Ayam Goreng Bawang

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bawang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya bikin ayam goreng versi ungkep soalnya biar buat stok lauk. Kali ini pengen yg beda, bisa buat lauk bisa buat camilan. Ya camilan, kami genre keluarga yg camilannya asin dan ada amis2nya 🤣🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bawang:

1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, potong kecil2
15-20 siung Bawang putih, sisakan beberapa tanpa dikupas
Garam
Merica
Ketumbar
Kaldu jamur (optional)
8-10 sdm Tepung maizena
Bahan saus
Kecap asin
Kecap manis
Gula pasir
Cuka
Madu/ corn syrup
1 genggam Cabe kering (bisa cabe segar)
Jahe bubuk atau segar
Air panas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bawang

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis / lemon / cuka dan garam. Sisihkan 10 menit. Bilas dan tiriskan

Haluskan 6 butir bawang putih merica dan ketumbar garam kaldu bubuk tambah sedikit air, cek rasa. Lumurkan pada ayam yg telah dibersihkan, tambahkan tepung maizena bertahap, sampai ayam terlumuri, cek rasa. simpan di kulkas minimal 30 menit

Cincang halus 5 bawang putih, sisihkan. Cuci sisa bawang putih yg blm terkupas, geprek.

Saya memakai teknik dua kali goreng, krn pengen dalemnya lembut, luarnya kriuk. Siapkan wajan dan minyak banyak Panaskan dengan api besar, saat minyak panas, masukkan ayam, saya goreng dengan jumlah 1/3 jumlah potongan. Maksudnya agar suhu minyak tdk terlalu panas shg daging bag dalam matang. Sesuaikan saja dengan volume wajan dan minyak masing2.

Setelah hasil gorengan pertama selesai, biarkan ayam hangat atau dingin dulu. Dengan minyak yg sama, panaskan kembali sampai benar panas, agak berasap, masukan sebagian bawang berkulit, sebagian bawang cincang, tunggu bawang agak kering lalu masukkan 1/4 jumlah ayam. Goreng ayam sbentar saja, sampe golden brown

Saus. Cincang cabe kering, sisihkan di mangkuk. Tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng bekas ayam, tuang ke mangkok berisi cabe kering. Tambahkan 3 sdm kecap manis, 1 sdm madu / corn syrup, 2 sdm kecap asin, 1 sdt garam, 2 sdm cuka, 1 sdt jahe bubuk / cincang. Campur dengan sedikit air panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

AYAM GORENG KAMPUNG + SAMBEL BAWANG

Udah makan siang belum? Bingung mau makan apa ya yg nikmat.. Bikin ayam goreng + sambel bawang aja nyusss 😂 Mantep banget... Dijamin nasi nambah mulu..

1 jam

Ayam Goreng Saus Inggris

Source : bunda Iris May Pertama kalinya bikin ayam goreng ini.. simple dan enak.. gak kalah sama yang di resto..

Ayam Goreng Favorite

#DiRumahAja karena semua wajib Work From Home dan Social distancing atau PSBB. Untuk mengatasi kesibukan masak didapur, saya selalu membuat menu Meal Prep, salah satunya Ayam Goreng Favorite anak-anak ini. Resepnya saya recook dari Blogspot lama saya. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

16 pcs

80.Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng upin ipin anakQ suka bgett ini

Ayam goreng Balado

Pengen makan yang pedes.. kar

3 porsi

45 menit

Ayam Goreng Korea

Ayam goreng khas korea versi indonesia :)

5 porsi

Ayam goreng balur telur

Bosen dengan ayam goreng itu otu aja cobain kuy, ayam goreng yang dibalur telur biar makin gurih dan juga makin ngabisin nasi😂 karena kebetulan saya dan anak laki laki saya tidak suka perdagingan jadi lebaran bikin ayam goreng ini disandingin sambel korek dan kawan kawannya udah maknyus, untuk anak cukup pake nasi anget aja udah doyan banged😍😍 alhamdulillah setoran goda done gk jadi boloss😭😭 terharu bisa nyelesein goda bulan ini, maklum emak lagi super riweuh😢 #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #Cookpad_Paders

Ayam Goreng kremes lengkuas

Ini favorit anak-anak, makannya sama nasi panas ditaburin deh kremesan lengkuasnya. Walaupun g pakai ayamnya kata mereka endolita #PejuangGoldenApron3 #Minggu-5 #diana.ginong

12 potong

Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

Pingin ayam goreng ungkep yang higienis dan efisien, akhirnya belanja sayap ayam lanjut masak deh hihi

6 porsi

45 menit

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Pertama kali masak ayam goreng serundeng, alhamdulillah kk sulung suka makannya sampe nambah 😅 (karena yg kedua masih MpASI) Resep ini dari mba @nanditaabdi makasih resepnya mba 😊 Tapi ini sedikit saya modif ya 😁

Ayam goreng tepung

Ayam Goreng Sambal Kemiri

Source Mbak Nuri Makasih ya mba resep sambelnya yahud sekali saya makan dengan ayam goreng. Nah langsung saja ya kita masak ini pakai bumbu praktis yang marinasinya cukup 30 menit jadi jadi jadiiii ayamnya harus kecil2 ya potongnya. Biar tetep ngeresep dan matang sempurna. Tambahkan lalapan endolita lagi yaa kann Langsung lah yaa biar cepet #DuoHero_Jakarta #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron3

Ayam Goreng Lengkuas 3S (Simple, Sederhana n Sedaap)

Biasanya setiap weekend kami selalu mengunjungi ibu saya di Jakarta, tetapi sejak Corona melanda indonesia ( Maret 20 sd hari ini ) kami tidak bisa lagi mengunjungi ibu saya .. sediih n kangen banged begitupun ibu saya, beliau sering chat bilang gak betah dgn keadaan ini ( kesepian ) Dan salah satu masakan ibu saya yg bikin kangen adalah Ayam gr lengkuas ini.. ini dah sering saya masak tetapi baru kali ini saya tulis dalam Cookpad.. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

8 porsi

45 menit

Overnight Buttermilk Fried Chicken

Resep ini kayak biasa ngarang dengan bonus rasa yang super enak. WAJIB COBA BANGET! Terinspirasi dari rasa bosan sama ayam krispi yang bisa dijual sama orang, dipikir-pikir kok rasanya monoton banget ya. Akhirnya kebayang rasa ayam yang creamy, asin dan gurih. Ditambah lagi dengan selimut tepung yang super crunchy deh. Resep ini gak semudah biasanya sih ehehehe agak makan waktu lama. Tapi, berani di adu deh rasanya sama produk ayam krispi toko sebelah eheheh. Selamat mencoba ya, happy cooking!

3 porsi

Ayam Goreng Lengkuas

Fotonya seadanya ya, keburu abis duluan ayam nya 🤪

4 porsi

UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng)

Kesukaan suami dan anak anak

Ayam goreng sambal tomat

Punya ikan mujair di kasih saudara, bingung untuk memasaknya karena bocah" di rumah pada kurang suka akan ikan ini, untuk menjaga siapa tahu mereka mogok makan akhirnya aku memasak menjadi 2 macam ikan mujair & ayam goreng sambal tomat #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Cabe Ijo

Resep nya Teh Tania mantaap banget...ada sedikit saja perbedaan nya, sy ayam nya diungkep setengah matang dulu pake bumbu kuning baru digoreng matang..jadi ayam nya tambah endolitaaaaa😃👍💕 #BandungArisanRecook4_TaniaHelena #PejuangGoldenApron3 #Minggu13 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Goreng Crispy

Bismillah. Alhamdulillah kali ini mau bikin yang praktis saja deh. Goreng Ayam Pakai Tepung Serba Guna Sajiku., Mudah Dan Rasanya Juga Crispy Pakai Banget..hehe. #CABEKU #Ayaminlopwityu