Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 27, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari resepnya @dapoer_ibuksultan .. karena lagi pengen ayam goreng yg kayak dijual di RM.Padang.. Kebetulan stock ayam di kulkas tinggal 3 potong, jadi saya bikin bumbunya sesuai porsi.. Tapi, karena stock cabe ijo nya sedikit, jadi saya tidak bikin sambal ijo sebagai pelengkap. Saya lengkapi dengan sambal bawang dari cabe rawit setan. Resep sambal bawang nya nyusul yaa.... Hehe. Btw, saya makannya pakai nasi uduk ekspress bikin sendiri, 1 panci magic com sampai habis dimakan berdua sama suami. Beneran ngabisin nasi deh. Mantull pokoknya. 😍👍 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 3 potong ayam negeri
  2. 1 batang sereh geprek
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. secukupnya Air
  5. secukupnya Kaldu jamur
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 4-5 cm lengkuas
  10. 2 sdt bubuk kunyit
  11. 1 sdm ketumbar
  12. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam. Sisihkan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Haluskan semua bumbu halus.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Campur bumbu halus dengan lengkuas parut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh geprek. Tumis hingga wangi.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Masukkan air ke dalam wajan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Masukkan potongan ayam. Lalu tambahkan kaldu jamur.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Tunggu hingga air mendidih dan air nya habis (surut). Saya tunggu sampai kurleb 30 menitan biar empuk banget.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
8
Goreng ayam, sampai berwarna cokelat keemasan dan kelihatan krispi2 serabut lengkuasnya. Lalu, sajikan bersama nasi uduk, daun singkong rebus, sambal dan lalapan. Dijamin ngabisin nasi deh moms. 😊
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Video Tutorial di instagram @vania.amadea

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam goreng tepung ini kesukaan anak-anak saya. Mereka pada lahap makannya 😀. Kali ini saya buat ayam goreng tepung recook dari resep mba Silva Malexhi, makasih resepnya mba 🤗 Resep ini saya modif sedikit adonan tepung pelapisnya dengan menambahkan garam, royco, lada bubuk, agak tepung pelapisnya tetap ada rasa saat dimakan nantinya. Untuk ayam goreng tepung ini saya selalu menggunakan ayam bagian dada dan menggoreng dengan api agar daging ayam matang merata dan tidak gosong. Sebaiknya marinasi ayam minimal 2 jam agar bumbu marinasi menyerap ke dalam daging. Saya marinasi ayam semalaman, jadi esok pagi tinggal digoreng buat sarapan my husband dan anak-anak saya 😊 #WanilahMeolahBeasa #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #Pekan_34 #Minggu_ke5

Ayam goreng

Ayam goreng

Rasanya enak dan buatnya mudah 😍

Ayam goreng sambal matah

Ayam goreng sambal matah

Hasil recook dari akun mesayu anisa, simpel gak ribet #5resepterbarusaya

Ayam goreng krispy

Ayam goreng krispy

#PejuangGoldenApron2

Ayam goreng rolled oat

Ayam goreng rolled oat

Tiap hari harus putar otak mikir masak apa lg buat 2 toddler ini, syukurlah jd makan byk pake ayam ini krenyes2 sih 🤗

455. Ayam Goreng Lengkuas

455. Ayam Goreng Lengkuas

Ini saya buat pas ada acara ngumpul bareng warga di perumahan. Pertama kali saya masak ayam lengkuas, jadi harap-harap cemas enak ga masakannya 😅 keesokan harinya, ada beberapa ibu yang minta resep ini karena cocok dan rasanya enak. Duh...gimana ga seneng coba, pertama kali bikin dan hasilnya banyak yang suka 😄 Note : pilih lengkuas yang muda ya, biar hasil parutannya banyak dan marutnya gampang. #minggu22 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_surabaya

5-6 porsi
2 jam
Ayam goreng telur sederhana

Ayam goreng telur sederhana

Fillet Ayam Goreng Madu

Fillet Ayam Goreng Madu

#OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon Novi_20

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Lagi nyoba resep ayam ungkep lain, biasanya cuma bumbu kuning, sekarang biar ada kremes-kremesnya jadi ditambahin lengkuas 😁 #SatuResepSatuPohon

8 porsi
Ayam Goreng Lengkuas 💕

Ayam Goreng Lengkuas 💕

Dulu sewaktu masih single, saya suka sekali belajar masak-memasak. Karena memang saya indekos di Malang sendirian. Karena bosan dengan ayam goreng yang biasa-biasa aja. Saya akhirnya memberanikan diri mencoba membuat ayam goreng lengkuas. Skeptis, karena belum pernah nyoba dan belum pernah ngerasain 😂. Setelah jadi, saya malah suka dan ketagihan. Alhamdulillah, jadi favorit suami. Sering beliau request untuk dibuatkan ayam goreng lengkuas. Rasanya nagih, karena emang krenyes-krenyes enakk. Selamat mencoba 🤗.

3 porsi
Baso udang ayam goreng

Baso udang ayam goreng

#TeamTrees #SatuResepSatuPohon #basogoreng #PejuangGoldenApron2 Ngabisin sisa ayam, udang ..lagi nonton YouTube nya William Gozali, pas ada bahannya yg tinggal seuprit..untk cemilan wiken..waktu menggoreng cukup api plg kecil di pit yg paling kecil juga, supaya matang semua ke dalam2nya, waktu digoreng sih ngegelembung bagus yah...tapi sdh dingin menciut basonya haha😀gpp yg potong rasanya..(harusnya pake telur, maap kelupaan)😁

Ayam Goreng Saus Madu

Ayam Goreng Saus Madu

Ayam goreng Black Pepper

Ayam goreng Black Pepper

Suami saya gak suka pedas, jdi saya bikin dgn banyak black pepper dan Jahe aja ya ampun gak nyangka enak bgt krispinya itu lhooo Week 27 #BerburuCelemekemas #PekanInspirasi #Resolusi2019 #cookpadcommunity_australia #AhlinyaAyam

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Akhirnya nemu bumbu yang pas di lidah untuk ungkep ayam . Masak ayam pake metode 5-30-7 . walo ayam kota, yang gampang empuk . tapi dengan cara ini, bumbu nya cepat merasuk .

6 potong
Ayam goreng telur

Ayam goreng telur

Source: IG @ichairawan

Ayam Goreng Tepung ala Frielingga Sit

Ayam Goreng Tepung ala Frielingga Sit

Ayam emang selalu jadi favorit, disaat sedang males, ayam goreng tepung jadi andalan. Uda ada beberapa sih resep ayam goreng tepung, tapi aku tertarik dgn resep mba frielingga ini karena direbus dulu sebentar dgn bumbu2 agar matang saat digoreng dengan tepung. Biasanya suka masih keluar darah sih klo ngga direbus dl, apalagi dgn api yg cukup besar, resiko dlmnya masih mentah sangat besar. Sedikit modif diresep ini, karena lg mager bgt hari ini bawang putihnya aku pake yg bubuk, trus aku tambah oregano biar rasanya makin sipp👍🏼. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge #RecookFrielingga #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Jabodetabek #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #ResepLapakBudin

Ayam Goreng kelapa

Ayam Goreng kelapa

Kesukaan dirumah dan anak" lebih suka kalau dibanyakin kelapanya

Ayam goreng tanak & empuk

Ayam goreng tanak & empuk

#ahlinya ayam. Ayam tanak. Kenapa di namakan ayam tanak ? Karena caramasaknya memang di tanak. Bumbunya nyerap dan ayamnya jadi empuk.