Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 8, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu makan malam kemarin, ayam goreng lengkuas. Pelengkapnya lalapan timun dan kemangi plus sambel terasi. Semuanya makan dengan lahap. Kalo saya? buat dinner mah makan potongan mangga aja..😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam, potong 10 bagian
  2. 400 ml santan encer, dari 1/2 butir kelapa (bisa di ganti air ya)
  3. 3 ruas lengkuas muda diparut
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 3 batang serai, ambil putihnya
  6. 1 sdm air asam Jawa
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 9 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri sangrai
  12. 2 cm jahe
  13. 3 cm kunyit
  14. 1/2 sdm ketumbar
  15. 1 sdt gula merah
  16. 2 sdt garam (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih daging ayam, tusuk2 dengan garpu. Biar bumbu meresap. Tiriskan
2
Dalam wadah, campur ayam dan bumbu halus, aduk sampai rata Siapkan panci diatas kompor, dengan api sedang. Masukkan ayam yg telah diberi bumbu ke dalam panci. Masukkan lengkuas parut, daun jeruk, serai dan air asam Jawa, aduk semua bahan hingga tercampur rata Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masak daging ayam sampai matang dan santannya meresap.
3
Matikan api. Biarkan dulu biar bumbu meresap (1-2 jam)
4
Goreng ayam hingga matang kecoklatan
5
Goreng sisa bumbu ayam tadi sampai kering. Sajikan ayam di piring, taburi sisa bumbu tadi yg telah di goreng di atas ayam goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

3 orang
1 jam 30 menot
Ayam goreng gandum

Ayam goreng gandum

Coba2 recook ayam goreng gandum dengan bahan sederhana

Ayam Goreng Lengkuas [lagi]

Ayam Goreng Lengkuas [lagi]

Awalnya recook resep Mba Titiek Purnomo, akhirnya ketagihan.. bikin lagi bikin lagi.. Biasanya bosen kalau makan ayam goreng, tp dibumbui begini ga ada protes, semua sukaa.. Apalagi pakai paha ayam fillet, tambah aja makin suka, soalnya ga ribet sm tulang belulang.. knp paha..? krn lebih juicy drpd dada ayam #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

8 potong
40 menit
Ayam Goreng Kriting Bumbu Masala

Ayam Goreng Kriting Bumbu Masala

Resep : Clarissa's Kitchen Dipenghujung batas akhir pengumpulan tugasnya clover baru bisa nyetor si ayam kriting ini. Sebenarnya ayamnya udah siap, cuman sayanya pas ga fit jadi belum bisa ngedapur (kram tangan kumat habis ngulen roti). Ini percobaan ke 3, setelah yang 2 gagal muncul kritingnya. Di resep asli pakainya bumbu shawarma, berhubung saya lagi males+lupa nayangin resep itu (padahal udah bikin dari kapan minggu), akhirnya saya ganti pake bumbu masala aja 😁 Awalnya sih mau merelakan tugas ini, nah berhubung setengah 11 malem ini saya kelaparan, mau ga mau "terpaksa" ngolah si ayam keriting 😂 Dan alhamdulillah langsung jadi 😄 #Minggu22 #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #cookpadcommunity_surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

5 potong
Ayam goreng balado merah

Ayam goreng balado merah

Dalam rangka cobain bumbu sasa ayam goreng spesial

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Source : lia lim Ikut meramaikan recook daerah kalimantan #audisidutarecook #dutarecooktenggarong #IzaSquad #cookpadcommunity_borneo

Ayam Goreng krispy saus Jamur

Ayam Goreng krispy saus Jamur

Assalamu'alaikum... Alhamdulillah meskipun di detik2 terakhir, masih bisa melaksanakan kegiatan bulanan #Clover yaitu #BeresClover Ayam Keriting, atau ayam krispy yg jadi favorit orang rumah... Tapi ngabisin minyak 🤣🤣🤣🤣🤣. . . . Aq pake resep tepung krispinya bunda Dhilasina 🙏 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Beres_NgritingAyam #DiRumahAja #naads_kitchen

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Lagi-lagi resep ayam hehe. Kali ini juga resep simple tapi rasanya tetap medok. #pejuanggoldenapron3

Ayam Goreng Bawang Khas Batam

Ayam Goreng Bawang Khas Batam

Tugas minggu ini dari Cocom Sumbar bertema Ayam 🐔lg 😁 pas liat resepnya mbg Nova Rilandari penasaran kyk ap sih rasanya ayam goreng yg bawang putih yg msih ad kulitnya jg ikut di goreng kiraen rasanya kyk ayam goreng biasa eh ternyata pas makan nya kriuk dan gurih banget. Trnyata bs jg lah ya menikmati masakan ciri khas Batam, tp dg cara buat sndiri d rmh lumayan lah ga prlu jauh2 prg ke Batam 😂😂 Source : Nova Rilandari #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam

35. Ayam Ungkep (untuk ayam goreng)

35. Ayam Ungkep (untuk ayam goreng)

Basic ayam goreng adalah bumbu ungkep ini. Ayam goreng yang renyah diluar namun lunak didalam didapat dari cara pemasakannnya yang dua kali. #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

6 potong
30-40 menit
Ayam goreng

Ayam goreng

129. Ayam goreng tepung sederhana

129. Ayam goreng tepung sederhana

#PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam Alhamdulillah setiap hari jumat dapat pesanan nasi kotak untuk di bagi bagikan ke orang membutuhkan, biasanya buat nasi campur kali ini aku buat beda mudah mudahan bisa jadi berkah buat semuanya.

10 orang
1jam
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ini favorite suami n anakku Selalu di notice org bumbunya pas & enak banget katanya 🙏🥰 Selalu jd stock di freezer ku, praktis kalo laper tinggal goreng & bikin sambelnya 🤤🤤 Ga pernah absen juga dr acara kumpul keluarga dirumah kami Pasti selalu ada menu ini 😂🤭

Ayam goreng popcorn goreng bawang

Ayam goreng popcorn goreng bawang

Terinspirasi dari resep ibu Desi master chef ayam popcorn goreng yang aku sajikan dengan baby buncis rebus dan potongan mangga segar ... amazing..🤤🤤 rasa yang begitu kaya di lidah ..nge blend banget ..pas buat anak ku yang mengurangi asupan nasi putih,ini sangat mengenyangkan paduan protein, sayur dan buah jadi satu , kata anaku "enaaaaaak banget maaaa😍🤗 terimakasih cookpad terimakasih ibu Desi master chef untuk resep nya yang juara banget 👌 selamat ulangtahun cookpad yg ke 9 semoga tetap menjadi inspirasi bagi kita semua #HARCOOKNAS_resepchefdesi #Cookpadcommunity_yogyakarta

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Request pak suami nih ingin maksi dengan lauk ayam goreng lengkuas. Perdana masak ini, dan alhamdulillah dapet acc dr pak suami. Enak katanya, dicocol pakai sambel terasi khas Indramayu, makin joss! Sumber : Diana Gerald

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Pingin ayam goreng kalasan, kebetulan ada bumbu siap saji "Kobe", lsg eksekusi ke dapur. 30 menit selesai, siap dihidangkan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif
30 menit
Ayam Goreng Laos Bumbu Sajiku

Ayam Goreng Laos Bumbu Sajiku

Bumbu sajiku ayam goreng adalah bumbu ayam goreng praktis dimodifikasi dg tambahan Laos membuat ayam goreng menjadi lbh mantap lagi #Resep BunBun #resepTrio #Barapimanjuhu #Cookpadcommunity_Kalteng #Manuk #PekanRayaAyam #ayamberjemur

Ayam goreng

Ayam goreng

Akhirnya aku nemuin resep nya mamah klo lagi mo buat ayam goreng 😍😍😍 Maaf bumbu uleg nya ga di foto Krn lupa n asal uleg tadii... Tapi ternyata mirip.... 🤤🤤😍😍😍

Ayam goreng ungkep bumbu kuning

Ayam goreng ungkep bumbu kuning

Yummy.. ayam goreng bumbu kuningg... krn buanyak kunyit hasil tanam nya mbak saya.. jdi nya di bikin tempe ama ayam kuning... enakk bgt...

Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak

Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak

Ini suami pengen ayam goreng, akhirnya bikin yang ada serbuk2 nya, mantap Gampang banget bun

3 porsi
1 jam