Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau

Dipos pada March 31, 2022

Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau adalah 4-5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau diperkirakan sekitar 45 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau:

  1. 1 Ekor Ayam potong jadi 8 Bagian
  2. 10 buah Bawang Merah
  3. 6 siung Bawang Putih
  4. 5 Buah Kemiri
  5. 3 ruas Kunyit
  6. 1 ruas besar Jahe
  7. 2 sendok Makan Ketumbar utuh
  8. 4 Lembar Daun salam
  9. 5 Lembar Daun Jeruk
  10. Sereh 2 batang memarkan
  11. Garam
  12. Penyedap
  13. Lada Bubuk
  14. Minyak Goreng
  15. 200 ml Air
  16. Untuk sambal Cabe rawit merah, cabe besar dan dua buah limau

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau

1
Blender Bawang Merah, Bawang Putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri sampai halus. Saat memblender harus kasih minyak yah...
2
Tumis bumbu halus. Aduk perlahan...
3
Masukkan Daun salam, sereh, daun jeruk, aduk sampai harum. Jangan sampai bumbu kering dan berubah warna yah.
4
Masukkan garam, penyedap, lada bubuk aduk sebentar
5
Masukkan Air, aduk rata
6
Masukkan Ayam. Pastikan Ayam harus terendam air yah. Jika kurang airnya bisa ditambah. Tutup rapat.
7
Cek Ayam, sesekali diaduk biar bumbu tidak hangus di bagian bawah, jika bumbu sudah menyusut dan ayam sudah lunak dengan cara menusuknya pakai garpu, angkat. Angkat bersama daun-daunannya yah...
8
Panaskan minyak. Jika ayam sudah masuk minyak panas, turunkan api jadi medium. Goreng ayam sambil masukkan sisa bumbu kuningnya agar menempel pada kulit ayam. Jika suka daun jeruk, boleh menambahkan daun jeruknya. Goreng bersama ayam.
9
Kalau setiap proses yang saya tulis diikuti, pada tahap ini, ayam akan wangiiii banget...
10
Angkat ayam bersama bumbu-bumbu kering yang menempel. Jika warnanya kecoklatan, itu bukan hangus yah, memang seperti itu. Daun salamnya juga nanti bakalan enak dimakan krn akan terselimuti bumbu. Daun jeruknya bakalan crispy banget...
11
Untuk sambelnya, taruh Cabe Rawit merah dan cabe besar di ulekan. Taburi setebgah sendok teh garam. Satu sendok teh gula. Ulek kasar atau sesuai selera. Jika sudah diulek, beri perasan jeruk limau. Rasanya nanti akan pedas, gurih, asam... Segar... Tingkat keepedasan yang diinginkan tergantung beraapa banyak cabe yang kalian pakai yah... Selamat memasak...
Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Shihlin crispy chicken. Ayam goreng renyah enak

Shihlin crispy chicken. Ayam goreng renyah enak

Uda bookmark lama resep ini dr Melz kitchen. Kebetulan lg ada stok ayam. Dicoba deh. Enak bgt rasanya pas. Sukaaak

3 porsi
Ayam Goreng Kuning

Ayam Goreng Kuning

Resep ayam goreng dengan bumbu kuning yang crispy bikin nasimu makin gurih.

3 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Kentucky Ala KFC

Ayam Goreng Kentucky Ala KFC

Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Punya stok ayam fillet di freezer ingat sudah lama banget pengin ayam goreng yang praktis bikinnya cepet praktis enak . Langsung eksekusi resep Xander's Kitchen tetapi disesuaikan dengan bumbu yang ada tapi tetap enak . #Cabeku Challenge Bareng Komunitas giliran komunitas Surabaya " Olahan Ayam ". #ayaminlopwityu ngga ada matinya kalau masak ayam dimodel dan tampilan apapun. Source : Xander's Kitchen #Cabeku&ayaminlopwityu #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

10 potong
60 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Selasa, 19 Mei 2020 Ayam khas dari daerah jogja, Sleman. Satu bumbu yang tidak aku punya adalah kemiri, tapi masak gk boleh gagal gara2 satu hal, Lanjut masak dan lain hari coba lagi dengan bumbu lengkap, walau inipun kata anakku sudah dibilang enak. Oh ya, hari ini hari pertama pendaftaran Golden Apron, the next level... bagi yg kmren sudah lulus GA l. Yuk kita lanjut, biar makin seru... #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa Source : selerarasa.com

Ayam goreng sambel korek

Ayam goreng sambel korek

Udah tenang kalo punya stock ungkep ayam dikulkas. Bikin banyak sekalian lalu simpan, tinggal goreng sesuai kebutuhan. Buat temen tinggal bikin sambal dan siapin lalapan. Oiya, sambal korek biasanya tanpa tomat. Sy kebiasaan pakein tomat biar ngebalance ada seger2 manisnya.

Ayam goreng tepung ala kfc

Ayam goreng tepung ala kfc

Untuk pertama kalinya buat ayam goreng tepung tanpa tepung bumbu dan menurut aku lumayan lah hasilnya krispi tapi memang tepung terigunya kurang banyak jadi yg terakhir kurang tepung hehe next buat lagi yg lebih sempurna

4 orang
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ga ada kata bosan dengan yang namanya ayam goreng tepung ini. Tapi seisi rumah suka makannya kalau masih panas. No problem sih...cepet juga kok gorengnya. #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #olahanayamcicilia #ciciliasalamony

Ayam Goreng Hongkong

Ayam Goreng Hongkong

Ayam goreng asin kriuk

Ayam goreng asin kriuk

Saat ini jadi ayam goreng favourite. Tiap beli paha ayam negeri, langsung dibersihkan, lalu dibumbui, baru masuk kulkas. Anytime mau goreng tinggal goreng.

20 menit
Ayam goreng kalasan resep by chef dama

Ayam goreng kalasan resep by chef dama

Pertama buat dan langsung suka, anak-anak nambah beberapa kali, awalnya dia bilang gak enak, ehhh tau2 nambah sampe 3 kali hihihi Lihat tutorialnya di YT : mama nafian ya moms https://youtu.be/ZYc3XoJ_Znk

Ayam Goreng Tepung Maizena

Ayam Goreng Tepung Maizena

Ini kesukaan keluarga di rumah dulu sih suka juga pake tepung siap pakai tapi lama2 gak pake lagi lebih suka pake maizena... Rasanya enak gurih dan ttp kriuk ko... #PejuangGoldenApron3 #Banjarmasin #pilkadacookpad_borneo #CookpadCommunity_Kalsel

Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman Sumatera Barat

Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman Sumatera Barat

Ini adalah salah satu makanan favorit anak saya, yang paling dia suka bukan ayamnya melainkan bumbunya yang enak dan kremes-kremes😄😄😄 #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng ala KFC "kw"

Ayam Goreng ala KFC "kw"

Anak2 yg suka bgt ayam ini jd dicoba dibikin dirumah biar ga jajan trs diluar 😍 Hasilnya bener2 crispy dan kriuk anti gagal pokoknya... Source: mba "Wardat El Ouyun”

Ayam Goreng Kecap Manis

Ayam Goreng Kecap Manis

Kreasi dengan ayam ga ada habisnya ya... Kali ini saya buat yang goreng deh tapi yang simple aja... Kami di rumah suka banget dengan Ayam Goreng Kecap Manis... Tapi ini saya modif dikit biar ga bosen... Saya pilih bagian paha karena di rumah banyak yang suka bagian paha ayam dibanding bagian lainnya... #GA_TheNextLevel #CABEKU #ayaminlopwityu #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit 222 4.6.2020

12 potong
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Karna udah bosen dengan menu masakan yg santen santen kali ini mau bikin ayam goreng lengkuas yg simple, praktis & tentunya enak & gurih. Silahkan dicoba resepnya buat para wanita yg sibuk olahan ayam ini bisa disimpan di kulkas setelah diungkep, pokoknya bisa membantu banget disaat kita punya waktu sedikit tapi tetep ingin masak buat keluarga.. #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4-5 Orang
45 menit
Ayam goreng asam manis

Ayam goreng asam manis

Olahan ayam ini simple banget cocok buat emak2 yg lagi mager kayak saya 😁

4 orang
30 menit
Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

hari pertama Idul adha emak libur jualan nih kita bikin buras,opor tahu telor,ayam goreng serundeng sama sambal trasi di tambah bolu panggang pandan coklat nan lembut cukup yaa buat satu keluarga #BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass

8orang
1jam
Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik)

Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik)

First time trial dan alhamdulillah berhasil. Kulitnya kriuk, keriting, dagingnya jg gurih, empuk dan matang smp dalam. Perfect pokonya.. uwu terharu haha Ga niat diposting kesini tadinya, makanya foto alakadarnya🙏🏻 #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Goreng Bacem Pandan

Ayam Goreng Bacem Pandan

Ayam goreng yg simple tp enak.... anak2 dan paksu suka. Ayam goreng bumbu simple yg baru ini sy masak. Terinspirasi dr ayam goreng bungkus daun pandan ala Thailand. Tp karena sy agak mager utk bungkus ayamnya 1 per 1, jadilah daun pandannya hanya sebagai pengharum saat ayam diungkep. Rasa manis dr gula aren, bikin ayam goreng ini tambah nikmat, apalagi disandingkan dgn sambal bawang putih kecap.. Maasyaaa Alloh..nikmatnyaaa... Pas bgt dgn tema Goda Paders pekan ini.. #GoDa_AyamSorry #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id #Cocomtang #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam