Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 2, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengenn makan ini ayam, nyari resep dann nemulah resepnya mba Alya Savira Pamungkas 😍 rasanyaa mantap mba, makasih yaa 🤗 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #KamuInspirasi #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 kg Ayam
  2. 300 gram Lengkuas Parut
  3. Secukupnya Minyak
  4. Secukupnya Air
  5. 2 lbr Sereh, geprek
  6. 3 lbr Daun Salam
  7. 2 lbr Daun Jeruk
  8. 1 sdt Lada Bubuk
  9. 1/2 sdt Garam
  10. 1/2 sdt Gula
  11. 8 gr Kaldu Jamur Bubuk
  12. 2 sdm Ketumbar Bubuk
  13. Bumbu Halus
  14. 6 siung Bawang Putih
  15. 10 siung Bawang Merah
  16. 1 ruas Jahe
  17. 5 butir Kemiri
  18. 3 ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam, lalu sisihkan
2
Parut lengkuas, lalu sisihkan
3
Ulek bumbu halus terlebih dahulu hingga halus
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Kemudian tambahkan secukupnya air, kurang lebih bisa merendam keseluruhan ayam
6
Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk hingga rata, koreksi rasa
7
Setelah rasanya oke, tambahkan parutan lengkuas, aduk rata
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
8
Kemudian masukkan daging ayam sampai semua terendam bumbu
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
9
Diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan sampai daging ayam empuk
Ayam Goreng Lengkuas - Step 9
10
Jika dirasa ayam sudah empuk dan bumbu meresap hingga airnya menyusut, matikan kompor dan pada wajan lainnya panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 10
11
Goreng secukupnya saja, dan sisanya bisa disimpan pada wadah di dalam kulkas untuk bisa digoreng sewaktu-waktu jika ingin memakannya kembali
Ayam Goreng Lengkuas - Step 11
12
Ayam Goreng Lengkuas siap disajikan dan disantap untuk menu berbuka puasa
Ayam Goreng Lengkuas - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Omah

Ayam Goreng Omah

Ayam gorengnya selalu dihati

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng krispi

Ayam goreng krispi

Berawal anak yg hobi banget makan ayam goreng. Emaknya juga siii hahha Searching sana sini gabungkan resep jadilah ini resep yg dipake. Akhirnya bisa bikin ayam krispi yang beneran kriting 😍 berkali-kali coba ga pernah gagal lagi 😄

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Halo semua... Maap yak nyicil2 share resepnya hehe...maklum sambil ngurus si kecil jadi sesempatnya deh share resepnya. Nah Ayam Goreng Ketumbar ini juga aku jadikan lauk pndamping nasi liwetnya. Enak lo... Cobain kuy resepnya

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Lagi kangen banget sama ayam goreng buatannya mama, akhirnya aku bikin sendiri deh. Hihi 😍 trus sisa kuahnya kaldunya bisa disetok buat bikin bubur ayam nanti, kuahnya kaldunya enaak banget 😍🥰

Ayam goreng tumis

Ayam goreng tumis

Berawal dari malas masak tp laper Dan cm ada Ayam aja dikulkas , krn g mau ribet ini itu jadi lah ayam goreng tumis , ehh malah orang Rumah pada suka semua , Alhamdulillah , rasanya gurih asem pedes seger deh 😋

Ayam goreng tepung brokoli saos lemon ala Chef Caniago

Ayam goreng tepung brokoli saos lemon ala Chef Caniago

Bosan dengan menu yang itu2 aja....

2 porsi
Ayam goreng lengkuas by dapoer mbak Arien

Ayam goreng lengkuas by dapoer mbak Arien

Tiap masak ayam goreng serundeng jagoan q lahap maem'y👍🏻nie q coba bkin ayam goreng lengkuas🤣🤣akankah se syuukaak ayam goreng serundeng🤗

336.Ayam Goreng Serundeng

336.Ayam Goreng Serundeng

Ayam serundeng kesukaan suami dan anak2...bumbunya juga tdk ribet...bisa di simpan dikulkas sewaktu2 bisa digoreng. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Probolinggo

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng air kelapa

Ayam goreng air kelapa

lockdown buat peratauan kaya sy gak bisa balik kampung pdhl lg kangen bgt sm namanya ayam pop 😭 geledah kulas berhasil dptin bahan2nya, wlw bentuknya tdk sm tp rasanya dijamin mirip kok 😊 #CABEKU & #kelapaseribumanfaat

Ayam goreng sambal matah

Ayam goreng sambal matah

#sambalmatah #menuketofy #ketofy #ayamsambalmatah

Ayam goreng telur renyah

Ayam goreng telur renyah

Kremesnya gurih2 enak. Recook mommychaa @ichairawan

Ayam goreng klaten

Ayam goreng klaten

Punya stok Ayam dan air kelapa di freezer langsung saja dieksekusi bumbu klaten . Praktis bumbunya enak rasa gurih manis empuk . Tidak terasa sudah satu tahun diadakan challenge kali ini saya sengaja sajikan Ayam Goreng Klaten mungkin akan membantu anak anak yang sedang berjuang melawan kanker untuk bisa menambah napsu makan . Dengan rasa yang manis manis asin untuk lauk pendamping nasi . Semoga dengan menu makan yang bervariasi , anak anak yang sedang berjuang melawan kanker diangkat penyakitnya sehat dan berdoa kepada Alloh SWT Aamiin YRA 😅 #01 ( Senin 10 Februari 2020 ) . #KapsulAjaib #Coodpadcommunity_bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

12 potong
120 menit
Ayam goreng bumbu bawang

Ayam goreng bumbu bawang

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam adalah salah satu favorit anak saya. Dan saya harus bikin alternatif pilihan menu ayam yg bervariasi. Kemaren saya recook resep yg berseliweran di medsos. Spt biasa, resepnya bermacam2 dg tehnik berbeda-beda. Dan akhirnya saya mencoba dengan resep ini. Alhamdulillah anak sama suamk suka. 😃

8 porsi
☀️Ayam goreng ungkep☀️

☀️Ayam goreng ungkep☀️

Ini sajian super dupel praktis, ketika di buru waktu langsung dech sreng sreng sreng goyeng goyeng, di tambah tumis kangkung mis tumis tumis misss, sedapnya nampolll🤩

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Gegara pagi pagi suami minta dibuatkan ayam goreng. Ayam yg udah diungkep bisa langsung digoreng atau ditambah tepung biar tambah krispy. Selamat mencoba frend 😊

5 porsi
9. Ayam Goreng Lengkuas

9. Ayam Goreng Lengkuas

Punya stok ayam kampung & ayam potong biasa. Bingung mau di masak apa, pengen ayam goreng tapi yang rasanya gurih dan banyak rempah"nya. Bukan ayam biasa,,, hahaha. Akhirnya searching resep ayam goreng, tertujulah pada satu menu yang di buat oleh Chef Muhammad R. Florean. Ngga cuma di amati, ditiru, dan di modifikasi sedikit. Wanna try??? Kepoin resepnya yuk

5 porsi
Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

Bumbu lengkuasnya itu yg jadi favorit waktu makan. pake nasi aja nendang rasanya. tapi ya teteplah dimakan ayamnya. gak boleh menyia2kan makanan kan. (padahal mah ayamnya abis duluan..🤗🤗)