Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 7, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Request pak suami nih ingin maksi dengan lauk ayam goreng lengkuas. Perdana masak ini, dan alhamdulillah dapet acc dr pak suami. Enak katanya, dicocol pakai sambel terasi khas Indramayu, makin joss! Sumber : Diana Gerald

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam ayam potong 12
  2. 250 gr lengkuas diparut
  3. 8 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 cm Kunyit
  6. 2 batang serai, geprek
  7. 3 lembar daun salam
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya penyedap /kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci berulang -ulang sampai benar -benar bersih. Kemudian tiriskan dahulu.
2
Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit kemudian sisihkan dahulu.
3
Kemudian bagian proses lengkuasnya. Cuci sampai bersih lengkuasnya lalu kupas dan kemudian diparut sampai habis. Setelah selesai jangan lupa diperas airnya agat tidak pahit nantinya.
4
Siapkan wajan, campur dan aduk-aduk ayam bersama bumbu halus tadi sampai kecampur semua. Kemudian tambahkan air masukkan lengkuasnya, daun salam, garam,gula, kaldu jamur masak dengan api sedang hingga airnya berkurang.
5
Setelah airnya sudah terliat berkurang matikan apinya, pisahkan ayam dengan lengkuasnya agar mudah saat menggoreng. Tunggu dingin dahulu baru digoreng bergantian.
6
Ayam lengkuas siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Crispy Fried Chicken (Ayam Keriting ala KFC)

Crispy Fried Chicken (Ayam Keriting ala KFC)

Pakai resep andalan ayam ala kfc, crispy tapi tidak keras... #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #PosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #ResepAnjasOlahanAyam

Ayam goreng kering pedas gurih

Ayam goreng kering pedas gurih

Lagi pingin yang pedes gurih tanpa kuah

Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

25.10.20 .. Bismillah,, setoran Bedah Resep Clover. Dimana bulan Oktober (bulan ke-12) ini mengangkat tema "Ayam Goreng Keriting". Resep ini mau nyoba ala-ala KFC yg katanya menggunakan 11 bumbu rahasia. Cmn ini udah ala-ala saya aja ya. Tetep enak dan hemat, puas juga makannya. Susu diresep jgn diskip ya karena susu yg membuat daging ayam juicy dan gurih. Itupun udah saya irit2 cmn pakai 200-250 ml aja, kalo liat resep2 lain itu sampai pakai 500 ml-1 L susunya. Saya akalin aja, saat direndam, balik 1 kali, supaya ayam yg diatas gantian terendam dibawah. Dan jika punya bawang putih bubuk, bisa ditambahkan 2 sdt ke dalam tepung kering. Dan bawang putih halus dalam rendaman ayam boleh diskip. Karena udah saya cari disini pas kosong yg bubuk, jadi sy pakai bawang putih yg dihaluskan. Jika punya daun Thyme kering bisa ditambahkan jg ya. Saya ga punya stok jadi ga pakai. Oea tepung kering bisa bikin 1/2 resep aja. Asal bisa irit, Inshaallah cukup. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #Cookpadcommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #cookingwithhearteatingwithlove #GA_TheNextLevel #Week21 #resepdapurnauzalla

Sayap ayam goreng kecap pedas

Sayap ayam goreng kecap pedas

Karena anak ku suka banget makan ayam dan bingung mau dimasak apa..yowis masak simpel ayam dikecapin aja 😊😊 yg mau recook jangan lupa tag aku ya mak

2 orang
Ayam Goreng Marinasi

Ayam Goreng Marinasi

Setor resep ke-5 #JadiPejuangGA3Lagi_3 source : IG rasasayange recook : dyahdwinda's kitchen

Ayam Goreng Lengkuas Simple

Ayam Goreng Lengkuas Simple

Iseng libur pake racik ternyata enak juga, karna punya stok baceman bawang lebih simpel lagi, takaran siung jadi takaran sendok teh

Ayam goreng kalasan

Ayam goreng kalasan

Ayam kalasan ni asalnya dari Yogyakarta. Rasanya lebih ke gurih dan manis. Teksturny empuk, bukan garing karna digoreng. Slalunya ada juga yg disajikan dengan kremesan. Bisa cek google ya kalau mau tau asal-usul ayam kalasan😁. #ayamgoreng #ayamgorengkalasan #ayamkalasan

Ayam Goreng Kalasan "Ala Sasa"

Ayam Goreng Kalasan "Ala Sasa"

Setiap hr masak ayam, rasanya bosan lihatnya jg. Biar tdk bosan mk hrs dpt memvariasi masakan. Kali ini sy coba masak dg bumbu ayam goreng kalasan ala sasa. Cukup 30 menit, selesai. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

8 potong
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas itu identik sama RM. Padang. Kali ini bikin ayam goreng lengkuas RM Padang ala rumahan pakai resep mbak Aziza Rahmi. Rasanya enaakk..apalagi dimakan dengan nasi hangat dan sambal ijo. Source : Aziza Rahmi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AzizaRahmi #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKALTENG

4 porsi
60 menit
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

#AyamGorengBundaMelvy #PekanPosbarProtein #GA_TheNextLevel #Mingguke46

7 orang
Ayam Goreng Bumbu Empal

Ayam Goreng Bumbu Empal

Berasa banget nikmatnya daging empal 🀀 Cobain aja silahkan ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/10462111-ayam-goreng-bumbu-empal?invite_token=7TzFZhG5wyXQTi5SbJYe6AXJ&shared_at=1610686500 Dari #RememberGenkPeDa_ElviraYus #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

AYAM GORENG SERUNDENG RENYAH Praktis Favorite KELUARGA

AYAM GORENG SERUNDENG RENYAH Praktis Favorite KELUARGA

Resep Sederhana utk Kesayangan.... Selamat mencoba Momsay.... 🀩😍😘

8 Orang
1 Jam
Ayam goreng Lengkuas

Ayam goreng Lengkuas

Source : Indah Kurniasari Bukan serundeng kelapa..🀭 tetapi ini pakai lengkuas yg di parut,selain rasa nya yg enak. Lengkuas juga mmbuat masakan memiliki aroma yg khas dan mengandung banyak manfaat selagi kita benar dlm mengolahnya..😍 #PekanPosbar #KampoengRamadan #Rakit_HerbalDariDapur #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #ProteinHewani #WongKitoGalo #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar

6 porsi
60 menit
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Bismillahirrahmaanirrahim.. Ini hasil trial untuk kesekian kalinya akhirnya berhasil juga 😭 Aq dari dulu emang suka banget cobaΒ², karena rasa penasaran banget gimana cara menaklukkan si ayam goreng tepung ini biar hasilnya kribo πŸ˜‚ Dulu sempat absen karena kapok gak pernah berhasil, qadarullah pada suatu hari timbul keinginan buat nyoba lagi, walaupun msh blm bs move on dari kegagalan πŸ˜… Dan akhirnya ketemu dech komposisi yg lumayan pas menurutku. Lain kali coba lagi ahh versi yg lebih ekonomis, yg bisa dipake buat yg mau jualan fried chicken, chicken steak, ataupun ayam geprek, In syaa Allah resep yg ini bakal menyusul 😘

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam lagiii..hihihi

Ayam goreng gak repot

Ayam goreng gak repot

Gak mau repot dan lama bikin lauk makan siang, jadilah ayam goreng gak repot, cuma rendam ayam dalam campuran bumbu, masih bisa nyambi bikin presentasi.. hasilnya tetap Lekker #PejuangGoldenApron3

8 orang
1 jam
Ayam Goreng Saus Teriyaki

Ayam Goreng Saus Teriyaki

Ini enak banget sih utk lauk makan siang, dgn irisan cabe rawit yg bikin makan jadi lahap 😊 bikinnya gampang, cepat, enak 😁 #PejuangGoldenApron3 #AyamGorengSaosTeriyaki #week45 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge

Ayam Goreng Manis (Bumbu simple & Kids Friendly, Uhuy!)

Ayam Goreng Manis (Bumbu simple & Kids Friendly, Uhuy!)

Hohoho ternyata lagi ada #PekanPosbarAyam yaaa di Cookpad! Ikutan ahhh, aku tim #AyamBerjemur deh! Karena kayaknya keseringan ayam di rumah dimasak kering-kering daripada yang berkuah gitu. Abis subuh tadi, paksu randomly ngomong πŸ‘¦ : Beb aku pengen makan ayam goreng yang ada manis-manisnya itu πŸ‘§ : Hah? Ayam bacem maksudnya? πŸ‘¦ : Bukaaaan! yang kaya waktu itu kamu masak, pas baru nikah. πŸ‘§ : Yang mana pulakkk πŸ˜‘ akhirnya setelah inget-inget, kayaknya yang dia maksud yang dimasak kayak gini. Semoga aja gak salah, tar kalo ternyata salah aku ganti judul resepnya. Hahahaha πŸ˜† Btw aku masak ini + plecing kangkung, jadi ajib syekaliiii semua rasa ada. Manis gurih dari ayam, asem seger dari plecingnya πŸ˜‹ Menu ini Wafa approved ya, dia doyan banget sampe pas makan siang dia makan potongan paha atas dan paha bawah. πŸ˜‚

4 orang
1 jam