Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Dipos pada March 10, 2022

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning memakai 36 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini favorite suami n anakku Selalu di notice org bumbunya pas & enak banget katanya 🙏🥰 Selalu jd stock di freezer ku, praktis kalo laper tinggal goreng & bikin sambelnya 🤤🤤 Ga pernah absen juga dr acara kumpul keluarga dirumah kami Pasti selalu ada menu ini 😂🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 ekor ayam (me : tanpa ceker, leher, kepala, bag pantat potong)
  3. 1/2 jeruk lemon / 1 jeruk nipis
  4. secukupnya air matang
  5. Bumbu Halus :
  6. 10 siung bawang merah
  7. 7 siung bawang putih
  8. 2 ruas kunyit
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 1 ruas jahe
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 sdm biji ketumbar
  13. 1 sdm garam
  14. 2,5 sdm gula
  15. 1 sdt penyedap (me: kaldu ayam/ kaldu jamur)
  16. secukupnya msg (optional)
  17. secukupnya lada (optional)
  18. secukupnya minyak goreng (spy bumbu lebih halus merata)
  19. Bahan Cemplung :
  20. 2 batang serai geprek
  21. 3 lembar daun salam
  22. 2 lembar daun jeruk
  23. 5 ruas lengkuas parut
  24. Bahan Sambal Ulek Terasi
  25. 6 siung bawang merah
  26. 3 siung bawang putih
  27. 8 cabai merah keriting
  28. 7-10 cabai rawit merah
  29. 1/2 bh tomat
  30. secukupnya terasi
  31. 1/2 sdm garam
  32. 1 sdm gula peres
  33. secukupnya kaldu ayam
  34. secukupnya lada
  35. secukupnya msg (optional)
  36. 1 sdm air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih, perasi jeruk nipis/lemon + sejumput garam (optional), diamkan 10-15 menit, & bilas kembali hingga bersih
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 1
2
Siapkan, bersihkan & blender bumbu halus (jgn lupa add minyak secukupnya saat memblender agar halus merata)
3
Panaskan wajan dgn sedikit sx minyak (td bumbu sdh blender pake minyak soalnya)
4
Dengan api kecil, tuang & tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna bumbu halusnya
5
Tambahkan air secukupnya (Me : 200ml air/ 1 gelas air)
6
Masukkan & susun ayam ke dalam wajan, kalau dirasa kurang airnya tambahkan hingga ayam terendam merata
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 6
7
Tutup wajan, masak dgn api kecil & diamkan hingga ayam empuk, bumbu meresap mengental & air habis
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 7
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 7
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 7
8
Kalau ayam sudah empuk sebelum air habis / bumbu mengental (biasanya terjadi kalau kamu add air kebanyakan), angkat ayam & sisihkan, lalu nyalakan kompor kembali & masak tunggu hingga bumbu mengental. Lalu ratakan bumbu yg sudah mengental ke ayam yg disisihkan tadi.
9
Kalau bumbu yg mengental sisa banyak, kamu bisa ambil 1-2 sdm untuk ungkep tahu & tempe🤤 & add lagi garam, gula, penyedap, kunyit bubuk, ketumbar bubuk & bawang putih bubuk sesuai selera
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 9
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 9
10
Siap jadi stock di freezer kamu🥰 Dikala lapar praktis tinggal goreng & bikin sambalnya
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 10
11
Ambil beberapa bagian untuk digoreng & dimakan sekarang. Dirumah kita sukanya digoreng kering 😁 Angkat & tiriskan.
12
Siapkan bahan sambal ulek terasi. Campur semua bahan sambal & ulek kasar (kecuali lada & air perasan jeruk lemon/ nipis). Panaskan minyak, masak hingga matang & berubah warna. Matikan api, Add lada bubuk, Aduk rata & add air perasan jeruk lemon/ nipis.
13
Sajikan ayam goreng ungkep & tempe ungkep dgn sambel ulek terasi 🤤 Paksu & anakku suka banget sama ayam goreng ini🥰 Salah satu favorite nya mrk Gak pernah absen makan ini wkwkwk🤭
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 13
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Krispy dengan Saus BBQ

Ayam Goreng Krispy dengan Saus BBQ

Ayam goreng krispi ala2 dengan saus BBQ ini memang banyak versinya. Ini versi homemade praktis ala #AdilaKitchen yaa. Nitip simpan disini utk dokumentasi 😉

Ayam Goreng Sambal Matah

Ayam Goreng Sambal Matah

Chicken wing's cheese sauce (sayap ayam goreng saus keju)

Chicken wing's cheese sauce (sayap ayam goreng saus keju)

Mau cerita sedikit, ini awalnya resep chicken wings bener2 ngasal aja, gara2 saking bingungnya mau masak apa, akhirnya masak pakai bahan yang ada. Karena lagi males ngungkep juga akhirnya cuma dimarinasi dengan bumbu seadanya tapi ternyata orang serumah suka semua

Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

Recook lagi resepnya Mba Cicil untuk membuat kreasi tumpeng. Sumber: Cicilia Yustina Salamony Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12182901-ayam-goreng-gurih?invite_token=truxo4BbVBhFmJjxQseibcVu&shared_at=1611449725 #PejuangGoldenApron3 #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

#PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur Siapa sih yang gak doyan ayam goreng? Namun kadangkala kita bingung bagaimana mengolahnya, yuk cobain bikin ayam goreng lengkuas aja. Aromanya wangi dan rasanya gurih, jadi favorit keluarga. Bikin pake resep ini simple banget dan gak pake lama😁

Fried chicken ala Rumahan

Fried chicken ala Rumahan

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Dada ayam goreng tepung

Dada ayam goreng tepung

Biasanya suka nunggu promo KFC kalo mau makan ayam goreng tepung atau beli 'kendor' (kentucky dorong), bakulan ayam yang dijual di gerobak..hahahha. Tapi resep sederhana dari Nila Qonita sangat membantu pemula seperti saya jadi makin hemat dan bergerak untuk masak. Cukup mudah, setidaknya dengan harga yang sama kalo bikin sendiri hasilnya bisa melimpah. Puas pokoknya :)) Source : Nila Qonita

3 orang
30 menit
Ayam goreng krispy ala- ala

Ayam goreng krispy ala- ala

Lg pengen makan ayam kfc tp budget gk mencukpi, ya uda mending buat sendiri biar hemat

5-6 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Ahad / 14.02.21 Dah lama pengen buat ayam Kremes ini ,maju mundur cantik aja bawaannya 😀 Padahal resepnya simple banget loh Nga pakai ribet Source : buku 210resep Sisca Soewitomo #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian

4 porsi
Day. 144 Ayam Goreng Selimut Tepung dan Sayur Bayam (10 month+)

Day. 144 Ayam Goreng Selimut Tepung dan Sayur Bayam (10 month+)

Alhamdulillah doyan banget. Mangap trus. Tapi ga habis lagi. Gapapa lah ya.

142. Fried Chicken (Ayam Goreng Ungkep)

142. Fried Chicken (Ayam Goreng Ungkep)

A... B... C... C untuk Chicken (maksa 😂😂😂😂) Ayam goreng dengan metode ungkep ini, bisa jadi solusi ketika kita gak punya lauk loh man teman. Karena setelah ayam diungkep bisa disimpan di lemari es dalam wadah tertutup, dan tahan sampai berhari-hari. #WeekendChallenge #AdaApaCi

Ayam goreng tepung saus mentega saori

Ayam goreng tepung saus mentega saori

Lagi kepengen ayam goreng mentega, tapi adanya fillet ayam. Sesekali coba deh .. ternyata enak juga, meski nyemek nyemek kuahnya keserep ama si goreng tepung :)) note : ternyata lebih enak pakai ayam goreng biasa, dibanding goreng tepung.

Ayam Goreng Saus Mentega Ala Mama

Ayam Goreng Saus Mentega Ala Mama

Assalamu'alaikum Cookpaders. Ini resep andalan mama saya. Kalau mama masak ini, enaknya makan tanpa sendok trus kalau udah selesai tangannya dijilatin saking gak mau rugi. Hahaha. Resep ini mama dapat waktu kursus masak dulu ibu2 PKK waktu tinggal di Tebet. Resep asli memang pakai kecap inggris tapi mama lebih suka masak tanpa kecap inggris dan jeruk lemon mama ganti sama jeruk limo. Jadi optional saja ya pemakaian kecap inggrisnya. Buat saya enakan yang tanpa kecap inggris. Tapi balik lagi sama selera masing2 ya. Happy cooking 🤗.

Ayam goreng ndeso

Ayam goreng ndeso

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Asli enak nih moms. Bole coba.

2 orang
1 jam
Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Cara praktis masak ayam tapi ttp nikmat. Alhamdulillah ☺️ Source : Bunda Ela #CookpadCommunity_Depok

Ayam goreng ungkep super simple

Ayam goreng ungkep super simple

Assalamualaikum selamat pagi... Seminggu badan harus beristirahat total, krn flu berat, batuk, demam plus anemia yg sangat mengganggu. Kebayang kan gmn keadaan rumah kl nahkodanya collaps, hiks... G bs ngurus rumah, anak2, apalagi masak, terpaksa minta tolong ibu (Alhamdulillah ibu masih ada bersamaku, semoga Allah sehatkan selalu dirinya😢🙏), kl g minta tolong ya beli di warung makan... Betapa tersiksanya g bs masak, terutama kl lg ada posbar bareng komunitas, rasanya ada yg hilang gt... Pengen banget setiap ada posbar saya selalu ikut, tp apa daya, tenaganya minus hiks. Kali ini ada event Ayam Berjemur Vs Ayam Berendam, sy ikut #TimAyamBerjemur aja krn saat ini sy butuh banyak berjemur biar sehat (xixi apa coba), minggu lalu pas bener sempet bikin ayam goreng yg super simple tp gurih banget, anak2 suka.. dimakan dengan sambel favorit mantul dah.... #Basidoncek #Sumandan_AduAyam #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah

Kalo anak2 udah males makan..saya pasti buat ini..yakin deh nambah2 makannya hehe

4 orang
2 jam
Bumbu Ungkep Ayam Goreng

Bumbu Ungkep Ayam Goreng

Ungkep Ayam untuk stok lauk makan si kecil ❤️ Masaknya pake wajan yg udah gosong 🤭 sengaja di pake terus buat kalau masak-masak yang bisa bikin dangkal 😜 pake wajan yg cakep sayang bun pernah sekali pake dangkal kuning jadinya 🙃 Hehehe 😁

rame rame
1 jam