Ayam Goreng Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Assalammualaikum.. Selamat siang..🌤️ jadi ceritanya saya ini supporter.nya #ayamberjemur hhmm..maklum lagi musim Covid-19, harus sering² berjemur ya yam 🐓😁 tapi ga boleh kelamaan juga nanti malah gosyoong😆🤭 oiya..saya kalau di ksh ayam 10 kg, mau saya masak semua mah, saya masak.in #ayamgorengkalasan yg enak nanti kalo dah mateng saya bagi² hihihi 🤗😘 #pekanposbarayam #cookpadcommunity_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. 1 kg ayam (potong² dan cuci bersih)
2. 3 siung besar baput (haluskan)
3. 1 buah jeruk nipis
4. bumbu halus :
5. 7 siung bamer
6. 5 siung baput
7. 1/2 sdt lada butir
8. 2 ruas lengkuas muda (iris²)
9. bahan lainnya :
10. 1 lt air santan
11. 4 lbr daun salam
12. 3 lbr daun jeruk
13. 2 btg sereh
14. 1 buah kecil gula jawa (iris)
15. 3 sdm kecap manis
16. 1 sdm kecap asin
17. secukupnya garam, kaldu ayam, dan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan

1

Lumuri ayam dgn baput halus dan air perasan jeruk nipis, biarkan hingga 20 mnt

2

Masak air santan, masukkan bumbu halus.nya bersamaan dgn bumbu lainnya, didihkan. masukkan ayam. masak hingga menyusut sambil di tes rasa.

3

Setelah itu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. angkat dan hidangkan bersama sambal dan lalapan.