Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 10 potong
Ingredients: 1 kg ayam paha; 2 SM air jeruk; 300 gr lengkuas; 8 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 5 ruas jari kunyit; 8 butir bawang putih; 2 gr merica; 2 St ketumbar bubuk; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam dan totole; 1 St gula pasir; secukupnya Minyak

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa ayamnya mirip ayam kampung, walaupun cuma ayam boiler namun tidak alot, ada renyah & kriuk" dari lengkuasnya yang di blender (mestinya di parut), cobain eksekusi AYAM LENGKUAS Yo gampang koq bikinnya #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1 kg ayam paha
2 SM air jeruk
300 gr lengkuas
8 butir kemiri
2 ruas jari jahe
5 ruas jari kunyit
8 butir bawang putih
2 gr merica
2 St ketumbar bubuk
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
secukupnya Garam dan totole
1 St gula pasir
secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

Siapkan semua bahan yang akan digunakan

Bersihkan, cuci, lalu parut lengkuas (me... Potong-potong kecil lengkuas lalu cuci blender dan sisihkan hasilnya

Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam biarkan beberapa saat lalu cuci kembali susun di wajan, satukan daun salam daun jeruk dan bumbu bubuk sisihkan

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk lalu siramkan ke ayam yang telah disusun di wajan, beri daun salam, daun jeruk dan bumbu lainnya masak sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan lengkuas aduk rata, icip-icip rasa, kemudian masak sampai air agak menyusut

Angkat lalu saring kembali pisahkan ayam dengan bumbunya, dengan jalan celup ayam ke air bumbu yang telah disaring

Ini hasil ayam, bersih dari bumbunya, panaskan minyak yang banyak

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Goreng bumbu yang telah surut airnya sampai kering jangan lupa aduk-aduk supaya merata,

Ayam lengkuas siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso ayam goreng

This is it baso ayam goreng plating by anak sulung 🤣😂 di maafkan ya makkk klo agak bingung 🤣🤭 masih Edisi #dirumahaja semangat mak😊

3porsi

Ayam Goreng Tepung Saos Teriyaki

Bingung masak apa, masak yang simple dan hemat😃

Ayam goreng saos mentega

Mencoba resep variasi lainnya untuk ayam dari internet. Terima kasih internet. #dirumahaja #resepayam #internet

Ayam goreng sedap

Shilin / ayam goreng taiwan

Ayam Goreng bumbu lengkuas (dijamin jadi Dan enak)

Ini Sy tulis resep untuk 1 ekor ayam ya,sedangkan Sy masaknya 3 ekor sekaligus,jd resepnya tinggal dikali 3

12 potong ayam

Baso ayam goreng

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)

Kalau di rumah sering bikin stok ayam ungkep. Jadi ayam diungkep semua dimasukin ke kulkas, kalau mau buat lauk ntar tinggal goreng. Lebih praktis dan menghemat tentunyaa. Ini udah digoreng garing. Bumbunya meresap sampai ke daging dong. Cobain pasti nagih

12 porsi

Ayam Goreng Larasa

Ini bumbu fenomenal banget, katanya mirip chicken wingsnya PH. Jadi penasaran, dan ternyata emang beneran enak. Jadinya sebelum difoto udah dicomot duluan ayam gorengnya 😂. Saya pakai paha ayam. Kalau mau lebih mirip chicken wings PH, pakai sayap ayam lebih baik.

Ayam goreng crispy ala K*C

Biasanya, kalo bikin ayam ala K*C saya selalu pakai tepung instan. Tapi kali ini berhubung stok tepung instan habis dan ayam udh kadung dikeluarin dari freezer, akhirnya eksperimen bikin tepung sendiri. Ternyata, jauh lebih kriwil drpd pake tepung instan pemirsaaah. hasilnya jg renyah dan empuk.. yuk simak resepnya

Ayam Goreng Taiwan ala Shihlin

Recook dari chef Devina Hermawan cuma saya salah naburin cabenya harusnya pakai ayakan biar rata, kalo di kocok di kontainer ga rata kek punya saya 😅😅

Ayam Goreng Tepung

Coba siapa yang gak doyan makan MCD atau KFC? Hampir semua orang suka dehh.. Akupun juga, dan kebetulan lagi ngidam mo makan ayam mcd, tapi daripada beli kenapa gak buat sendiri aja? Akhirnya coba dan berhasil bokk.. Murah meriah lagi, cuma 2 potong paha ayam seharga IDR 8.640 ditambah tepung bumbunya, bisa buat aku makan 2 kali, haha.. Sisca makan bahagia dehh.. Selamat makan ayam goreng tepung SASA, bukan MCD atau KFC yaa.. :))