Ayam Goreng Khas Padang

Dipos pada April 22, 2022

Ayam Goreng Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Khas Padang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin ayam goreng khas padang, bumbunya ternyata simpel ya, mungkin kalau di RM padang tidak pure telur seperti pakai tambahan tepung, mungkin semacam tepung beras, kali ini recook dari mak Ati Dewanthi ya. Recook ke-27 #recookdepok_ati #cookpadcommunity_depok #saturesepsatupohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Khas Padang:

  1. 1/2 kg ayam, bagian paha
  2. 2 ruas lengkuas, parut
  3. 1 butir telur, kocok lepas
  4. Secukupnya garam
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas lengkuas, parut
  9. 1/2 sdt lada butiran (saya pakai lada bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Khas Padang

1
Cuci bersih ayam, dan siapkan bumbunya, haluskan bawang putih dan kunyit lalu tambahkan lengkuas parut dan lada bubuk.
Ayam Goreng Khas Padang - Step 1
Ayam Goreng Khas Padang - Step 1
Ayam Goreng Khas Padang - Step 1
2
Ulek hingga bumbu tercampur rata, rebus dahulu daging ayamnya sebentar untuk menghilangkan darahnya, lalu angkat daging ayamnya, lalu taruh daging ayam dipanci kemudian beri bumbu halus dan garam secukupnya.
Ayam Goreng Khas Padang - Step 2
Ayam Goreng Khas Padang - Step 2
Ayam Goreng Khas Padang - Step 2
3
Kemudian beri air secukupnya, lalu masak ayam, hingga ayam matang dan airnya menyusut.
Ayam Goreng Khas Padang - Step 3
Ayam Goreng Khas Padang - Step 3
Ayam Goreng Khas Padang - Step 3
4
Siapkan telur kocok lepas, lalu beri lengkuas parut, lalu masukkan ayam kekocokkan telur, lalu goreng hingga ayam kecoklatan.
Ayam Goreng Khas Padang - Step 4
Ayam Goreng Khas Padang - Step 4
Ayam Goreng Khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas 💕

Ayam Goreng Lengkuas 💕

Dulu sewaktu masih single, saya suka sekali belajar masak-memasak. Karena memang saya indekos di Malang sendirian. Karena bosan dengan ayam goreng yang biasa-biasa aja. Saya akhirnya memberanikan diri mencoba membuat ayam goreng lengkuas. Skeptis, karena belum pernah nyoba dan belum pernah ngerasain 😂. Setelah jadi, saya malah suka dan ketagihan. Alhamdulillah, jadi favorit suami. Sering beliau request untuk dibuatkan ayam goreng lengkuas. Rasanya nagih, karena emang krenyes-krenyes enakk. Selamat mencoba 🤗.

3 porsi
Ayam Goreng Lado Mudo

Ayam Goreng Lado Mudo

Enak banget.. Gurih, asin, pedas. Walau hanya dengan nasi pulen hangat, sudah sangat nikmat ❤️

Ayam goreng berempah

Ayam goreng berempah

Ikutan pemanasan dulu ach.. semoga bisa konsisten jadi #PejuangGoldeApron2 . Dimulai dari bqhan dasar ayam☺, Ada yang bilang ini ayam gorengnya Malaysia, tapi ini saya dapat resep dari mamak Aceh. Rasanya Gurih, cara buatnya pun ga ribet. Untuk bumbu disesuaikan dengan jumlah Ayamnya ya. Saya buat nya pakai ayam sisa di frezer (saat #bersihbersihkulkas ) berat ayam kurleb 350gr.

Ayam Goreng Madu Krispi

Ayam Goreng Madu Krispi

Alternatif lain untuk sajian ayam goreng. Lagi pengen ayam goreng yang krispi tapi males banget buat nepungin ayam kayak ayam K*F*C.. akhirnya bikin yang krispi dengan baluran tepung tipis kayak peyek... . Enak, bumbunya terasa, dan kriuknya juga gurih banget... Biar tambah spesial aku tambahin madu.. Hmmm yummy banget... . #ahlinyaayam

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Udah kepengen nyoba bikin ayam ini dari lama tapi baru kesampean hari ini. Aku liat resepnya dr ig cheche_kitchen. Ayam nya enak gurih berbumbu. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi
150 menit
Fried Chicken Curry with Sambal Matah

Fried Chicken Curry with Sambal Matah

Suami minta dimasakin ini..yuk dicoba☺

Ayam goreng kriukkk

Ayam goreng kriukkk

Karena si kecil suka banget sama ayam kf*, jadinya bikin aja di rumah... Kriukkk bangett lo... Rasanya juga mantulll🤗🤗🤗

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Pagi pagi buatin sarapan duo bocil n bekal papa nya, masak yang simpel aja

4 orang
Ayam Goreng Kentucky

Ayam Goreng Kentucky

Lagi pengen masak yg simpel tapi enak ;)

Nasi Uduk Ayam Goreng Sambal Kecombrang Keju

Nasi Uduk Ayam Goreng Sambal Kecombrang Keju

Lebaran sebentar lagi tiba, sudah siap2 buat nyusun menu yang akan dibawa ke rumah orang tua dan mertua. Saya suka bawa one dish meal ( makanan lengkap), tapi yang non menu lebaran, Supaya ga bosan. Tahun ini coba bawa Nasi Uduk Ayam Goreng Sambal kecombrang keju. Resep simple, ayam dan sambal bisa disiapkan 1 hari sebelumnya, pagi tinggal masak nasi uduk dan goreng ayamnya. Dicoba Yuk 😊 Selamat Lebaran Cookpaders!! #siapramadan

Ayam goreng sambal tempe

Ayam goreng sambal tempe

Untuk bekal hari ini ayam goreng sambal tempe yang pedas

Ayam Goreng Balado Seuhah

Ayam Goreng Balado Seuhah

Untuk suamiku yg suka pedas.

3 porsi
Karaage/Ayam Goreng Khas Jepang

Karaage/Ayam Goreng Khas Jepang

Iseng pengen nyobain resep baru. Di kulkas ada paha ayam fillet/tanpa tulang. Cus nyoba dimasak ayam goreng Karaage atau ala chicken popcorn buat nemenin nonton film di rumah

3-4 porsi