Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 19, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 ons lengkuas
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 5 bawang merah,
  6. 5 bawang putih
  7. 3 kemiri
  8. 1 ruas jahe,
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 sdt ketumbar bubuk
  11. Bumbu tumis pelengkap
  12. 2 batang serai
  13. 6 lbr daun jeruk,
  14. 5 br daun salam
  15. 2 sdt garam,
  16. 2 sdt totole
  17. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Lumuri potongan ayam dengan jeruk nipis sampai rata. Tujuannya biar empuk dan ga bau amis
2
Parut lengkuas menggunakan parutan sampai habis.
3
Setelah kurleb 1 jam, rebus ayam selama 10 menit dengan api sedang. Setelah setengah matang, angkat tiriskan. Oiyaa, air rebusan jangan dibuang yaa.
4
Blender smua bumbu halus, sisihkan
5
Siapkan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, dan bumbu tumis pelengkap. Tumis sampa harum
6
Masukkan ayam ke dalam tumisan, dan beri air kaldu ayam rebusan tadi secukupnya dan parutan lengkuas tadi.
7
Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
8
Angkat ayam terlebih dahulu, lalu parutan lengkuas kemudian menggunakan saringan. Agar tidak terbuang.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
9
Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam dan lengkuas.
10
Goreng ayam hingga kecoklatan, ta perlu lama2 karena sudah d rebus 2x. Sudah ckup empuuuk 😃
Ayam Goreng Lengkuas - Step 10
11
Goreng parutan lengkuas tadi secara terpisah dengan ayam supaya tidak gosong. Sekitar 15 menit api sedang. Dan tiriskan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Tepung Enak

Ayam Goreng Tepung Enak

Anak sering banget request minta dimasakin ayam goreng tepung. Udah nyiba berbagai resep, menurut saya ayam goreng tepung ini yang rasa nya cocok, buat nya pun simple dengan bumbu2 yang gampang. Reaep ini saya recook dari ci Xander's Kitchen, makasih ci resep nya.. #PejuangGoldenApron3 #week_1 #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak

Sweet, sour, & spicy Korean fried chicken-Yangnyeom Tongdak 양념통

Sweet, sour, & spicy Korean fried chicken-Yangnyeom Tongdak 양념통

source : maangchi Bikin 2macam ayam goreng ala Korea Manis dan Pedas, semua enak... Pernah heran saat ntn drakor koq kyknya ayam goreng favorit banget yaa... egh ternyata emang enak... bikin ini dirumah abisnya sekejap Ayamnya bebas mau pake bagian apa, bisa paha pentung / sayap / 1ekor ayam

Ayam Goreng Belacan (tanpa tulang)

Ayam Goreng Belacan (tanpa tulang)

Gampang buat nya dan enak , pake bumbu jadi dari Royco 😜✨

Korean fried chicken

Korean fried chicken

Dapet tantangan untuk merecook masakan Korea yang dibuat kak wilda_willy ,,salah satunya resep ini Korean fried chicken ,,kuy di eksekusi resepnya ,,dijamin endeuss #RecookDepok_wilda #CookpadCommunity_Depok

Ayam goreng kecap

Ayam goreng kecap

PSBB ( Pasti Sangat Bermanfaat Banget )... #aldikitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #goodfoodisagoodmood

Ayam goreng sederhana

Ayam goreng sederhana

Resep ala ala saya sendiri hihihihi

Sosis ayam goreng crispy

Sosis ayam goreng crispy

Di kasih sosis sama teman buatan sendiri katanya....😍 Jd Saya goreng aja lah..enak dan garing..kl di masak peminatnya kurang 😁😁

10 menit
Ayam goreng kecap

Ayam goreng kecap

super simple, dan anak" pasti suka karena rasanya manis".

2-3 orang
Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Ayam goreng favorit keluarga di rumah #CABEKU #PakKetipakTepung

Fried chicken homemade

Fried chicken homemade

Bismillah, Resep fried chicken ini bener2 recommended • bumbunya meresap dan empuk • keritingnya banyak dan kriuknya tahan lama • rasanya enak, juicy, ga amis dan matang sampai kedalam Mau coba? #PejuangGoldenApron3

4-5 orang
Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu

Biasa kalo buat ayam goreng selalu beli bumbu yg sdh jadi, kali ni saya buat bumbu sendiri, ternyata rasanya enak...

5 porsi
45menit
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Hari ini saya bikin tumpeng dan untuk ayamnya suami minta dibikinin ayam serundeng. Karena belum pernah bikin ayam serundeng, saya ikutin resepnya mbak Wulandari Yulia Puspita. Saya pilih resepnya ini karena bumbunya tinggal diplung plung plung... mudah! 😄

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Katanya sih ini salah satu olahan ayam khas batam, ayamnya dmasakn gini jadi gurih2 nagih mom 🤤 dicemilin juga enak banget buatnya gampang lagi. Yuk mom cobain 😍 Source : Kiki rizqi andini

Dakgangjeong (Chruncy Korean Fried Chicken)

Dakgangjeong (Chruncy Korean Fried Chicken)

Masakan korea ini masyaa Allah lezatnyaaa... Rasa pedas dari cabe bubuk, manis dari madu dan kecap manis, dan juga gurih dari saos tiram berasa bangeeet.... Full deeeh rasanyaaa... Apalagi ayamnya yg krispy dan guriih... Sedaaap banget pokoknyaa laaahh.. Cuzz aja laah bikin drpd penasaran dengan rasanya... Karena pas juga eventnya cookpad ttg #bumbumasakanmakananasia, jadi langsung laah kita berangkat belanja ke #BelanjaIdeDiPasarCookpad.... Eeegghh kebetulannya laaagiii, saya juga harus setor resep ini buat divalidasi di dapurnya @Yeah!Meshi Kloppp waktu dan makanannya jadinyaa... cihuuiiii asyiiik kaaann, masak sekali dapat manfaatnya banyaaak 😍 Source @Yeah!Meshi #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok #BelanjaIdeDiPasarCookpad #KoreanFood #AsianFood

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Baru pertama kali bikin ayam goreng yg cocok banget sama selera keluarga. Biasanya bikin itu rasanya kurang pas. Bumbunya kurang meresap gitu. Tapi untuk yg ini jangan diragukan lagi. Kalau resep aslinya bumbu halusnya nggak sekomplit ini. Ini aku tambahin aja biar makin mantap. Source: MomAlina #PejuangGoldenApron2 #Mingguke48 #BanggaKirimRecook

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Ada sisa beberapa potong ayam. Mau coba menu baru, ketemu resep ini. Iseng nyobain & ternyata enak juga 😋

3 orang
1 jam 30 menit
Ayam goreng empuk manis

Ayam goreng empuk manis

Karena kami pecinta gula merah, jadi banyak masakan yg selalu menyertakan gula merah di dapur kami.. 😁💜 #CookpadCommunity_Borneo

16 potong
45 menit