Ayam goreng bumbu hitam ala madura

Dipos pada May 4, 2022

Ayam goreng bumbu hitam ala madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng bumbu hitam ala madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng bumbu hitam ala madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng bumbu hitam ala madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng bumbu hitam ala madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng bumbu hitam ala madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu hitam ala madura memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ingin masak ayam tapi ingin variasi masakan ya ketemu resep ini. Seharusnya bebek ada juga yang recook pakai ayam. Jadi coba juga ah pakai ayam. Biar lebih murah dan emang lebih suka ayam juga. Sumber : Dapur Santi @dapursanti #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #week29

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng bumbu hitam ala madura:

  1. 1 buah dada ayam potong 4 bagian
  2. 10 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 10 buah cabai merah keriting
  5. 15 buah cabai rawit merah
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 2 batang sereh ambil bagian putihnya
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1/2 sdt lada
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 bks asam jawa yang 500an
  15. 1 sdt munjung garam
  16. Secukupnya penyedap rasa
  17. Secukupnya air
  18. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng bumbu hitam ala madura

1
Siapkan bahan bumbu lalu blende hingga halus.
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 1
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 1
2
Campur dalam wajan, ayam, bumbu halus, asam jawa, garam, penyedap rasa lalu beri air hingga ayam terendam. Aduk rata. Lalu masak hingga air sat.
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 2
3
Pisahkan ayam dengan bumbunya.
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 3
4
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kering atau sesuai selera.
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 4
5
Panaskan lagi minyak sisa menggoreng ayam lalu masukkan sisa bumbu ungkep. Lalu goreng bumbu hingga kering dan berwarna kehitaman. Sambil diaduk agar tidak gosong.
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 5
6
Sajikan ayam dengan nasi, ketimun dan bumbunya. Kayak beli di warung nasi bebek madura. Enak deh murah lagi.
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 6
Ayam goreng bumbu hitam ala madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu

Kesukaannya kakak biasa buat bekal sekolah sayurnya bening bayam...

Ayam Goreng Tabur Bawang Putih

Ayam Goreng Tabur Bawang Putih

Punya stok sayap ayam mau dimasak seperti apa belum kepikiran, sebelumnya sudah dimarinase dengan jeruk, garam, lada dan bubuk all purposs semalaman. Setelah itu ayamnya saya goreng dulu dengan sedikit oil olive, ingin makan yang berbau bawang putih akhirnya jadi resep ayam goreng tabur bawang putih😄😄😄 #PejuangGoldenAprin2 #CookpadCommunity_Serpong #Resolusi2019

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Ayam goreng enak dan ga banyak bumbu 😆

Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

Masak ayam yang simple tapi kaya akan rempah indonesia yang khas dan terkenal. Selamat mencoba #Ahlinyaayam

8 potong
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

Baru kali ini niat masak ayam goreng tepung. Karena biasanya goreng ayam cuma asal-asalan, kadang luarnya udah gosong eh dalemnya blm mateng.. akhirnya ya cuma diungkep. Tengok resepnya teh Musthika Dwitiya dan ikutin step-stepnya first trial hasilnya memuaskan, kriuk di luar dan empuk di dalam dan pastinya matang sempurna.. ini keriting crispynya ala KFC beneran ya.. bukan ayam crispy yang dijual pinggir jalan. #AhlinyaAyam

4-5 potong
468. Sayap Ayam Goreng Madu

468. Sayap Ayam Goreng Madu

10.08.2019 Menu simple buat anak anak😍♥️ #semanismadu #semarak_semanismadu #cookpadcommunity_Sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #minggu31

Ayam goreng marinade tepung

Ayam goreng marinade tepung

Bahan dan langkah nya sangat simple.... sampai sekarang ayam goreng ini jadi favorit orang rumah karena ketika selesai digoreng pas dimakan daging nya juicy (kenyal dan lembek) plus luarnya garing-garing gitu, Markicob...

1 ekor
Ayam goreng lengkuas,sambel penyet,dan lalapan

Ayam goreng lengkuas,sambel penyet,dan lalapan

Misua G pernah bosennya masak buat nyonyah,,simple tapi pasten 😋😋😁

Ayam Goreng Ngohiong

Ayam Goreng Ngohiong

saat suami kerja luar kota, tugas istri adalah bertanya, pulang mau dimasakin apa?? berhubung suami itu penyuka makanan baru dan pengen coba2 makanan dengan rasa baru tercipta lah menu ini 😅 sebenernya baru tau yg namanya bubuk Ngohiong ini..dan baru pertama kali juga masak ini sekilas ayam ini kayak ayam bakar yg gosong² gitu yaa, pas di cicip itu bumbunya masuk sampe daging walau paha itu tebel, aromanya wangiii banget 😍, dan rasanya gak se simple ayam goreng biasa.. 🍗 karena bumbu ini tuh komposisi nya 5 bumbu rempah masakan cina.. tapi alhamdulillah KHALAL 😇 yuuukkk di simak resep nya #weekendChallenge #pejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Ayam goreng kering

Ayam goreng kering

Ayam Goreng Tradisional

Ayam Goreng Tradisional

This is it....😍 Anak anak memang paling suka ayam goreng ya....jadilah mamanya sering berinovasi resep ayam goreng....

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Liat resep ayam serundengnya Ce Yuli yNy jadi ngiler tapi ga punya kelapa parut.. hmm.. Eh, baru inget kalo masih punya kelapa parut kering sisa buat coconut cake waktu itu, jadi akhirnya pake itu aja.. hehe Enak & gurih 😋😋 #AhlinyaAyam

Fried chicken

Fried chicken

Makanan favorit si doi😂😂

1 porsi
40 menit
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Salah satu resep ayam goreng andalan dari ci Junita, Xander's kitchen. Resep asli ada di buku Home Cooking ala Xander's Kitchen, juga ada di akun instagram Xander's kitchen. Bumbunya sederhana dan tidak perlu diungkep atau dimarinasi terlalu lama. #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Bingung mau bikin ayam model gimana lagi. Ayam ungkep pernah, ayam goreng tepung pernah, ayam goreng lengkuas pernah 😅. Setelah googling dapet ide bikin ini, wah belum pernah nih. Lihat-lihat dari beberapa resep akhirnya saya modifikasi sendiri bumbu, takaran sama cara masaknya. Sekali bikin alhamdulillah jadi 😊 #AhlinyaAyam

Ayam Goreng Balut Saus Asam Manis

Ayam Goreng Balut Saus Asam Manis

Anak2 selalu suka sama olahan ayam, tp tidak suka masakan pedas. Sehingga takut mencoba masakan dengan saus warna merah. Jd saya buat saus ini untuk menjelaskan kalo masakan yang warna merah belum tentu pedas 😆 #WeekendChallenge

Ayam goreng sambal ijo ala anak kos

Ayam goreng sambal ijo ala anak kos

Long weekend telah tiba, saatnya menjadi chef dadakan !

2 porsi
Ayam Goreng Bumbu Pedas

Ayam Goreng Bumbu Pedas

#AhlinyaAyam Ini hanya resep ayam goreng biasa, yang membedakan adalah tambahan cabe merah dalam bumbu.

Ayam goreng saus Asam manis simple

Ayam goreng saus Asam manis simple

Tiba tiba kepingin ayam asam manis kayak di hotel2 gitu. Tapi bukan yg digoreng tepung ya. Alhasil coba2 bikin ala aku. 😁

Opor ayam goreng spesial

Opor ayam goreng spesial