Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 4 Orang
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri (Haluskan); 2 ruas Jahe (Haluskan); 3 ruas Kunyit (Haluskan); 200 gram Lengkuas (Parut); 1 sdm Ketumbar (Bubuk); 3 lembar Daun salam; 3 batang Serei (Memarkan); 200 ml Santan kara; 2 bungkus Masako ayam; Air matang

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1 ekor Ayam kampung
6 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir Kemiri (Haluskan)
2 ruas Jahe (Haluskan)
3 ruas Kunyit (Haluskan)
200 gram Lengkuas (Parut)
1 sdm Ketumbar (Bubuk)
3 lembar Daun salam
3 batang Serei (Memarkan)
200 ml Santan kara
2 bungkus Masako ayam
Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Ayam dipotong 10-12 bagian, cuci bersih, sisihkan. Blender kasar bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Bahan lainnya sesuaikan dengan keterangan diatas.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan dan harum. Masukan jahe dan kunyit, aduk rata. Tambahkan kemiri, ketumbar, serei, daun salam, aduk rata. Lalu masukan lengkuas, aduk rata sampai harum lalu masukan air matang, kemudian masukan ayamnya. (NB : Air optional tergantung kondisi ayamnya yah, kalo mau extra empuk airnya dilebihkan. Saya memakai -+ 1,5 liter air)

Tambahkan masako dan garam sesuai selera. Masak -+ 30 menit sampai airnya mulai berkurang, lalu masukan santan kara. Masak sampai kering. Matikan api, lalu sisihkan.

Panaskan minyak pada wajan berbeda, gunakan api sedang-besar. Lalu goreng ayam yg sudah sudah di ungkep sebelumnya sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Siap disajikan. Selamat mencoba🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🍗Ayam goreng dg tepung bbq🍄

Cuma ganti rasa tepung luarnya dg bumbu bbq

Ayam Goreng Kalasan

Bismillah.. Assalammualaikum.. Selamat siang..🌤️ jadi ceritanya saya ini supporter.nya #ayamberjemur hhmm..maklum lagi musim Covid-19, harus sering² berjemur ya yam 🐓😁 tapi ga boleh kelamaan juga nanti malah gosyoong😆🤭 oiya..saya kalau di ksh ayam 10 kg, mau saya masak semua mah, saya masak.in #ayamgorengkalasan yg enak nanti kalo dah mateng saya bagi² hihihi 🤗😘 #pekanposbarayam #cookpadcommunity_palembang

Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang

Rasanya senang bgt bisa makan ayam goreng ala rumah Makan Padang. Nah kalo beli trs kan lumayan, mendingan bikin doong Bund, ternyata ga susah, rasanya enak... Recook resep dr Bunda RhestyEF dgn sedikit modifikasi... Yuk dicoba jg Momz... ☺☺😍😍

6 orang

Ayam goreng telur lengkuas

Menu ini biasanya sahabatan dengan sambal cabe hijau. Serasi dan klop seperti pasangan yang ogah pisah ^-^. Pemakaian telur dan lengkuas yang lumayan banyak membuat si ayam jadi wangi dan tergoda untuk mencolek si sambal hijau dibarengi dengan sekepal nasi anget . #Cookpadcommunity_jakarta #PosbarPekanAyam #Ayam #Indonesianfood #Masakanpadang #AyamBerjemur #Phie2021

#229. Ayam Goreng Kfc dg Celupan Telur

Selasa, 26 Jan 2021 Kali ini kfc ala2 sy dengan bumbu instan semua, tapi rasa tetep mantul, perpaduan antara bubuk baput sama ketumbar bikin nagih. Kriuuukkk krenyesss gurihhh😋 For week 35 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Ayam Goreng Bumbu Padang

Combo ngabibita kali ini adalah me-recook resep dari komunitas Sumbar. Hasil cari resep2 teman2 dari daerah Sumbar, akhirnya saya memutuskan me-recook resep Ayam goreng bumbu Padang punya mba Desmawati Kuretangin. Karena masih ada paha ayam bagian atas 1 kg di kulkas dan bingung enaknya dimasak apa biar cocok dimakan bareng sayur bayam bening. Hehehe.. 😁😁 Enak banget ini, makan bumbu serundengnya aja udah enak, apalagi sama ayamnya.. Hehehe.. Lebih cocok lagi tambah sambal, jadi makin yummy.. 😋😋 Source : Desmawati Kuretangin #ComboAnjangsana_Sumbar #CookpadCommunity_Bogor

Ayam goreng cincalok

Enak dimakan sama nasi panas.

6 orang

30 menit

Ayam goreng crispy simple no ribet

Ini kelanjutan dari ayam yg di marinasi ya 🍗, bahan tepung simple Asal benar proses penepungan dan penggorengaan nya 🍳pasti kribo + crispy,sambil di praktek ya bun jangan di baca aja 📖 soalnya kalau hanya di baca akan terlihat panjang dan ribet🐌,aslinya ini simple ko ⚡😂

½ kg ayam

Ayam goreng pedas manis

2 orang

1 jam

97.Ayam goreng lengkuas 🍗

Kremesan lengkuas nya enak bgt di aduk pake nasi wangi bumbu pecah di mulut,biasa kl beli nasi padang selalu minta banyakin bumbu lengkuas nya fav anak2 bgt ini,ikut merayakan pekan raya ayam Source :Mawar #pekanrayaayam #cookpad2021

4 orang

1 jam

Ayam Goreng Rempah Malaysia

Terngiler-ngiler liat ayam goreng berempah Malaysia punya mba Mira Jabir, beliau rikuk dari Mommy Nawla yg dah puluhan tahun tinggal di Malaysia karena besuamikan orang sana. Ayam goreng yg disebut original Malaysia dan Singapore ini, setelah baca komposisi bumbunya, langsung terbayang-bayang wanginya.. Dan setelah sekian purnama, sekian pelangi berganti menghias hari..uh akhirnya kebikin juga... Dan 'betul..betul..betul' yang upin-ipin cakap, ayam gorengnya istimewa.... Aroma dan rasa dari racikan rempahnya bikin hidung dan lidah kompak bilang: sedapnyeeeeereee...😅 Ssst... sy bikin 500 gr dan menggunakan sayap ayam bagian tengah. Tapi sy ketikkan resep semulanya saja ya, biar terjaga keasliannya...🤭😊 Ssstt..walau warna ayam goreng sy tampak eksotis, tapi ngga gosong lho ya.....😁 Ssstt.. buat pecinta rempah jangan kaget ya kalau udah nyoba ntar jadi ketagihan😅 #cookpadcommunity_bogor

2 - 3 orang

1,5 jam

Ayam Goreng Ungkep Simpel

Kamis, 11 Maret 2021/#360 Gak ada bosennya saat penghuni rumah ditanya, mau menu ayam lagi.. Setelah minggu yg lalu jd supporter ayam berendam, skrg kembali ke habitatnya ipin upin.. Mau coba variasi ayam goreng simpelnya mbak Mutia dari cocombar, yg pake bumbu rempah serba praktis, kecuali bawang putih dan daun salam aja yg segar. Yuk coba juga... Source : Mutiarisa - Jambi, dg sedikit modifikasi #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Ayam goreng rasa ayam bakar

Ayam goreng laos / rempah

5 orang

60 menit

Ayam goreng saus telur asin, pedas gurih wangi, buat Imlek pas juga ^^

Gila enak banget, daun kari ama cabe rawit tipis dan gurih creamy telor asinnya, cocok banget 1 sama lain. Belom lg kriuk2 ayamnya 🤩🤩🤩🤩 putih telur asinnya diapain? buat cah poileng (horenso), horenso 3 telur suka ada tuh di resto2 pake telur pitan, ayam sama asin ^^ lumayan kan 1 bahan jadi 2 resep, jadi ngga buang sia2. Cocok untuk menu imlek lho, bentar lagi kan hari Jumat ini. ^^ Resep asli dari ci Lily Husni https://cookpad.com/id/resep/3177037-creamy-ayam-telur-asin-ala-resto-anti-gagal

2 porsi

40 menit

Baso Ayam Goreng Garing diluar Lembut didalam

Pagi pagi sdh hujan mau kepasar malas persedian stock sdh menipis kita olah stock yg ada di kulkas aja kebetulan ada paha fillet ayam lgs aja kita buat baso goreng ala ala aja tp rasa enak garing di luar lembut di dlm nya 😋 #Mingguke32 #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja #Basogorengayam

17 biji

60 menit

#FRIED CHICKEN CRISPY

Bikin sendiri dapet banyak ya dan rasanya jg gak kalah enak dengan yg di luar, apa lagi di buat dengan cinta 😘 Kriuknya awet sampe sore masih kress gak mlempem..

45menit

Ayam Goreng Saos Yakult

Resep tergampang untuk di masak dan enak 👍. Anak2 suka 👦👧 Bahan Saos ini hampir sama dengan saos Leng Hong Kien dimsum cuma ini ditambahkan Yakult Resep Leng Hong Kien : https://cookpad.com/id/resep/12807789-leng-hong-kien-dimsum?invite_token=Sx8MBAazy6gejDMKjzsathaM&shared_at=1610671161 Source : LeonysKitchen

3 - 4 porsi

38. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

Buat stok makan anak2. Aku bikin 2x resep ya, pakai 1 ekor ayam utuh. Endul pisan ini mah. Resep milik : Kak Siti Hadijah Karo Karo #PejuangGoldenApron3 #AndiNaoMey #MeysachiAmaranggana #Mingguke36

Ayam goreng tepung renyah

Sarapan ,, yess kita butuh bikin yang cepet anti ribet dan enak ya kan bun ,, alhasil bikin nya pake tepung jadi aja dan poto secepatnya habis itu beres ga bersisa 😂 ,, mikir keras lagi mau buat sarapan apa besok pagi 😄 ,, dari rajin sampe bosen didapur terus semoga pandemi cepat berlalu yah amin 😇 #PejuangGoldenApron3

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal