Ayam goreng kalasan

Dipos pada February 8, 2022

Ayam goreng kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng kalasan adalah 8 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng kalasan memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu mamak sering masak gini tiap pergi liburan, momen lebaran, hari2 biasa.. Ntah kenapa makan begini doang kadang bumbunya aja dicampur nasi hangat + sambal itu rasanya khas sekali.. Penasaran? Yuk cobain 👩🏻‍🍳👌🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng kalasan:

  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 kg ayam
  3. 1/4 bagian jeruk nipis
  4. 250 ml air
  5. 1 sdm garam
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. Bumbu Halus:
  8. 4 ruas lengkuas (ukuran 5cm)
  9. 1 ruas kunyit (5cm)
  10. 1 ruas jahe (1cm)
  11. 2 sdm ketumbar (butiran)
  12. 1 sdm merica (butiran)
  13. 2 buah kemiri
  14. 8 bawang merah
  15. 4 bawang putih
  16. Bahan Cemplung:
  17. 1 lembar daun salam
  18. 1 lembar daun kunyit
  19. 1 bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng kalasan

1
Bersihkan ayam, taburkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
2
Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan bahan cemplung (boleh pakai minyak goreng ataupun tidak pakai).
Ayam goreng kalasan - Step 2
Ayam goreng kalasan - Step 2
3
Jika sudah wangi, masukkan 250ml air, 1 sdm garam, 1 sdt gula, lalu aduk sampai sedikit mendidih. Kemudian masukkan ayam, aduk rata dan biarkan diungkep sampai airnya sedikit atau kaldunya mulai keluar.
Ayam goreng kalasan - Step 3
4
Atau bisa juga airnya disaring supaya dapat bumbu lengkuasnya, dan air kaldunya bisa disimpan utk masak yg lain.
Ayam goreng kalasan - Step 4
Ayam goreng kalasan - Step 4
5
Setelah itu ayam yg sudah diungkep siap untuk digoreng.. Gampang kan? Selamat mencoba 🤗
Ayam goreng kalasan - Step 5
6
Jangan lupa makan pakai sambal kecapnya ya 😎 (Bahan: 5 cabe merah, 1 bawang merah, 1 bawang putih, 1/2 tomat. Kemudian semua diuleg halus, lalu tambahkan kecap manis).
Ayam goreng kalasan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng ala McD

Ayam Goreng ala McD

Cerita soal ayam goreng tak ada habisnya ya.. apalagi jika ayam goreng bagian paha, bukan anak² saja yang menamainya ayam upin ipin tapi si penjual ayampun turut serta bilang begitu... hahahah lucu yaa 😅😅 Ayam goreng kali ini nyobain resepnya mba @Kaianiandra yang lagi terima arisan cooksnap GenkPeda.. Sehat selalu mba Retno serta keluarga yaaa 🤗🥰 Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng ungkep ini hampir selalu ada di kulkas. Kalau bikin bisa sekalian banyak untuk digoreng sewaktu-waktu. Kalau punya stok ayam ungkep di kulkas jadi tenang deh, misalnya tiba2 ada tamu datang,atau anak2 mau makan tapi mamak males masak 🤭😁tinggal goreng aja trus makan pakai lalapan dan sambel aja udah enak banget 😁😁 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
199. Ayam Goreng Mayonaise

199. Ayam Goreng Mayonaise

Terima kasih Bunda @happy_endahsa udah nemenin Coboyers dan nyemangatin aku yang sering telat ngepost, termasuk resep yang ini pun telat hari yaaa 🤣🤣 Belum bisa poto-poto cantik juga akutu, Bun. Hehe.. Tapi sekali lagi, terima kasih banyak untuk mba Enda, mba Galia, dan mba Lilis sebagai Squad Admin Coboy 2021 yang sudah bekerja keras menjaga kekompakan tim dan silaturahim 🔥🔥🔥 Luph luph ❤❤❤ Cooksnap : @happy_endahsa #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamHappyEnd #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam goreng 5 bahan + sambal 🍅

Ayam goreng 5 bahan + sambal 🍅

Gak nyangka sih rasanya bisa seenak ini padahal resepnya cuma 5 bahan doank...sampe kalap makan ini..goreng 4 ayam...habis 3 pcs..sisa 1..udh kaya kuli...wkwkwk...tapi yg mentahnya ak simpan kulkas buat nanti kalo paksu plg kerja....wajib recook nih...enak...thank u resepnya @devinahermawan ...oia, ini resepnya ak sesuaikan dgn banyaknya bahan ya...ak pake ayam 1/2 kg jadi resepnya ak bagi 2

Ayam goreng Bumbu Kuning (ungkep)

Ayam goreng Bumbu Kuning (ungkep)

3-4orang
-+40 menit
Ayam goreng cuka dan sambel bawang

Ayam goreng cuka dan sambel bawang

Ayam goreng rempah-rempah ala Buna Rachel Vennya porsi anak Kost

Ayam goreng rempah-rempah ala Buna Rachel Vennya porsi anak Kost

Recook resep from Buna Rachel Vennya porsi anak kostan . Kadang suka bingung jadi anak kost mesti mikir mau makan apa. Mau masak takut ga habis. Posting pertama saya tentang ayam goreng rempah-rempah inspired dari ig buna dan untuk porsi sendiri anak kosan bisa buat 2-3 x makan. Selamat mencoba😋☺️

3 porsi
45 menit
68. Ayam Goreng Tepung

68. Ayam Goreng Tepung

3 orang
Ayam goreng saus asam manis

Ayam goreng saus asam manis

bosen ayam goreng gitu2 aja..cobain di masak asam manis..eh enaaakkkk🤩

92. Ayam Goreng Laos

92. Ayam Goreng Laos

Ayam goreng yang satu ini bisa bikin nasi cepet habis. Wangi banget, enak dimakan pakai sambel bawang .. 😍

8 orang
60 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Beberapa kali suami dapat nasi kotak yang isinya ayam goreng lengkuas. Akhirnya suami nyuruh aku bikin sendiri yang lengkuasnya banyak. Setelah jadi beberapa kali dia nambah nasi, enak banget katanya🤭

5 orang
1 jam
Ayam Goreng Taiwan: TOP! Super Renyah Kriuk Ala SHIHLIN

Ayam Goreng Taiwan: TOP! Super Renyah Kriuk Ala SHIHLIN

Punya hobi baru semenjak join di Cookpad. Apalagi semenjak pandemi udah mager banget dine in karena kurang menikmati hidangan 😀😋 Beruntung bisa cek banyak resep jajanan hitz di Cookpad seperti resep satu ini. Terinspirasi dari Chef @devinahermawan bener2 taste nya miriip banget Shihlin 🤩 speechless mending bikin dirumah dong daripada jajan diluar, selagi irit dompet dan lebih higienis pastinya ya Cookpaders 🤩😋 Oke, selamat mencoba 🙏

Ayam Goreng Kalasan aLa Rumahan

Ayam Goreng Kalasan aLa Rumahan

Assalamu'alaikum Si ayam ini adalah bahan yang selalu ada di kulkas. Karena memang favorit keluarga. Kali ini pengen yang simple namun makyusss dinikmati dengan sambal. Waduhhh pas banget neh😝😝Dapat resep ungkepan dari ibu Mertua😍😍😍 #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Balado

Ayam goreng lengket endul

Ayam goreng lengket endul

Tiba tiba cerita moms pengen ayam gorengnya yg biasa disajikan di nasi kuning,rindu kulitnya yg super kering but lengket2 gtu,pagi2 belanja ayam deh

5 porsi
Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Hasil studi banding tiap jajan ayam goreng tepung...biyar gurih ternyata di marinate pakai susu uht ❤️❤️❤️❤️❤️

3 orang
2 jam
Ayam Goreng Serundeng (Simpel)

Ayam Goreng Serundeng (Simpel)

8 orang
1 jam
Resep Ayam Goreng Kecap simple

Resep Ayam Goreng Kecap simple

Kalau sudah masak makanan ini, nasi gak pernah sisa. Ludess nambah terooossss, Hihi.

4-6 orang
1 jam
Pala ayam goreng ungkep

Pala ayam goreng ungkep

Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda)

Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda)

Bismillahirrahmanirrahim Ayam Kalasan biasanya menggunakan Ayam Kampung namun di sini saya menggunakan ayam biasa dengan menggunakan bumbu ungkep kalasan dengan air kelapa muda. Ini adalah salah satu ayam goreng kesukaan saya. Karena ada rasa manis nya dari gula aren dan air kelapa yang menambah cita rasa. Jika tidak langsung di goreng bisa di jadikan stok lauk di saat kita sedang sibuk. Tinggal di goreng aja pada saat ingin di makan. Untuk yang menghindari minyak Ayam Ungkep Kalasan ini bisa langsung di nikmati. Karena ayamnya sudah mateng bumbunya meresap karena di ungkep dengan api kecil . Lihat resep yang saya gunakan yuk. Semoga bisa menginspirasi. #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

8 potong