa ludes di makan semua.sekarang udah nggak di batam lagi kalau kangen yah mesti bikin sendiri😂 Terinspirasi : mba kiki Rizqi andini + sy tambahin bumbu nya lagi sedikit✌️ #cabeku #ayaminlopwityu ❤️

Ayam goreng tepung

Bosen mkn daging#belagu...😂😂😂 Bikin ayam goreng tp ini beda habis diungkep terus ditepungin dan goreng...rasanya kriuk habis... #PejuanfGoldenApron3 #Week10 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

6 potong

1 jam

38. Ayam Goreng Tepung Legit

Kalau sebut ayam goreng tepung pasti ingatnya KFC, tapiiii pertama kali aku ke rumah tunanganku, mamanya masak ayam tepung dan tepungnya legit maniiiiis. Manisnya gurih dan dagingnya lembut sekali. Pertama kali aku cicip rasa seperti ini dan bener2 enak. Beberapa kali datang, kutengoklah ke dapur dan inilah resep hasil nguntil hehehe enak banget. Memang calon mertua ku ini hebat! #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril

Ayam Goreng Tepung

Sebelum pake resep ini, setiap bikin ayam goreng tepung, hasilnya daging ayam nya selalu keras & berserat,, Setelah dpt resep ini dari adik, jadi rajin bikin ayam tepung ini,, Luarnya kering crispy, tapi daging nya empuk, seperti rasa ayam yg kita beli di tempat makan cepat saji,,, Beneran enak deh,,, #PejuangGoldenApron3 #MasakSimpel #DirumahAja

4 porsi

30 menit

Ayam goreng teriyaki

Kelaperan malem2 cuss masak yg simpel aja gak pake ribet #cabeku #ayaminlopwityu

2 porsi

Ayam goreng telur

Karena kurang ga enak badan,jadi masak nya pengen yg mudah, cepat dan tetep enak 😁 Akhirnya nemu resep yg mudah banget dari akun Cp mba lia, yaitu ayam goreng telur. kebetulan bahan nya ada semua dan karena lagi malas ngulek bumbu, jadi saya pake bumbu racik ayam goreng untuk ungkep ayam nya. benar2 masak yg cepat dan mudah no ribet hehe.. klo kata org sunda mah sakiceup 🤭 Saya tambahkan sambel bawang dan lalap sdh mantul deh makan sama nasi 🤤 yg penting anak2 juga ga protes dan makan nya ga susah 😍 Source : Lia #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #cookpad_id #cookpad_indonesia #masakitusaya

Ayam goreng fillet

Ayam Goreng Korea 2 rasa kayak di drama korea

Ikutan lagi #GoDa_HapHapHore #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia Setelah lama vakum dari goda menggoda, akhirnya ikutan lagi ^^ resepnya dari utube korea aaron and claire, katanya cm 15 menit, tapi sebenarnya pada kenyataannya... lebih lama, karena aku kan gorengnya pake panci kecil ya, plus dada ayamnya aku frozen jadi potong2nya agak ngilu2 gitu hahaha.. eniwey yuk silakan mari dicoba.. salam krauk..krauk..krauk

9. Ayam Goreng

Rabu, 15 Juli 2020 event goyang dapur paders dgn tema aneka ayam goreng. Kali ini saya membuat ayam goreng ungkep. Jangan bosen menu masakan saya yg praktis2 karena saya kalau masak suka yg hemat waktu, bahkan yg bisa di sambil2 yg lainnya 😁 ini resep andalan stok ayam goreng drumah saya, favorit suami dan penyelamat buat bekal suami kkantor kalau saya bangun kesiangan ga sempet masak yg lain2. Stok ayam goreng ungkep ini ga pernah kosong d lemari es saya, yukk silakan dcoba resepnya. #GoDa_AyamSorry #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

8potong

60menit

Ayam goreng ala kfc

Hasilnya gak kalah sama ayam KFC😋🤤. Harus coba😁.!! #CABEKU #Ayaminlopwityu #olahanayam #cookpad_id #cookpadindonesia

Ayam Goreng tepung Saus ala Korea

#PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas *9* Minggu ke 9 Masih penasaran dengan rasa ayam berbumbu begini yang sekarang banyak dijual di resto. Googling lagi, dan mencoba resep ini tapi tetap Saya sesuaikan dengan selera keluarga dan bahan yang Ada dirumah 😁

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng ketumbar

Ayam Goreng Manis

Plg kerja bingung mau masak.apa buat makan malam anak2, buka2 CP nemu resep mba Opie yg sangat simpel. Buru2 keluarin karkas ayam dr frezer, kebetulan td mampir fressmart beli karkas, lsg eksekusi, siapin bumbu. Beres dibumbui simpan kulkas 30 menit, lsg goreng. Kt anak ini spt ayam goreng kalasan tp tekstur ayamnya beda.( krn tdk diungkep dl, hanya dibumbui/dimarinasi lsg digoreng). Bener2 praktis dan eunak. Mksh mba Opie😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

10 potong

1 jam 30 menit

Kremesan Ayam Goreng

Bener-bener emang kalo namanya bikin buat makan sendiri ya, ayamnya sepotong, kremesnya emosi banget seember. Saya kalo bikin kremesan ini pasti emang banyak karena selain mantep buat makan nasi, pada hobi juga nyemilin😌

8 potong

Ayam Goreng Bumbu Racik

Masak yg cepet dan praktis. Masih ada ayam, bumbu racik ayam goreng. Buat ikutan babancakan. #BabancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor