Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1 ekor ayam
Secukupnya garam dan air jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 batang serai
3 ruas lengkuas
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak
Secukupnya air
Bumbu halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Haluskan bumbu halus, parut lengkuas, dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, dan serai sampai wanginya keluar lalu masukkan ayam. Masak sebentar dengan api kecil lalu tambahkan air. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya susut.

Saring sisa bumbu ungkep, sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat ayam, lalu goreng sisa bumbu ungkep hingga garing dan berwarna kecoklatan. Hidangkan ayam dan taburi dengan kremesan yang telah digoreng. Saya pakai sambal kecombrang, nanti dipost resepnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Telur Asin

Ayam Goreng Telur Praktis

Saya pernah posting resep ayam goreng telur. Ini adalah versi praktisnya ya. Tak kalah enak dari resep sebelumnya👌🏼

135. Ayam Goreng Pandan ala Thailand

Jika umumnya makanan dari negara lain memiliki rasa unik dan asing di lidah orang Indonesia, berbeda dengan Gai Hor Bai Toey atau lebih sederhananya disebut dengan ayam pandan Thailand. Ayam goreng yang dibungkus daun pandan ini adalah makanan khas Thailand yang rasanya sangat bisa membuat orang ketagihan makan lagi dan makan lagi. Aroma daun pandannya saat dimasak, membuat seisi ruangan rumah wangi pandan. Source : Frielingga Sit Recook : Marissa Savista

14 pcs

30 menit

Ayam Goreng Filet

Punya ayam cuma ½ kg,difilet aja biar jadi buanyak😁

45 menit

Ayam goreng sambal bawang

Sc : Bunda Ela Sekian purnama gak ikutan GoDa paders,akhirnya bisa ngikut lagi di tema aneka ayam goreng ide dari teh opiebun.... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Surabaya #GoDa_AyamSorry #GoDaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Ayam goreng coca cola

Ayam goreng ini ayam kesukaan c' kk sm ade. Kalo masak ini pasti lbh d jadikan cemilan daripada lauk sm anak². Tinggal d cocol k saos sambal atau sambal bawang putih udah nikmat banget🤤. Sy masak ayam ini pakai bumbu jadi saja. Simple, cepat & enak pastinya😋😋

Ayam Goreng Ungkep (Presto)

Ini posting resep saya yang ke 2 sepertinya untuk Ayam Goreng Ungkep. Saya suka masak yg simple & cepet aja, apalagi bisa di buat stok, taro kulkas trus klo laper bisa tinggal goreng deh.. Kali ini saya masaknya menggunakan Presto, hasilnya daging ayamnya lembut ☺ & masaknya CEPET. #CABEKU #Ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadBatam #ByFidiArkasyana

Ayam Ungkep ayam goreng 1ekor #30

Lebaran ini masak ayam aja ya momss.. nyobain goreng ayamnya langsung 1ekor Oia di foto bahan nya lebih banyak karena aku buat 2ekor Note : jangan terlalu empuk nanti bisa hancur saat Digoreng

1jam

Ayam Goreng Krispi Simple

hanya menggunakan 2 bahan utama 😊

Fried Chicken

Pertama kali buat fried chicken..ternyata mudahh yaa😀

Ayam Goreng Pandan

Begitu liat ayam goreng pandan ini langsung kepincut penasaran pengen cobain karna kebayang gimana enaknya dan wanginya ayam di balut daun pandan beeuhhh digadoin bisa ngabisin sepiring sendiri loh makk apalagi di cocol sambel Bangkok nya... Makasi ya mba Mrs.Tans resepnyah 😍 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #JadiHero_Bekasi

Fried chicken sederhana anti gagal

Ayam Goreng Kriwul

1kg ayam dipotong menjadi 12 1) Jangan pernah menyentuh ayam yg telah berbalut tepung. 2) Jangan terlalu lama mebiarkan daging yg telah terbalut tepung diluar penggorengan (wajan). 3) Jangan tumpuk ayam yg telah berbalut tepung supaya tidak hilang kriwil & tekstur kulit menjadi padat juga keras. Itu merupakan tips agar tepung ayam dapat keriting cantik. Foto diatas saya ambil saat pertma saya buat. Sekarang semakin lama sudah beepengalaman & hasilnyapun makin cantik. Resep asli : Merryl Lilian #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jombang #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #ayamkentucky #ayamgorengkriting #ayamgorengkriwul #ayamtepung

Ayam goreng bacem jogja

Ayam Goreng Tepung + Sayur Bening + Sambel Terasi Joss

Buibu masak apa buat makan siang hari ini? 😊 . Saya dan orang rumah lagi flu. Jadi pengen makan yg segar dan pedes. Jadilah saya masak menu sederhana ini. Lumayan bikin selera makan.

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Buka kulkas inget ternyata punya ayam kampung 2 ekor jadilah pengen bikin ungkep buat stock jadi klu pengen makan tinggal goreng. Klu kapan hari bikin bumbu lengkuas hari ini bikin yg ala jawa timuran bumbu kuning Yuk cobain yuk 💜

Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki)

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah bisa ikut memeriahkan even GoDa @komunitaspaders. Tema kali ini tentang Bite Size Food alias makanan sekali Hap😁, tapi ini ayam filletnya agak kegedean c, alhamdulillah yang fillet masuk tema kata mimin🤗,, ide dari minsay Neng @wildawily. Nemu resep ini di akun mbak @shirira_kitchen. Source resep @Deliysh`kitchen japan Alhamdulillah ternyata anak2 suka.. Kabarnya ini ayam goreng favorit orang Jepang. Sedikit penyesuaian dg kenyamanan perut kita, cuka diskip ganti jeniper...😁 #GoDa_HapHapHore #GoDa_Paders #liyanify_homemade #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity

Ayam Goreng Film Extreme Job (Korean Movie)

Source : Irene Assalamu'alaikum.. alhamdulillah saatnya ngeGoDa bareng Komunitas Paders. Kali ini ide tema Ayam Goreng dari ceuceu kesayangan Opi Bun. Cuss bebikin Ayam goreng film extreme job yg udh lama nangkring di daftar cookmark. Ayam goreng yg hits saat penayangan film Extreme Job ini, menurut mba Irene nama aslinya Suwon Galbi Fried Chicken karena berasal dari daerah Suwon. Tips dari mba Irene agar ayam tetap crispy, saat mencampur ayam dan sausnya pastikan ayam sudah dalam keadaan dingin (bukan hangat ya). Dan bumbu dalam keadaan hangat (bukan panas). Dijamin crispy terus walau udh dingin. Saya buat 1/2 resep dan takaran tepung disesuaikan selera dan kebiasaan. Alhamdulillah lariss manis di gares duo bocah dirumah. Anak-anak pasti suka karena tidak pedas namun gurih manis. Yuks mak bebikin juga 😉. #KomunitasPaders #GoDa_Paders #GoDa_AyamSorry #Cookpad_Paders

Fried Chicken kriuk dada fillet

Punya dada fillet nganggur di freezer. Daripada mubazir lebih baik diolah. Resep versi mager ya bunda2 hehe Ini rasanya enak menurut saya. Gurih, agak pedas dan kriuk.

Ayam goreng tepung simpel gurih empuk

Setelah tahu kalau ternyata sayur bayam itu tidak boleh dicampur dengan tempe goreng kalau makan. Harus cari gandengan lain sayur bayamnya. Akhirnya jadilah ayam tepung simpel ini. Ini jadinya tidak keras, diinapkan semalaman sebelum dikasih tepung beras. Jadinya bumbunya merasuk, empuk sampai dalam. #memasakdengancinta #masakituibadah

1 piring