Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba)

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini Bikin Ayam Goreng Ala Mbok Berek, ini pertamakalinya aku bikin tp hasilnya Warbyaaasah 🥰🥰 semua sukaaaaa. Ayamnya kriuk² dan rasanya bener² gurih dan enak pastinya karna bumbunya meresap dengan baik. Nah ayam ini aku masak pakai resepnya mbak @Fadiah Dina (Lapak Bu'din) untuk meramaikan acara MRT yaitu (Masak Resep Temen) di Komunitas JCCO. Happy banget pastinya bisa mencoba menu masakan yg telah dibuat oleh temen sesama komunitas jd saling support dan saling berbagi lewat masakan. Buat temen² wajib cobain nih. Asli enaaaak 👍👍🥰🥰 #MRT_FadiahDina #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamGorengMbokBerek #AyamGoreng #MasakItuSaya #DirumahAja #KedapurAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba):

1 Ekor Ayam Kampung (Saya Pakai Ayam Negri)
1 Buah Jeruk Nipis
3 lbr Daun Salam
1 Batang Sereh di Geprek
100 ml Santan Instan (dicampur dengan 400 ml Air)
Bumbu Halus
9 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
4 Butir Kemiri
1 sdt Ketumbar
1 cm Kunyit (optional)
1 sdt Gula
Secukupnya garam (me : 2 sdt)
Adonan Kremesan
300 ml Sisa Air Ungkep Ayam
2 sdm Munjung Tepung Beras
125 gr Tepung Sagu
1/2 sdt Baking Soda
1 Butir Kuning Telur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba)

Siapkan Bahan Bahan

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 1

Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan air Jeruk Nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas kembali hingga bersih dan sisihkan.

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 2

Siapkan wajan, lalu masukkan bumbu halus + sereh + daun salam + garam + gula dan Santan

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 3

Aduk agar bumbu tercampur rata, kemudian masukkan ayam yg sudaj dibersihkan hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil dan hingga air menyusut dan ayam empuk.

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 4

Setelah itu angkat ayam dan pisahkan dari airnya. Sisa air ungkep akan digunakan sebagai bahan kremesan.

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 5

Panaskan minyak, kemudian buat adonan kremesan. Masukkan Telur kedalam sisa air ungkep + tepung beras + tepung sagu, aduk hingga adonan tercampur rata. *NOTE* : Untuk baking Soda dimasukkan saat minyak sdh benar2 panas dan ayam siap di goreng.

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 6

Setelah minyak panas, masukkan baking soda kedalam adonan kremesan, aduk rata dan celupkan ayam kedalam adonannya.

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 7

Goreng ayam lalu kucuri dengan teknik melingkar dengan tangan. Nanti akan membuyar sndiri kremesannya. Jika sudah kaku balik ayamnya

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 8

Masak hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 9

Ayam Goreng Ala Mbok Berek siap disajikan. Rasanya endesssss cocol sambel dan lalapan oke. Selesai 😊

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Belacan

Resep asli nya pake royco terasi. Krn disini ngga ada. Jd langsung pake terasi asli aja. Hemat lagi cocok pas cabe lg naik daun gini 😂 Enak lho wlwpn sederhana, tp makan dg nasi hangat tak kalah buat nambah selera 🤭 Source : Mba @Marissa Savista #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MarissaSavista #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

4 orang

15 menit

Ayam Goreng Tepung Krispi Saus Lemon

Waktunya di terbitkan hasil masakannya 😊. #Basiccooking👩🏻‍🍳🍳 .

2 Orang

25 Menit

Ayam Goreng Rempah

Salah satu kesukaan keluarga kami. Ayam goreng. Nyoba cari variasi yang lain. Enak juga. Selamat mencoba moms 😊 #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng kalasan

Tim ayam berjemur kali ini buat ayam goreng kalasan Dan rasanya enak bgt . Sebenarnya ini di goreng ataupun di bakar sama² enak. Source : evi indriana #cookpadcommunity_tangerang #cocomtang #pejuanggoldenapron3 #pekanrayaayam #cocomtangpost_ayamkukuruyuk #ayamberjemur #olahanayam #pekanposbarayam

24. Ayam Goreng Lengkuas

Masakan kesukaan ibu tercinta. Memberikan sesuatu tidaklah harus kado yang mahal, sebuah masakan yang kita masak dengan penuh cinta dan ketulusan juga dapat menjadikan kado yang spesial bagi orang yang tersayang. 😘 Love my mom. #MasakUntukIbu #CookpadIndonesia #MasakPenuhCinta #MasakItuSaya ❤❤❤❤❤

8 porsi

1 jam

Ayam Goreng Kalasan

Baso Ayam Goreng Garing diluar Lembut didalam

Pagi pagi sdh hujan mau kepasar malas persedian stock sdh menipis kita olah stock yg ada di kulkas aja kebetulan ada paha fillet ayam lgs aja kita buat baso goreng ala ala aja tp rasa enak garing di luar lembut di dlm nya 😋 #Mingguke32 #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja #Basogorengayam

17 biji

60 menit

Ayam Goreng Madu Bawang Putih

3-4 orang

1 jam 30 menit

Ayam Goreng Pandan Thailand

Ayam goreng pandan ala Thailand / Thai Pandan Wrapped Chicken

Perjuangan berlanjut...hihihii...selamat taon baru 2021 ya teman2 🎉🎉🎉🍻🍻🍻 📝05/01/2021 ⏳M32/52 #第三十二周姓吴的 #M32tinawu #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Serundeng

Lauk kesukaan keluarga .Resep dari Fb hanya takaran sendiri dengan bahan yang ada di rumah.Idenya dari temen seperantauan. #PejuanGoldenApron3

6 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng rumahan

Ayam goreng rumahan, sangat mudah di praktekan dan tentunya lebih terjamin kebersihannya

5 orang

30 menit

Ayam goreng laos

Gak pernah bosen dengan olahan ayam. Tapi yaaaa penginnya klu masak yang praktis & cepat. Jadi dipresto aja, dan laosnya cukup diiris2 krn malas kalau harus pake parutan hehe.

Ayam Goreng Saos Mentega

Comment : a simple Chinese dish yet full of flavor.. Ini favorite sy kalau pas di Surabaya dan males kemana”, tinggal pesan ke Wapo dibawah dan diantar ke apt dengan Nasi Goreng Ikan asin nya yg eclem.. Minggu krmn teman” #dkitcheners_ mengajak postbar IG suka suka- kebetulan sudah lama gak bikin ayam yanh simple ini, kuncinya adalah di crispynya ayam yg digoreng langsung dgn blueband - dan biasanya sy membuatnya dengan Jeruk kunci, tp krn nggak ada sy pakai Jeruk Medan, segar, sweet, tangy.. #journey2021 #ga_thenextlevel Ps : foto menyusul Cp sy crash

2 porsi

30 menit

Ayam Goreng Tepung

#PejuangGoldenApron3

5 porsi

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Punya sisa ayam cuma 1/4kg, di goreng biasa bosen😁 jadi saya buat ajah dengan ungkepan bumbu sate Maranggi khas Purwakarta😍 rasanya enyaaakk berasa jelong2 dan ber #JelajahResepKhasNusantara Suami pun syuka😘 jng lupa pake sambell yg endesss ya krna ayamnya udh berasa manis😋 kalo ayamnya banyak bumbunya tinggal ditambah ajh ya😉

4 potong

-+1 jam

Ayam goreng telor

Sumber Resep: IG deviirwantar

71. Ayam Goreng Padang Super Krispy

Hai semuanyaa... Assalamu'alaikum... Maaf yaa baru bisa update lagi di Cookoad tercinta 😍. Kali ini aku mau share cara membuat ayam goreng padang ala channel youtube aku 😅. Dan ini hasilnya... Kepoin juga channel youtube akunya yaa "Tosika Channel". Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi.. #cookpadindonesia #cookpadlovers #resepfransiska #reseptosikachannel #masakannusantara