Ayam goreng lengkuas

Dipos pada April 16, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kesukaan suami karena ayamnya ttp lembut meskipun udah digoreng .. dan ini non MSG sehingga bisa dimakan oleh penderita kanker. Terlebih ini enak dan bisa membuat mereka bakal lahap makan.. semoga kalian semua bisa berjuang dan semngat disetiap harinya dan masakan ini bisa jadi #kapsulajaib buat kalian semua πŸ’•πŸ’•

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1 kg Ayam
  2. Bumbu halus:
  3. Lengkuas 1/2 kg (karena makin banyak makin enak)
  4. 2 cm Kunyit
  5. 1 cm Jahe
  6. 8 buah bawang merah
  7. 5 buah bawang putih
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Pelengkap :
  10. Santan pakai 1/2 kelapa aja mau lebih juga boleh
  11. 3 lembar daun salam
  12. 3 lembar daun jeruk putur
  13. 1 batang serai memarkan
  14. secukupnya Garam
  15. Gula kalau mau (me skip)
  16. secukupnya Air
  17. Minyak untuk menumis dan menggoreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Bersihkan ayam cucu dibawah air mengalir sampai bersih..
2
Siapakan bumbu halus. Kalau saya lengkuas nya saya iris kecil baru blender dikarenakan tidak parutan. Kalau mau lebih enak diparut juga boleh. Belnder bersamaan dgn bumbu halus yg lainnya (tips blder dulu yg lain sampai setengah halus baru masukkan lengkuas biar tekstur lengkuas masih agak kasar)
3
Tumis bumbu sampai harum dan matang y biar rasanya makin enak kemudian masukkan ayam aduk rata beri garam dan gula aduk2 dan tambahkan santan aduk lagi samapai rata beri air sampai ayam terendam semua masak dgn api kecil biar ngunkep nya sampai matang dan bumbu menyusut.
4
Kemudian kalau udah matang kuah dah menyusut.panaskan minyak dgn api sedang masukkan ayam goreng sampai matang.tiriskan
5
Dan buat Londo nya itu langsung dimasukkan keminyak panas aduk terus bumbu sampai warna kecoklatan atau agak garing jgn kelamaan nanti pahit dan apinya api kecil..
Ayam goreng lengkuas - Step 5
Ayam goreng lengkuas - Step 5
Ayam goreng lengkuas - Step 5
6
Di dampingi dgn sambal merah rumah makan Padang dan tumis sayuran maa syaa Allah nikamat dan buat nambah terus.. selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng saus tiram

Ayam goreng saus tiram

resep minim bahan tapi ternyata enak

Ayam goreng pedas manis mantulll

Ayam goreng pedas manis mantulll

Karena udah bosen ayam gulai, ayam goreng balado,,,kepikiran deh bikin ginian,,tapi baru juga nyoba

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Saya biasanya beli ayam 2 ekor, tp dimasak 2 resep utk 2 bagian, utk bagian bawah paha dkk saya buat ayam goreng bumbu kuning/ungkep, Krn anak2 ga suka bagian dadanya, jd bundanya hrs kreatif masak bagian dadanya. Hehehe.utk bagian atas dada saya buat dgn resep lain, bumbu ayam suwir/ayam mentega/rica2/ayam kecap sprti ayam ditoping mie ayam.

12 porsi
Ayam Goreng Krispy(No Ungkep & Praktis) πŸ—πŸ‘πŸ»

Ayam Goreng Krispy(No Ungkep & Praktis) πŸ—πŸ‘πŸ»

Lagi pengen makan ayam krispy mumpung masih ada stok ayam di kulkas tapi buatnya yang engga ribet dan cepat pastinya πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

2 orang
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Resep ayam goreng tanpa diungkep, biar lebih cepet bikinnya, rasanya gurih banget

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Ini resepnya super simple kok

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Ini makanan paling favorite di rumah...πŸ₯°πŸ₯° Karena bukan cuma dr tampilannya aja yg menggoda..tp rasanya jga maknyooss... Masakan rumahan tapi ga kalah masakan resto lo ya😁😁

Ayam goreng sambal ijo

Ayam goreng sambal ijo

Punya bnyk stok cabe.ijo...coba2 bikin sambal sama ayam dikala isi dompet menipisss..πŸ˜‚

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Masak ayam praktis no ribet

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

ini gampang bikinnya dan enak ga boong

4 porsi
20 menit
Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Saat pertama kali makan Dakgangjeong di daerah Hongdae, penasaran banget saya dengan bumbu bumbunya. Semua serba ayamnya sangat enak terlebih Dakgangjeong ini. Tekstur ayamnya renyah diluar dan juicy didalamnya. Bumbunya meresap sempurna hingga dalam😍 Di Indonesia biasa di sebut Chicken Gangjeong. β€œDak” dalam bahasa Korea memang berarti Chicken atau ayam. Dalam menu ini, ayam dipotong kecil-kecil dan dibuang tulangnya. Tapi Ada pula yang lebih memilih sayap ayam saja tanpa membuang tulang. Di resep ini saya memakai fillet ayam. Sementara Gangjeong sendiri merupakan bumbu pedas manis yang melekat membaluri ayam. Penasaran ? Cobain deh 😍 #Jakartacookpad_community #Koreanfood #Ayam #phie2020

Ayam Goreng Lada Hitam

Ayam Goreng Lada Hitam

#WeekendChallenge #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

3 porsi
60 menit
Ayam Goreng Saus ala Thai

Ayam Goreng Saus ala Thai

Setoran kedua untuk posbar #GenkGadoGado tema recook resep bunda Dewi. Pilihan saya jatuh pada resep Ayam Goreng Saus ala Thai yang kelihatannya menggoda sekali. Dan ternyata benar.. ini tuh enak pake bangeeett, pedasnya juga pas. Walaupun saya masaknya sedikit overcook πŸ˜… Terimakasih mbak Dewi, resepnya mantap πŸ‘πŸ‘πŸ‘ . Source : Bunda Dewi . #RecookAdmin3G #ResepBundaDewi #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadCommunityPalangkaraya

Ayam Goreng Saori Saos Teriyaki

Ayam Goreng Saori Saos Teriyaki

Buat berdua aja

berdua
Ayam Goreng Terasi

Ayam Goreng Terasi

Anakku yg toddler setiap hari mintanya ayam goreng. Mamanya bosen ayam gorng kuning akhirnya nyona resep ini. Dia suka, katanya ky ayam mcD...padahal pake terasi. Enak!

Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL!

Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL!

Ayam yg selalu ak stock d kulkas, resep dari Tante yg aajarin ak Masak. Masakan pertama yg aku pelajaran pas kecil dan lgsg jatuh cintaa haha, Ungkep bisa pake air kelapa kalo suka yg manis2 gurih : tp hati2 ya bunsist kalo pake air kelapa lebi enak gorengnya jgn lama2;cepet gosong) sesuatu yg enak kudu effort lebih yaa. To be honest, ak lebih sring pake air biasa aja ungkepnya. Gini aja ud enak :D