Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 1 ekor ayam potong 8; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt bubuk bawang putih; secukupnya Garam; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 100 gr lengkuas; secukupnya Kaldu jamur; Bumbu Tambahan; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; secukupnya Garam; secukupnya Air

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Comfort food kalau lagi kangen rumah. Dimakan dengan nasi hangat dan kecap manis. Ya ampun, surga! Hahah :P

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1 ekor ayam potong 8
1 buah jeruk nipis
1 sdt bubuk bawang putih
secukupnya Garam
Bumbu halus
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar
100 gr lengkuas
secukupnya Kaldu jamur
Bumbu Tambahan
3 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek
secukupnya Garam
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, bawang putih bubuk dan garam. Diamkan minimal 15 menit. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun sereh dan garam. Tumis hingga harum. Tambahkan 3-5 sdm air jika bumbu terlalu kering, kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata. Ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut habis.

Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbu ungkep hingga berwarna kecoklatan kemudian taburkan ke ayam. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bawang Putih

6 org

30 menit

Fried Chicken

Ini beneran resep ayam goreng paling moist dan gurih deh 👍 Padahal saya pakai potongan dada ayam potong kecil tapi tetap lembuttt dan juicy. Rasanya pun intens banget karena ada aroma santan ditambah mixed herbs. Super yummy deh sangat wajib banget dicoba 😍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam Goreng Tepung bumbu R@cik

Bismillaah Minggu kedua menjadi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu02 Berawal dari mager nguleq bumbu, lihat stock ada bumbu R@cik ayam goreng,manfaatkan saja. Tepung pun meracik sendiri, alhamdulillah crispy.

5 potong

1 jam

Ayam Goreng Kemangi

Kmrn masak ayam goreng kemangi utk makan siang.Enak juga ternyata😍Ini aku pake daun kemangi supaya lebih wangi.Yumii❤ #PejuangGoldenBatikApron

4 org

45 menit

Fried chicken potato saus

Bingung mau masak apa, yg ada hanya ayam fillet. Kebetulan di dapur koleksi macam2 saus...

Ayam goreng kentucky

Ceritanya si anak sukkaaaa banget makan ayam kentucky, mamak mikir lah ya, kalau beli diluar ya rasanya gak sesuai lah, kalau beli yg bermerk, gak kuat di kantong karna anak-anak bisa berkali2 makan 🤭 akhirnya mamak coba lah cari resep ayam kentucky yg mudah, enak dan simple. Alhamdulillah dapat dan cocok juga sama anak2, naahh kalau mamak yg masak, terserah anak-anak deh, mau makan berapa 😅😅 yg penting anak-anak senang, kantong mamak pun selamat 🤭🤭😍 walaupun kriuknya gak bertahan lama, saran mamak sih, masak pas mau dimakan aja, jadi kriuk deh 😘😘 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

Bukan ayam goreng

Bosen dengan kreasi ayam yg hanya digoreng.. Akhirnya bereksperimen terciplah menu bukan ayam goreng ya krn tidak digoreng ya ayamnya. Hihiii

Bumbu Dasar Ayam Goreng Lengkuas

Bismillah.. Ayam goreng Lengkuas ini favorit suami. Jadi stoknya harus ada. Karena jatuh cinta banget sama ayam lengkuas. Ya walau perjuangan marut lengkuasnya. Sedikit2 waktunya jd banyak alhasil sekalian. Beli lengkuas sekilo biar bisa puas dan ngak cape buat bikin bumbunya setiap kali pengen makan ayam ini. Bumbu yang tertera dibawah untuk ayam 2 ekor ayam. #berbagisaturerepsetiaphari #BumbuUngkepAyamGorengLengkuas #wangi.pawon #nitayasari.recipes

1 porsi

40 menit

Ayam goreng tepung

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Lalapan

Source: vivi.Nasrul Masyaa Allah Tabaarakallaah, kita sdh melewati puasa selama bbrp hari ya, gak terasa. Kali ini saya membikin ayam goreng lalapan untuk berbuka...masyaa Allah,, nikmat manakah yang kau dustakan, sedap sekali #pejuanggoldenapron3 #mingguke48 #kampoengramadan #cookpadcommunity_kalsel

Ayam Goreng Bacem

Resep Ayam yang sangat lezat buat disajikan buat keluarga Tercinta. Selamat Mencoba!!

10 Orang

40 menit

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

8 potong

Ayam Goreng Kremes

Source : mba @mama_zikaifairis Siapa yg gak suka sama olahan ayam satu ini, kremes nya aja di aduk aduk sm nasi udah bikin happy dan kenyang tak bergizi tentunya 😀 biasalah ayamnya buat bocil emak sisa kremesannya. Ayam goreng kremes ini salah satu bakulan di warung sy tp kali ini resepnya sy snapcook punyanya mba @mama_zikaifairis sebagai pemenang arisan di combo minggu ini, mohon maaf untuk ungkepannya sy gunakan bumbu instan 🙏 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Babaturan_IdhaMidayanthi

14 potong

Ayam goreng uenakkkk poll

Hi bund ini aku dapet resep dr mama mertua. Rasanya uenakk bgtt 9/10 Pakai bumbu praktis. 👉🏻 bumbu racik ayam goreng dari indofood (kemasan warna kuning) + gula merah. Awalnya aku bikin tanpa gula merah kok rasanya hanya asin aja. Trs waktu piknik mamer bawa bekel ayam goreng, aku cobain kok enaakk jadi aku tny resepny trnyata ditambahin gula merah, pas aku praktekin eh beneran enakkkkkk ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Aku yg krg suka ayam jd suka ayam 👍👍

20 mnt

Ayam Goreng Rempah

Anak-anak kalau makan ayam paling suka ada kruncy-kruncynya. Berhubung lg g punya kelapa buat serundeng jadilah pakai rempah dari bumbunya. Alhamdulillah bikin anak-anak makan lahap... #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi

1 jam 30 menit

Nasi Ulam (+ Balado Teri & Ayam Goreng Bacem)

Pelengkapnya saya pake Balado Teri (resep terpisah yaa) dan Ayam Goreng Bacem resep punyanya mba'e @windri_aries, silahkan dipantau Dan plus dadar rawis

GAI TOD - AYAM GORENG THAILAND

Belanja stok keringan bulanan ke Super Indo , ingat ada event menu Thailand yang bahannya dari ayam . Langsung ambil 500 gram ayam sayap , sampai rumah langsung eksekusi . Kebetulan punya stok beras ketan , rupanya GAI TOD - AYAM GORENG THAILAND dinikmati dengan Nasi Ketan Kukus enak cocok sekali untuk sarapan pagi . Source : @indothai_mom #Sawadikap #PekanMancanegara #masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand #Pencok_Bebaskeun #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

3 porsi

90 menit

Fried Chicken Indekos

Anak kost biasa banget ayam goreng tepung begini beli langsung jadi. Nah, sesekali bisa banget ternyata bikin begini. This is my first trial of ayam goreng tepung, btw. Dan ternyata ga sulit, cocok pula buat makan sambil ngedrakor~~ ♡ #PejuangGoldenApron3

2 orang

Ayam Goreng Khas Batam

Assalamu'alaikum Selamat pagi... Sarapan yuks, rada berat sarapan hari ini, pake ayam goreng bawang , ini enak baru di goreng aja wanginya kemana mana, sampai si adek dah ga sabaran, kok wangi banget mah ayamnya, katanya gitu 😂😂. Begitu mateng langsung deh si adek minta mamam. Source : @Ayu_MamaAura #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos