Ayam Goreng Lengkuas Gurih

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Gurih memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu kuliah dijogja suka banget sama ayam goreng lengkuas yang dijual di burjo deket kosan, skrng karna udah ga dijogja nyobain bikin ayam goreng lengkuas sendiri deh🤗 mau makan kremesan lengkuasnya sampe puas pokoknyaaa. Enak bangettt

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Gurih:

1. 1/2 kg ayam
2. 3 lembar daun salam
3. 3 batang serai diambil putihnya(digeprek)
4. 4 lembar daun jeruk purut (iris kasar)
5. 3 lengkuas ukuran 5cm dihaluskan (pisah dengan bumbu halus)
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya kaldu jamur
8. Secukupnya air
9. Secukupnya minyak goreng
10. Bumbu halus
11. 5 bawang merah
12. 3 bawang putih
13. 1 sdm ketumbar
14. 5 kemiri
15. 2 jahe ukuran 5 cm
16. 1 kunir ukuran 3 cm

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1

Potong ayam (kalo saya menjadi 8 bagian), cuci hingga bersih. Siapkan bumbu-bumbunya.

2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbat, kemiri, jahe, dan kunir

3

Haluskan lengkuas

4

Tumis bumbu halus, disusul dengan lengkuas halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai, tunggu hingga agak kering dan berbau sedap

5

Masukkan air, kurang lebih 700 ml, masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

6

Setelah mendidih, masukkan ayam, tunggu hingha ayam empuk, dan air menyusut

7

Goreng ayam, disusul dengan goreng lengkuas (bumbu sisa), ayam goreng lengkuas gurih siap dihidangkan🤤