Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Upin Ipin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Upin Ipin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Upin Ipin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Upin Ipin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Upin Ipin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Upin Ipin memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Upin Ipin:
- 2 kg ayam (potong jadi 16)
- 1 liter air kelapa
- 500 ml minyak goreng
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putij
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 potong laos
- 3 buah sereh
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Upin Ipin
1
Cuci besih ayam yang sudha dipotong menjadi 18 bagian lalu sisihkan. Disini mommy gendhis pakai bagian ayam paha upin ipin yah moms...
2
Haluskan bumbu, bisa pake choper. Campur semua bahan dan giling dengan choper, kecuali daun salam, daun jeruk, laos, dan sereh.
3
Siapkan 1liter air kelapa dalam panci, (moms boleh pakai panci biasa dan boleh juga pakai panci presto), campur bumbu yang sdh digiling dengan 1 liter air kelapa, aduk hingga rata, lalu tabahkan garam, lada, dan kaldu jamur.
4
Masukkan ayam kedalam panci yang sdh diisi air kelapa berbumbu. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh.
5
Kunci dari aroma didapat dari daun jeruk dan daun salam yah moms,, mommy gendhis biasanya pakai daun salam dan dun jeruk yang diremas2 dulu sebelum masuk kedalam panci, biar aroma lebih keluar.
6
Setelah semua bahan masuk kedalam panci, ungkep ayam kurang lebih 40menit (bisa sisesuaikan dengan selera, kalau g suka ayam yang lunak). Disini mommy gendhis pakai panci ungkep semi presto, jadi hasil ayamnya empuk moms...
7
Moms semua boleh menambahkan bahan lain saat proses ungkep, disini mommy gendhis tambhin tempe sekalian, hehe... Setelah ayam ungkep siap, diamkan kurang lebih 15 menit agar tekstur ayam tdk mudah remuk
8
Siapkan 500ml minyak goreng dalam wajan, tunggu hingga panas, goreng ayam yang sdh didiamkan kurang lebih 15 menit, hingga kuning kecoklatan
9
Bisa disajikan sama sambel bawang/sambal matah yah moms semua,, Jangan lupa ditemani tempe goreng dan sepiring nasi hangat. Pasti suami dan anak2 suka Selamat mencoba moms....
