Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 6 potong
Ingredients: 6 potong daging ayam; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdm santan Kara; 50 gram lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 300 ml air; Minyak goreng

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrohiim. Mumpung pas ada stock ayam di kulkas. Jadi bisa sempetin seru seruan event Challenges Bareng Komunitas Surabaya. Permiissii.. Banjarmasin numpang mampir yaaa..😍☺ Jaranggg banget bikin ayam goreng lengkuas. Mungkin baru dua atau tiga kali. Siang ini diniatin bikinnya serius step by step. Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Si Bujang banyak maemnya. Sampai ibunya terkaget kaget saat liat sisa nasi di magic com. #CABEKU #AyamInLopWitYu #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

6 potong daging ayam
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm santan Kara
50 gram lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 lembar daun salam
300 ml air
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan bumbu dan bahan yang akan digunakan.

Parut/uleg halus : bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Parut lengkuas.

Siapkan wajan. Letakkan ayam dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Aduk rata hingga seluruh ayam tercover bumbu. Biarkan 15 menit. Masukkan daun jeruk (yang sudah dibuang tulang daunnya), daun salam dan serai geprek. Tambahkan air, kemudian ungkep ayam dengan api sedang hingga air menyusut.

Masukkan santan. Biarkan mendidih beberapa saat, sambil koreksi rasa. Setelah air hampir habis, matikan api. Pisahkan ayam dengan bumbu ungkepnya.

Panaskan minyak goreng. Goreng dulu ayam hingga matang kedua sisinya. Tiriskan.

Kemudian goreng bumbu ungkep hingga matang, kering dan golden brown. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Ayam goreng siap disajikan dengan taburan parutan lengkuas goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried Chicken Anti Ribet

Kapan itu katanya bumbu KFC bocor, ya? Setelah kubaca resepnya, malah males wkwk. Beli bumbunya sama aja kek beli ayam KFC yang udah tinggal makan. Fried Chicken yang ini? Dijamin gak sama kayak KFC, tapi rasanya tetep enak banget dan yang pasti gampang banget bikinnya, bahannya gak aneh-aneh, anak kosan friendly, deh~ #PejuangGoldenApron3

2-3 porsi

45 menit

Ayam goreng Kentucky Ala dapur'E mbk GendiS

Dulu si kecil sering mintak dibeliin ayam goreng Kentucky saya JD tertantang penasaran pengen coba bikin sendiri biar anak saya gak beli trus diluar dan Alhamdulillah melalui beberapa percobaan akhirny saya menemukan resep yg menurut saya sudah pas dan mantul, meskipun proses lumayan lama tp kl kita lakukan dg hati pasti hasilny akan lebih memuaskan. makanya disini saya akan membagikan resepnya ok bunda langsung ke resep yaaa

7 porsi

4 jam 30 menit

Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ

Resep Karaage Ayam otentik Jepang anti gagal! Semua bahan bisa anda dapatkan di supermarket maupun pasar di Jakarta. Daging paha ayam yang juicy dan gurih, serta kulit tepung yang lezat menjadikan makanan yang satu ini favorit semua kalangan di Jepang. Bisa untuk snack maupun lauk pendamping nasi bento anda. EN: Recipe for authentic Japanese Karaage Chicken that won't fail! All ingredients can be found in supermarkets in Jakarta. Juicy and tasty chicken thigh meat, and delicious flour skin make this dish is Japanese people favorites. This dish is perfect as a snack or side dish for your bento.

10 Porsi

45 Menit

Ayam Goreng Saus Mentega

Sudah bbrp kali nyoba masak ayam grg saus mentega sebenarnya, tapi baru kali ini pak-su comment “enak n mirip yg di resto” 🥰 Makanya aq baru berani share resep nyaa 😬😬

4 porsi

Ayam goreng lengkoas mamam

Bismillahirohmanirohim Bermula dari suka lupa kalo habis masak, jadi saya memulai menceritakan dan menulis resep lg d cookpad jadi kalo suatu hari lupa cara memasaknya, bisa dilihat disini, dan semoga resep ini bs menginspirasi teman2 yah.. btw karena nakanak suka bgt sama kremes2 akhirnya saya memasak ayam goreng lengkoas ini.. ternyata endessss ditambah nasi hangat plusss sambal dadak jeruk limo yg segar, semakin menambah nafsu makan

sekeluarga

-+ 45menit

Ayam Goreng Mekar

Buat ayam goreng yang dibentuk bunga mekar... Karna hasilnya bikin guwemez, jadi rasanya pengen nyomot mulu..dan dicocolkan ke saus tomat, saus sambal, nasinya anget-anget, atau cukup ditaburi bumbu rasa-rasa kayak kalau beli ayam pok pok di emol emol itu lho...😁 Bisa juga dimakan tanpa taburan atau cocolan juga enak karna bumbu dalam ayamnya sudah meresap jadi tetap enak aja..👌 Saya ngintip koleksi dapurnya mbak Oknisa Carolina... Makasih ya mbak buat inspirasinya...👍 maaf ada yang saya tambahin, karna permintaan mas bero pengennya ada rasa pedes-pedesnya..🙏sekalian buat setor ikutan #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe13 #27agustus2020

Ayam goreng tepung saus madu

Masak daging yang cepat dan praktis adalah ayam fillet. Dimasak apapun pasti sedap apalagi dimasak ala korea dibalur tepung dicampur saus madu ditaburin wijen sangrai. Saya recook resepnya mba Berlian Soewandono dari Madiun, sebenarnya sudah lama kami saling follow tapi baru kali ini saya sempat kirim recook semoga saja bisa semakin dekat dan akrab. Saya recook dengan sedikit modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada tapi tidak merubah rasanya, tetap sedap banget. #GA_TheNextLevel #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

4 orang

40 menit

Ayam Goreng Pandan

Salah satu jenis ayam goreng biar ga bosen kan ya yang ituh ituh ajah, apalagi punya taneman pandan yang subur banget dan ini wangi banget saat di goreng semriwinggggg

3 orang

30menit

Ayam goreng laos

Ayam goreng favorit anak2, karena ada kremes nya yang gurih buat dicampur ke nasi hangat 😍

Ayam Goreng Bawang Putih ala Batam

Pertama lihat resep ini aq tuh langsung penasaran dan terbayang enak dan wanginya ayam goreng ini. Pas banget kebetulan tema grup Cocomtang kali ini bernuansa garlic margarine, jadi aq bikin skalian buat setoran grup. Resep ini terinspirasi dari mb Agustina Rini dan sedikit aq modifikasi #CocomtangPost_SiMaPut #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Kremesan

4 orang

Sayap Ayam goreng bumbu lada hitam dengan madu

Anak anak hobi makan ayam goreng terutama bagian sayap, mau coba coba bikin yang rasanya baru aja buat mereka. Setelah dicoba alhamdulillah anak2 suka dan sampai sekarang suka nagih minta dibikinin lagi dan lagi kata mereka enak ma ada manis manisnya hehehe... mudah2an resep ini juga bisa jadi favorit anak anak yang lain... selamat mencoba...☺

6 orang

1 jam

56.Ayam goreng laos

stock lauk yg siap goreng 🤗

Ayam Goreng Bawang

Karena lagi banyak vorus jadi kalo masak selain enak harus juga yang sehat. Nah bawang putih bisa jadi anti oksidan yang membantu tubuh melawan virus loh mom. Ayam goreng bawang cocok banget buat menu keluarga yang pastinsemua bakal doyaannn. #CABEKU #ayaminlopwityu

1 ekor ayam