Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 1, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook punya mbak Cici Andriyani. Simple dan enak☺️👍🏼

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 500 gr daging ayam
  2. 250 gr lengkuas (diparut)
  3. 1 batang sereh (simpulkan)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 1/5 sdm gula merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 3 siung bawang merah
  8. 1 cm jahe
  9. 1/2 sdm kunyit bubuk
  10. 1 sdm ketumbar bubuk
  11. Secukupnya kaldu bubuk
  12. Secukupnya garam (sekitar 1sdm)
  13. Secukupnya air
  14. Sambal bawang
  15. 7 buah Cabai rawit
  16. 1 siung bawang putih
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya Minyak (bekas goreng ayam)
  19. Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, garam secukupnya. Tambahkan kunyit dan ketumbar bubuk haluskan bersama.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masukkan ke dalam panci ayam, bumbu yang telah dihaluskan, parutan lengkuas, sereh, daun salam, kaldu bubuk. Masukkan secukupnya air. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan air surut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Setelah surut, tiriskan air. Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam dan lengkuas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan😊
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam. Tambahkan penyedap rasa jika perlu. Pindahkan sambal yang sudah dihaluskan ke tempat saji. Lalu tuangkan minyak panas secukupnya. Sajikan bersama ayam goreng lengkuas😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Lagi nyoba resep ayam ungkep lain, biasanya cuma bumbu kuning, sekarang biar ada kremes-kremesnya jadi ditambahin lengkuas 😁 #SatuResepSatuPohon

8 porsi
Ayam goreng kecap saos mentega saori simple dan enak

Ayam goreng kecap saos mentega saori simple dan enak

Mau masak yg enak, simple dan mudah yang disukai anak-anak. Coba ini aja bund, ga pake repot.

Ayam Goreng Aroma Daun Kunyit

Ayam Goreng Aroma Daun Kunyit

Ayam goreng adalah salah satu menu yang banyak dijumpai direstoran Sunda dengan berbagai macam sambal dan lalapan. Sebenarnya bikin bumbu ungkep ayam goreng itu sederhana, hanya bawang putih dan kunyit saja udah cukup. Tapi kali ini saya tambahkan jahe dan daun kunyit untuk menambah rasa. Wangi khas daun kunyit bikin ayam goreng tambah enak. Biar agak banyak saya tambahkan tempe yang sekalian diungkep bareng ayam. Saya pilih ayam dibagian paha atas bawah (berat kurleb 400gr), jadi 1 potongnya gede. Untuk sambal sesuaikan selera masing-masing aja . . #MakananSunda #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bandung #ayamgoreng #ResepHadleny

2 porsi
Ayam goreng suwir Lengkuas+kremesan "ndelik"

Ayam goreng suwir Lengkuas+kremesan "ndelik"

Sebenarnya sih biasanya pakek ayam mentah untuk ungkepan. Tapi ini karena ada ayam goreng yang lumayan banyak jadi sayang timbang dianggurin😄

Ayam goreng kremes tanpa baking powder

Ayam goreng kremes tanpa baking powder

Pengen masak ayam kremes tp sisa telur di kulkas tinggal 1 dan rencana mo dicampur sama sayur, jdnya ambil sedikit kuning telurnya biar tetep bisa bikin ayam kremes😁

Ayam goreng tepung saus pedas

Ayam goreng tepung saus pedas

#ahlinyaayam

Ayam goreng simpel

Ayam goreng simpel

Bosen dgn ayam yg banyak dagingnya hehehe...kepala ayam pun jg nikmat #AhlinyaAyam #ayamgoreng

Fried Chicken Curry with Sambal Matah

Fried Chicken Curry with Sambal Matah

Suami minta dimasakin ini..yuk dicoba☺

Ayam Goreng Kampung Empuk

Ayam Goreng Kampung Empuk

Dapet kiriman Ayam Kampung dari tetangga yg abis bebersih kandang. Alhamdulillah langsung eksekusi pake resep dari Emak yg sederhana ngga banyak bumbu ngga ribet insyaAllah rasa dan keempukan ayam ngga akan gagal. Lets do it..

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Pernah makan menu ini di salah satu restoran Thailand, akhirnya coba buat sendiri di rumah. Harusnya sih dicocol saus Bangkok, tapi yudahlah biar mendang pake sambel terasi aja hehee #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam goreng mbok berek

Ayam goreng mbok berek

cari2 resep ada yg pas nih sama makan siang ini dan karna ada stock ayam kita buat ayam goreng mbok beurek aja yuu,, 😆 pada dasarny sih sama saat mengungkep ayamny hanya saja saat menggorengny yg membedakan dgn ayam goreng biasa #resolusi2019#pejuanggoldenapron2#weekednchallenge#cookpadindonesia#cookpadcommunity_cirebon#cirebonbribin#pawon_alky

1porsi
Kepala ayam goreng

Kepala ayam goreng

Lauk kesukaan anak saya nih mom's,enak praktis Dan murah,hehee #PejuangGoldenApron2 #pejuanggoldenapron2

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta Karena aku sekarang lg ikut suami yg krja nya d tangerang, aku udh jarang dan hampir ga bisa makan masakan mamah, tapi krna aku rindu bgt sama masakan rumah apa lagi masakan mamah, aku bikin ayam goreng kalasan resep dari mamah ku. Semoga membantu buibu buat menu untuk hidangan keluarga yah 😊 Jangan lupa kumjungi juga youtube channel ku Ayummy Brown, di sana bakal aku share ilmu" masak ku Subscribe, like dan comment jg ya 😊 #siapbersinar

20 menit
Ayam goreng

Ayam goreng

Ayam goreng sederhana y bun...

Ayam goreng bumbu tongkol bakar

Ayam goreng bumbu tongkol bakar

G tau musti masak bumbu apa lg y ni ayammm..ak dah bingung ..krn anak2 cuma suka ayam..tapi pak su pengen tongkol bakar..boleh dimix g bumbunya.." boleh".. y sudah bikin kita ,"ayam goreng bumbu tongkol bakar.." edisi sekarep.... #SemuaTentangIbu #OneRecipeOneTree #TeamTree #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #

Ayam Goreng Tepung ala Vietnam

Ayam Goreng Tepung ala Vietnam

Recook from Cookpad-nya Mbak Nirastorytummy. Looking so delicious ternyata bener menggugah selera bgt. Aku modifikasi dengan menambahkan kemangi. This is my dinner, what’s yours? ☺️ Ala Mbak Nira: https://cookpad.com/id/resep/11048449-vietnam-chicken-wing?invite_token=sy1J3gVhcP7dwLQ1syceWL84 #OneTreeOneRecipe #TeamTrees

2-4 orang
30 menit
Ayam goreng ngohiong versi simpel

Ayam goreng ngohiong versi simpel

Versi Yang lebih sederhana dari yg pernah saya share sebelumnya. Salah satu keuntungan jika punya persediaan bumbu racikan home-made yaitu bisa menghemat waktu dan tenaga untuk memasak. #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam goreng kecap simple

Ayam goreng kecap simple

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Asli enak banget lengkuasnya

Ayam goreng ungkep bumbu kuning

Ayam goreng ungkep bumbu kuning

waktu kecil dulu sering banget dimasakin ayam goreng ini sama ibuk.. hampir seminggu sekali digorengin ayam goreng ini.. ini resep dari ibuk ana.. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu tantangan mingguke3 #PejuangGoldenApron2 #Minggu13 #Saturesepsatupohon