Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam Goreng Lengkuas salah satu menu favorit keluarga saya yang biasa saya simpan dalam freezer. Saya selalu memasak 2 kali resep di bawah dan menyimpan satu resep dalam freezer sudah siap digoreng. Jadi sewaktu- waktu saya tidak ada lauk, saya meng-defrost nya dan menggoreng. Saya tinggal membuat sambal dan lalapan. Hehehe Tips dari saya supaya hasil kremesan lengkuas nya enak dan gurih itu pertama, gunakan lengkuas yang muda berwarna merah muda atau pink. Kedua, tambahkan sedikit parutan kelapa. Digoreng hingga renyah dan keemasan, gurih bangettt dimakan sama nasi hangat. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- 1-2 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- 75 gram laos muda, kupas dan parut
- 2 daun salam
- 300 mL santan (dari 1/4 butir kelapa)
- 3 mata asam
- 1 sdm gula pasir
- Optional: 3 sdm kelapa parut
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- Seiris jahe, parut
- Se telunjuk kunyit
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
- 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Bahan Pelengkap:
- Nasi putih
- Sambal
- Lalapan
