Anda sedang mencari inspirasi resep 86. Ayam Goreng Kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 86. Ayam Goreng Kremes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 86. Ayam Goreng Kremes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 86. Ayam Goreng Kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 86. Ayam Goreng Kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 86. Ayam Goreng Kremes memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApron2 #TeamTrees #OneRecipeOneTree
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 86. Ayam Goreng Kremes:
- 2 potong ayam ukuran besar
- Bumbu ungkep ayam (Resep No 68)
- Bahan Kremesan
- 125 gr tepung tapioka (lebih bagus tepung sagu)
- 2 sdm tepung beras
- 250 ml air ungkepan ayam
- 1 sachet santan kara 65ml + 35 ml air biasa = 100 ml
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah untuk membuat 86. Ayam Goreng Kremes
1
Cuci bersih ayam dan masak dengan bumbu ungkep. Bumbu ungkep ayam sudah ada di resep saya nomor 68. Buat ungkepan ayam agak berasa asin biar saat dicampur tepung kremesan pas rasanya. Angkat dan sisihkan. Usahakan sisa air ungkepan sebanyak 250 ml. Diamkan sampai agak dingin. Sisihkan.
2
Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk hingga merata.
3
Saring adonan kremesan agar nanti tidak ada lagi grindilan2 tepung.
4
Panaskan minyak goreng agak banyak
5
Jika minyak sudah mendekati panas, masukan baking powder ke adonan kremesan, aduk hingga merata.
6
Pindahakan/salin adonan kremesan ke dalam botol yang diusahakan lubangannya lebih dari 1, saya tiga lubang agar nanti membuat kremesan lebih mudah.
7
Jika minyak sudah benar2 panas, kecilkan api (jangan terlalu kecil/besar, sedang2 saja), tuangkan adonan kremesan ke dalam kuali isi minyak panas sambil memutar tangan. Ketika menuangkan adonan kremesan ke minyak, jarak tangan kita yang memegang adonananya sekitar 35-40 cm dari minyak panas, kalau teralaku rendah adonan tepung kremes justru akan mengapung dan tidak terbentuk sempurna, malah jadi peyek.
8
Tunggu hingga berwarna kuning emas, boleh dilipat dua atau lipat berapapun, sambil dibalik. Angkat dan tiriskan. Ambil sisa kremesan kecil2 dengan penyaring, agar minyak menjadi kosong lagi. Buat kremesan lagi sambil menuangkan adonan tepungnya ke kuali lagi, lakukan sampai habis atau sebanyak yang kita mau saja, sisanya bisa disimpam dalam kulkas.
9
Goreng ayam bumbu ungkep hingga matang, angkat dan tiriskan.
10
Siapkan ayam dan bumbu kremes, siap sajikan dengan menabur kremesan ke ayam goreng.
