Ayam Goreng Ketumbar Jahe

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ketumbar Jahe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ketumbar Jahe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ketumbar Jahe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar Jahe adalah 40 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Ketumbar Jahe diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ketumbar Jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ketumbar Jahe memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu inti putih ditambah air asem Jawa, gula merah, sereh untuk ungkep ayam sebanyak 5 ekor / 40 potong, dalam rangka membuat 25 rice box#PejuangGoldenApron2. Sisa bumbu ayam ungkep ini, jangan dibuang, bisa digunakan untuk bumbu nasi goreng, bacem tahu tempe asalkan diperhatikan kadar asin garamnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar Jahe:

1. 5 ekor ayam potong 8
2. 15 bawang merah
3. 7 bawang putih
4. 7 butir kemiri
5. 1 jempol lengkuas
6. 1 jempol jahe
7. 2 batang sereh
8. 2 sdm ketumbar sangrai
9. 2 sdm air asem jawa
10. 2,5 sdm garam / sesuai selera
11. 2 sdm gula pasir
12. 1 sdm royco
13. 1 bks merica "Ladaku"
14. Sedikit minyak dan air untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar Jahe

1

Siapkan bumbu. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.

2

Sangrai ketumbar butiran sampai berwarna gelap dan wangi. Haluskan bumbu, tumis dengan secukupnya minyak goreng, aduk terus sampai wangi.

3

Tumisan bumbu harus wangi dan mateng agar tidak berbau bumbu mentah. Beri sedikit air agar tidak gosong.

4

Masukkan ayam, aduk beberapa kali sampai bumbu merata. Tutup wajan, dan aduk kembali supaya mateng merata. Beri garam, gula, air asem, gula merah, merica, dan royco. Tutup wajan kembali dan masak sampai bumbu meresap dan air bumbu berkurang.

5

Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga kecoklatan.