Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL!

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL! yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL! yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL!, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL! enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL! sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL! memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam yg selalu ak stock d kulkas, resep dari Tante yg aajarin ak Masak. Masakan pertama yg aku pelajaran pas kecil dan lgsg jatuh cintaa haha, Ungkep bisa pake air kelapa kalo suka yg manis2 gurih : tp hati2 ya bunsist kalo pake air kelapa lebi enak gorengnya jgn lama2;cepet gosong) sesuatu yg enak kudu effort lebih yaa. To be honest, ak lebih sring pake air biasa aja ungkepnya. Gini aja ud enak :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL!:

1. 1 Ekor Ayam Negeri
2. 500 ml Air biasa (Kalau mau ada rasa Gurih manis, bs pake 500ml Air Kelapa. Sesuai selera ya Mom)
3. 1 buah Jeruk Nipis (ambil airnya)
4. Bumbu Dihaluskan
5. 5 Lengkuas Muda (Semakin banyak semakin enak, iris tipis dahulu spy mudah hancur)
6. 8 siung Bawang Putih
7. 10 siung Bawang Merah
8. 3 cm Kunyit
9. 3 cm Jahe
10. 1 sdm Ketumbar
11. 5 biji Kemiri
12. Bumbu Utuh
13. 3 btg Serai (geprek)
14. 4 lbr Daun Salam
15. 3 lbr Daun Jeruk
16. Bahan Lain
17. Secukupnya Garam
18. Secukupnya Kaldu Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ANTI GAGAL!

1

Cuci bersih ayam, potong, dan lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2

Blander potongan lengkuas (dengan minyak). Sisihkan. Sangrai ketumbar dan kemiri terlebih dahulu, baru sangrai semua bumbu halus hingga ada bagian yang kecoklatan pada sisi sisi bumbunya. Sangrai semua kecuali lengkuas yg telah di blander. Haluskan semua bumbu yang telah di sangrai.

3

Siapkan wajan, tumis bumbu di wajan sampai wangi. Jangan sampai gosong ya Bunsist, cukup sampai keluar aroma nya. Kalau mulai melengket tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke wajan. Lalu tambahkan bumbu utuhnya.

4

Tutup wajan dengan rapat. Masak dengan api sedang. Dalam proses separuh waktu, buka tutup wajan, dan balik ayam agar matang merata di semua bagian. Saat proses ini, koreksi rasa. Bila kurang garam bisa ditambahkan. Masak hingga kuah susut. Angkat ayam.

5

Tempatkan ayam pada food container. Jika ada sisa air ungkepan jangan dibuang, Bisa dimanfaatkan untuk kremesan ayam, simpan dalam kulkas/freezer.

6

Goreng ayam dengan minyak panas hingga kecoklatan. Apinya pakai api sedang saja. Tata ayam di atas piring dengan bumbu lengkuas yang telah digoreng. Ayam Goreng Lengkuas siap dinikmati. Nasi dimakan pake bumbu lengkuas goreng aja udah Sedepp!

7