Ayam Goreng Serundeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim,.. Sabtu 2 Mei 2020.. 9 Ramadan 1441 H. Selamat sore dan selamat menjalankan ibadah puasa,.. Alhamdulillah menu hari ini bikin ayam serundeng hasil recook dari mba @Astuti Sopian,.. #AksiAudisiDutaRecook #DutaRecookPalangkaraya #RamadanPenuhIde #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #masakanmomduor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
5. 2 batang serai
6. 2 ruas lengkuas, parut
7. 1/2 buah kelapa, parut
8. secukupnya Garam
9. Secukupnya kaldu penyedap (saya kaldu jamur)
10. secukupnya Air
11. Bumbu Halus :
12. 6 butir bawang merah
13. 2 butir bawang putih
14. 2 butir kemiri
15. 1 ruas kunyit
16. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

1

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Sisihkan, siapkan bumbu2 kemudian haluskan

2

Masukan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan penyedap, air. Masukan kelapa parut aduk hingga rata

3

Ungkep ayam sampai air menyusut. Aduk sesekali saat ayam di ungkep supaya kelapa tidak gosong. Ungkep ayam hingga ayam empuk

4

Goreng ayam ungkepan hingga kecoklatan. Goreng juga serundeng kelapa hingga kecoklatan. Gunakan api sedang agar tidak gosong. Angkat dan sajika