Ayam Goreng Sambal Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Sambal Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Sambal Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Sambal Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Sambal Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Sambal Kecombrang adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Sambal Kecombrang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Sambal Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Kecombrang memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas di coba, ayam goreng di gabung kan sama sambal kecombrang.. Makannya di uwek2 tambah nasi anget.. Rasanya ruaaarrr biasah... Cinta banget sama menu ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Sambal Kecombrang:

1. 🍗Bahan ayam goreng:
2. 6 potong paha ayam atas
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 batang serai geprek
6. 1 butir telor kocok
7. Bumbu halus:
8. 6 siung bawang putih
9. 2 ruas jahe
10. 2 ruas kunyit
11. Lengkuas
12. 6 butir kemiri
13. 1 sdm ketumbar
14. Bumbu lainnya:
15. Kaldu jamur, garam, merica bubuk
16. 🍚Bahan sambal iris halus:
17. 3 siung bawang merah
18. 1 buah serai
19. 3 lembar daun jeruk
20. 3 buah cabe kriting
21. 10 buah cabe rawit
22. 1 buah bunga kecombrang kuncup
23. 1 buah Terasi
24. 4 sdm minyak goreng
25. Garam, gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Sambal Kecombrang

1

Campurkan semua bumbu halus dengan ayam potong. (saya ayam di rebus sebentar untuk buang lemak dan cuci bersih). Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek. Beri garam, kaldu jamur dan merica

2

Setelah bumbu pas dan menyerap, sisihkan ayam ke pinggir lalu tambahkan kocokan telor sambil aduk2 cepat

3

Aduk kembali ayam dan air bumbu yg sudah tercampur kocokan telor, biarkan sampai air menyusut. Goreng ayam beserta bumbu2 sampai kuning kecokelatan

4

Bahan sambal diris halus lalu campurkan terasi yang sudah d goreng, aduk2 sambil d tekan2 beri garam dan sedikit gula pasir, lalu tambahkan minyak panas bekas menggoreng terasi